а давайте всё-таки отличать обычную кулинарию от ритуальной

всё же я сделала так!
отлично получилось!
творожная пасха получилась пышная ,густая(а в крем добавила тёртой цедры лимона.изюм замочила в марсала))
и ваниль в горячем креме раскрылась вкусно..ммм
со взбитым сливочным маслом охладится ещё до утра ,окрепнет)
довольна новым экспериментом)

нет,я варёную пасху не стала пока делать
а сделал заварную
один из её вариантов:
когда желтки с сахаром и сливками нагреваются при помешивании венчиком до загустения --этот момент сразу почувствуется--крем густеет.но не момента кипения
крем остывает до комнатной темепературы!
и постенно соединяеттся с творогом
слив.масло не топила
взбила отдельно и ввела)
всё отлично получилось

мне не жалко было затраченного времени на приготовление пасхи к Празднику)
и не такой уж это долгий утомительный процесс.мне лично в радость)

я нашла разные рецепты творожной пасхи на сайте православие.ру
а что разве творожная заварная пасха это уже обычная кулинария??а не ритуал??

Спасибо, сделала по вашему рецепту, получилось вкусно

Я делаю так.
500-600гр творога жирного.
1 стакан сахара
5 яиц
200гр сливочного масла
Щепотка соли
Ванильный сахар
Мелко порезанный миндаль.
2-3 ст.ложки сметаны.
Творог+ сахар+ванильный сахар+щепотка соли+сметана взбиваю миксером до однородности. Протерать через сито лень,а миксером не хуже выходит. Из сваренных вкрутую яиц вытаскиваю желток,разминаю, добавляю их и творог и опять до равномерности взбиваю миксером. Белки можно отдельно начинить икоркой или другими вкусными начинками для праздничного стола. Яйца лучше брать с ярким желтком,они дадут приятный цвет Пасхе. Потом добавляю орешки миндаля, покупаю сразу мелко-порубленные, перемешиваю. Я пользуюсь формочкой специальной для пасхи, но если у вас ее нет, можно сделать в пластмассовом друшлачке, но именно пластмассовом, сеточка должна быть тоже пластмассовая,такие продаются везде. Выстилаем друшлаг такой или форму марлей, как мешочек делаем, накладываем творожную массу до верха. Сверху закрываем марлей. Если у вас форма, то ставим в блюдце маленькой частью, а на верхн кладем пресс. И в холодильник минимум на 12 часов,лучше сутки. Если друшлаг, то друшлаг ставим в кастрюльку, сверху ставим тарелочку, которая чуть меньше нашего друшлага, а на тарелочку пресс. Периодически сливем водичку , которая будет отделятся.