Намечается мероприятие на 10 человек, надоели мне традиционные столы с шубами, оливье и мясом по-французски. Решила сделать блинчики с мясом как основное блюдо, а вот что на закуску? И хочу подать одновременно все, т.е. закуски должны быть относительно легкими ( в приготовлении желательно тоже) Подскажите что-нибудь, пожалуйста....
З.Ы. пока что на ум приходит только болгарский перец фаршированный сырной начинкой

Морковный салатик или любой зелёный
Творог со сметаной и зеленью смешать
Просто сметана
Подлива с грибами.

спасибо!
на столе будет:
1. Болгарский перец фаршированный сырной начинкой
2. Морковка корейская
3.

зелёный салат или огурцы/помидоры/сметана
не надо тяжёлых салатов, блинов достаточно..можно просто овощи настругать и пару дипов поставить

у меня пока ещё руки до этих рулетиков не дошли, но обязательно сделаю.
http://elena-fialka.livejournal.com/241352.html?page=2#comments

Блинчики с мясом как основное блюдо? Я думала всегда, что это закуска.....

на 10 человек- все равно не мало готовить,но могу предложить свой вариант-
фаршированные яйца
или заливные
фаршированные грибы- запеченные.
чернослив с беконом запеченный- как закуска на зубочистках к вину
печеная баклажанная икра
теплый салат из куриной печени( туда идет много зелени)
салат греческий
форшмак
жульен в булочках-идет как горячая закуска
салат из креветок в половинках авокадо или апельсина
помидоры фаршированные морепродуктами
салат Черепаха
фаршированные листья салата- орехи обжаренные,сыр тертый,яблоко
салат зеленый с копченой рыбой
коктейль из морепродуктов
салат- брусника под первым снегом( морковка, орехи,сыр, чуть майонеза,брусника или любая не сладкая ягода), подается в бокалах
закуска на зубочистках.виноград, оливка, сыр.
салат из красной фасоли с укропом
брускетта с помидорами и различными сырами
салат- легкий Цезарь
рулет из индейки с черносливом и курагой
салат из руколлы с мандаринами
антипасти
закуска из тунца в волованах
роллы из красной рыбы,подается на кружке огурца
фаршированные запеченные баклажаны
селедочное масло в волованах или на поджаренном хлебе( по вкусу напоминает икру)
тофу в нори- обжаренные( по вкусу напоминает жаренную рыбу)
салат Ташкент- редька,жаренный лук,гранат,отварное мясо
и еще- куча салатов без майонеза,если Вас заинтересует

Вот это я понимаю!!!просто и оригинально, а главное без майонеза

это точно))))) и главное, вкусно!
майонез встречается кое- где, но его катастрофически мало))

Какие отличные рецепты, главное -доступные, вкусные.
и всем должны понравится. спасибо .

можно рецептик жульена в булочке и теплого салата из куриной печени в личку?
спасибо

Если все равно будет корейская морковка, можно сделать такой салатик:-)

http://kamelena.ru/recipe/Kurinyj-salat-s-omletnoj-lentoj/

Может ,вам сделать часть блинов с мясом, а часть так. К тем, что без начинки мясной, поставить много закусок, с которыми и будут гости кушать блины.
Тогда можно много чего придумать, и грибные, и сырные,и рыбку соленую,и творог с зеленью, и печень трески, а можно и сладкие еще.