Даааа...Могу понять. Мне сегодня из отпуска привезли Mitbringsel- "Chorizo Iberico extra".
Вокруг холодильника круги до сих пор нарезаю....
Держусь пока.)))
Рыбу готовила(фотку увеличить)

горошины перца зелёного такие симаптичные!
а это перец или деко?
рыбка с кориандром?лосось?на пару или в духовке?
помню,мне одна персианка давала рецепт,рыбу в соке лайма и зелени,семенах кориандра на ночь мариновать..
а у нас тоже рыба--селёдка в горчично-медовом соусе с кружками отварной картошки и огурца и зеленью.ещё яйцо туда полагается.но сегодня без него)
Мартини,ты в русском форель не покупала никогда ? лакс-форелле? смотрела на неё вчера --огромная,жирная у брюшка...понятное дело,аква,но интересно какая на вкус и костистость:-)
купила там баночки с печенью трески.конечно,это не в пост.но наверное,кусочек съем.чувствую,рыба меня зовёт))))

А вот догадайся... Декорный горох.))))))))
Рыбу( Lachs), как ты описала( мариновать в лайме и кориандре) приготовила(на парУ ).
Кста( по огромному секрету)))))))-я Ксения)))
Нет, в русских магазинах кроме карасей и карпа никогда другую рыбу не покупала.

Лена, а у вас рыбныx озёр( Fischzucht) по близости нет?

н.п.
У нас рис по мексикански с красной и зелёной фасолью. Может было уже у кого-то, не просмотрела все 444 сообщения.

Картинка напомнила один известный плакат...

Ксюша,красиво горошек пристроила!и не догадаешься--я сразу тебя хотела про перец расспрашивать,думаю,что за сорт,у меня мелкий зелёный матовый
(ты Ксюша или Оксана?как к тебе лучше обращатъся:-))
озёр и рек у нас нет
мы как в пустыне))
если б было озеро или река,где можно было рыбачить,я бы сама ловила рыбу!
а крошечные прудики-запрудики-или не знаю,как это назвать,,где дораду разводят,я как посмотрела раз,что там творится--вода мутная,рыба сидит на рыбе,как селёдка в бочке:-)без всякой активной жизни
и не знаю,чем они питаются
у меня не появилось желание там рыбу купить)

сегодня на обед разморозила остатки белуги-линзен-салата ,забросила в овощной бульон и сварился прекраснейший чечевичный супчик.плюс травки
(салат из чечевицы мона заморозить и потом быстренько супчик навести)
а на ужин мои любимые итальянские
tagliolini gamberi e broccolettiвспоминаю добрым словом Кубаночку
т.е.это тонкие банднуделн в соусе-броколли
если не пост в соусе вместе с креветками ,подожжённым коньяком)ложка коньяка в таком виде придаёт особый изысканный аромат
это целая красивая симфония
пока попроще
вот так

новое блюдо!
я по-мексикански ещё кажется ничего не готовила..
Jazzi,а напишите рецептик битте

да хорошая у неё маленькая аккуратная порция на тарелочке у меня тоже так :-)--мы ,девушки,клюём как птички и талия у нас осиная)
sweiger,а вы нам сныть обещали!
фоторепортаж из собственного сада

Можно вот здесь с фото посмотретьhttp://apc7.livejournal.com/1908.html.
Только наш рис с другими специями в этот раз был и, конечно без куриного бульона. Он с томатом, с чили, с красной паприкой, с красной фасолью (предварительно на ночь замочить сухую фасоль), и добавлена зелёная стручковая фасоль - длинная и плоская, можно другую зелёную взять. Много времени готовка не занимает, если есть всё под рукой. Список покупок: рис, специи, фасоль, лук,, томат, масло - всё длительного хранения. Возможно не придётся в магазин идти, найдётся в хозяйстве.

спасибо

с фасолью интересно!
я знаю три-четыре сорта:белую мелкую,цветную крупную,зелёную стручковую принецессу и красную в баночках
а там целый фасолевый мир...

Не, не Оксана. Ксения.

Брокколи -мой любимый овощ.
Фото готового блюда поставишь?))))
У меня сегодня батат, репа, пастинак, морковь, репчатый лук с зеленью и подсолнечным маслом, в горшочках, в духовке+ грибной(Kräuterseitlinge, braune Champignons) супчик.

Да я ж пошутил насчет порции... И можно на ты, а то мне как-то даже не по себе.
В субботу был в саду, увидел сныть, вспомнил свое обещание. Но пока то, да се, не сфоткал. Судя по всему, в этом году урожай сныти будет отменный. На сад ни времени ни желания не остается уже. Кроме меня им заниматься сейчас некому, а я в пять приезжаю домой, пока поем, улажу домашние дела, уже шесть-пол седьмого... А в девять надо уже готовиться баиньки, т.к. в пять утра вставать и ехать за 20 км... А за выходные много что кроме сада надо успеть, да и, честно говоря, заниматься грядками не особо хочется. :(

ну я тоже там улыбнулась а потом---> испугалась на всякий случай,вдруг серьёзно...у меня муж смеётся над моими детскими тарелочками,не люблю большие ни тарелки,ни порции))


с садом да,если ежедневно в 5 подъём,тяжеловато...понимаю
по той же причине муж меня наотрез оказался поддерживать с дачными работами
а один в поле не воин
поэтому мой сад пока на подоконнике)

готовое блюдо попало в темноту+электрический свет,что означает смерть фото:)
ну и ладно,вот такие вечерние броколетти:)))-->


а как кубиками или слоями тушила?
хорошая идея такое овощное рагу в горшочек--звучит сразу уютно и вкусно
а покажешь?))
а супчик как варила ?
а то у меня одна грибная лапша))нужно разнообразие)фантазия иссякает))

Это не Zuckerschoten случайно? Обожаю их! Они такие вкусные - хрустящие, нежные, сладковатые... Их и в салат можно, сырыми, и в суп, и поджарить...М-м-м...

да, они сладкие, в них молоденький горошек..тоже лю
а есть ещё Breite Bohnen, тоже вкусные - похожи на стручковую фасоль по вкусу, а по виду на Zuckerschoten, но их надо дольше тушить..
сегодня первый раз готовила, просто потушила на раст.масле с броколи, соль, перец + плеснула винного уксуса..
подавала с Wildlachs-Filet + кус-кус.

какая смерть? всё прекрасно, вкусно и гармонично..

умеешь ты утешить
вечером вё равно больше не буду еду фотать:-)
читаю одну книжку о Франции и десертах...
а там как раз глава о Profiteroles(круглые мини-эклерчики:-) с шариком мороженого и шоколадным соусом из фарфорового кувшинчика
(и твои замечательные шарики вспомнила...да с кражей..но такие можно украсть))
на праздник через неделю записала в меню
а сегодня потолкла картошку с зеленью,с пуком мелкорубленой петрушки ,кристаллами-диамнтами флер де зел ,двумя каплями оливкового масла
и к ней маленькие свежие огурцы из русского с укропом ,чесноком,почти как малососльные