Шампанское и Sekt делается по одной технологии. А Perlenwein- это "газировка".
Так что женьщина была не права, когда зацыкливалась на французкой провинции.

советское шампанское является Sekt, также как и "Rotkäpchen" и зделанно по одной технологии как и шампанское. Хотя в шампанском возможно и сырьё и выдержка другие. Дешовое шампанское
не лучше Sekt.

в совке я помню "газировку" называли шипучкой, а советское шампанское- шампанским.

Снова путанница. Шампанское и зект может делаться по одной технологии, а может и нет. Сект - более широкое понятие. Может производиться по традиционной технологии, а может сбраживаться в больших чанах, а потом разливаться по бутылкам. Perlenwein тоже бывает разный. Может газироваться обычное вино, может сбраживаться в чанах, как и зект... :)

ага, и я на этом Flaschengärung попалась :) оказалась такая же газированная сладкая водичка, как и остальные шапки

Кому-то нравится. :) Я ее тоже никогда не покупаю. Одного раза хватило. :) Но зачем по шапке судить о еще тысяче других фанфуриков с различным содержимым?

как у вас просто все.
Сhampagne: смесь Chardonnay, le Pinot Meunier et le Pinot Noir.
Crémant de Loire: кроме прочих еще Pineau de Loire, du Chardonnay et du Cabernet Blanc.
Технология аналогичная, НО для производства шампанского требуется больше времени, чем для Крема(нт)
Поэтому последний менее квалитативный и более доступный.
Это все равно что итальянскую пиццу сравнивать с пиццей а ля Рюссь.

Дык я ж не с докладом тут выступал, а коротко обозначил основные моменты. Информации и нюансов море, желающие углубиться в тему всегда могут все сами найти.

да я тоже не с докладом выступаю, а обьясняю почему нельзя Шампанским называть другие игристые вина.
Самогон же водкой не зовут. Так же и Шампанское - это не просто вино с газиками из Шампани, это определенный сорт винограда и др. сопутствующие веСЧи.
Это я как бы чужую "распальцовку" оправдываю.
Другое дело, что даже французы не всегда Шампанское от Крема отличить могут.

Так я ж, вроде, уже объяснил, что шампанское, а что не шампанское... А водка - это тоже понятие очень растяжимое. Рецептура может оооочень отличаться. Кстати, Сhampagne - это не только смесь Chardonnay, le Pinot Meunier et le Pinot Noir. Согласно той же вики, правилами допускается использование аж семи различных сортов. И Crémant - это не обязательно упрощенная технология, но его производители, конечно же, не связаны такими строгими правилами, как производители шампанского.

и "итальянская пицца" канешна в Итаааалии самая итальянская, на остальных частях света это уже суррогат, нет солнца южнава, моря, концентрация брунетов на 1 кв.м. не та... Вобщем, те, которые тут замороженную "пиццу" жуют, это маргиналы последние, надо им всем по почте уведомления разослать, мол, не смейте называть "пиццей" лепешки намазанные кетчупом и засыпанные сыром!

а здесь продают пиццу а ля Рюссь? пробовала в России в пиццерии, все тащуться, на тесто было свалено всё что только можно и нельзя и залито майонезом
вряд-ли тут такое в замороженном виде есть, хотя и её можно сжевать только с голодухи на скорую руку

Ни разу не видела и не ела пиццу в России с майонезом

!!! Умница.
А я то,простота,так пиццу люблю!

я к несчастью видела и рецепты на русских страничках тоже

да не переживай ты так! Нравится замороженная - кушай на здоровье!
А я, лично, буду с удовольствием свежеиспеченной пиццей по оригинальной технологии "отравляться".
Что делать, если я разницу между пиццами во вкусе чувствую?
Убиться от стыда, что не могу есть сомнительное тесто с сомнительной начинкой?

да ладно тебе...
Я ж прицепилась к этой фразе, которая не корректно прозвучала, сказав, что разница не только в том, где производят, но и в винограде.

почему к несчастью? ну вкусно так людям ...и что?
кому то жареная сельдь бе
кому то сало в шоколаде....
но это не значит, что так нельзя готовить, они же никому своё мнение не навызывают

Так они, наверное, эльзасский пирог хотели сделать, да названия попутали