Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Питание во время Поста

9007   3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 все
Буся2 патриот23.03.13 20:06
Буся2
NEW 23.03.13 20:06 
в ответ birlka 23.03.13 19:53
Не точно такой, но их этой серии
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
birlka патриот23.03.13 20:13
birlka
NEW 23.03.13 20:13 
в ответ Буся2 23.03.13 20:06
спасибо
посмотрела состав,понравился!
Tomatensaft 46%,Möhrensaft 30%,Selleriesaft Rote Bete-Saft 5%,Sauerkrautsaft,Paprikamark,Gurkensaft,Bohnensaft,Zwiebelsaft,Artischockensaft,Meersalz,Zitronensaft
birlka патриот23.03.13 20:18
birlka
NEW 23.03.13 20:18 
в ответ aguna 23.03.13 19:41
В ответ на:
добиться появления красных листьев на этом прихотливом растении не так-то просто. А у меня получилось!

красота!
вот бы и фотку тоже)
тоже радуюсь,когда у меня растения хорошо растут!
мечта всевозмозжные горшочки с пряными растениями,у меня сада нет.конечно,это не на воле,но у меня нет другой возможности
а на работе у нас такая нежная орхидея,веточка бело-розовая с такими интересными цветками не как обычная ,если найду картинку покажу,а может сфотаю))
маленькие радости жизни
Буся2 патриот23.03.13 20:21
Буся2
NEW 23.03.13 20:21 
в ответ birlka 23.03.13 20:13
В ответ на:
посмотрела состав,понравился!
Их много разных и по цене и по составу, ищи свой.. Я каждое утро стаканчик выпиваю..
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
birlka патриот23.03.13 21:12
birlka
NEW 23.03.13 21:12 
в ответ Буся2 23.03.13 20:21
lippezkaja патриот23.03.13 21:41
lippezkaja
NEW 23.03.13 21:41 
в ответ birlka 23.03.13 21:12
нп
не вспомню, кто здесь на форуме спрашивал, как готовить манты на сковороде,
сегодня сделала пару фото для наглядности:)
вчера готовила манты с морковью и пореем, варила в мантоварке,
но осталось тесто, поэтому сегодня долепила просто с луком (порей, соль, раст. масло)
готовка на сковороде хороша тогда, когда надо по-быстрому приготовить небольшое кол-во
или, когда несколько штук просто "не влезло" в мантоварку...
тесто простейшее из муки, воды и соли (вода обязательно теплая)
манты выкладываем на смазанную сковороду и "жарим" совсем чуть-чуть под крышкой,
как крышка запотела, наливаем горячей (из под крана) воды, количество см. на картинке,
как вода выкипит, значит готово. Манты на сковороде, надо сказать, вкуснее, чем на пару.
к блюду идут просто крупно порезанные овощи, приправы типа табаско или арабиата


birlka патриот23.03.13 21:58
birlka
NEW 23.03.13 21:58 
в ответ lippezkaja 23.03.13 21:41
приятное блюдо и фотки
ещё бы розочки такие научиться делать
а если морковь в начинку,её предварительно тушить?и мелко тёртая?
lippezkaja патриот23.03.13 22:13
lippezkaja
NEW 23.03.13 22:13 
в ответ birlka 23.03.13 21:58
благодарю
все овощи в начинку идут сырые,
причем, если морковь мелко порезать, будет другой вкус, чем из тертой моркови
королева всех мантных начинок, это конечно тыква, режется полумелко и лук так же.
хороши манты с капустой, просто мелко пошинковать, лук, соль и чуть черного перца.
Очень аппетитные манты получаются с джусаем, там вообще - только порезанный джусай, масло и соль.
aguna патриот23.03.13 22:55
aguna
NEW 23.03.13 22:55 
в ответ lippezkaja 23.03.13 22:13
н.п.
Сегодня наварила постного борща и сделала винегрет...Вкусно!
А вот ещё подумалось : почему мы забываем о таких замечательных продуктах, как горох и фасоль? Из гороха или фасоли с поджаренным луком получается замечательная начинка для постных пирожков, а уж фасоль предоставляет просто неограниченный простор для кулинарного творчества! Лобио, фасоль в томате - сама по себе или с различными добавками (паприка, пепперони, травки, порей, морковь, зелёная стручковая фасоль, цукершоттен, грибы...), фасолевый суп, баклажаны с фасолью, чесноком, зеленью и помидорами...
Вимітаймо окупантів поганою мітлою!
aguna патриот23.03.13 23:54
aguna
23.03.13 23:54 
в ответ aguna 23.03.13 22:55
А вот ещё вспомнила сладкое блюдо : еврейский цимес!
Основа классического цимеса - морковь, к которой можно добавлять по вкусу разные компоненты - тыкву, яблоки, груши, айву, изюм, чернослив, курагу, да хоть ту же фасоль...И пряности тоже можно выбирать по вкусу : корица, гвоздика, имбирь, шафран, тмин, кумин...
Готовить цимес очень просто : все компоненты мелко нарезают и тушат в небольшом количестве воды с добавлением растительного масла (которое тоже можно выбирать по вкусу - от оливкового до арахисового...), пока всё не станет мягким...Так как цимес - блюдо сладкое, то туда добавляют сахар или мёд. Можно при тушении добавить красное вино, а можно - ликёры, наливки или настойки (1-2 ст.ложки). Едят цимес горячим, а при подаче на стол посыпают орехами (на выбор) или кунжутом...
Лично я абажжяю цимес из моркови с тыквой, айвой, курагой и изюмом, куда добавляю шафран, корицу, гвоздику и кардамон. Для сладости использую мёд, тушу на ореховом (Walnussöl) масле и посыпаю мелко порубленными поджаренными грецкими орехами...Просто цимес!
Вимітаймо окупантів поганою мітлою!
Martini Girl Ведьма без метлы24.03.13 17:20
Martini Girl
NEW 24.03.13 17:20 
в ответ birlka 23.03.13 19:04, Последний раз изменено 24.03.13 17:45 (Martini Girl)
АХа...Из меня фотограф, как из В.В. Жириновского интеллигент... Я не умею красиво и правильно сфотать блюдо, и чаще всего не успеваю, или на меня дома смотрят, как на "об угол ударившуюся", если пытаюсь сфотать что-то перед ужином. Сегодня не удержалась(как и в прошлом году) и "обломала" себе пост...Напекла франзузских крепов(Фото смартфоновское.Качество фиговое...) , немножко кружевных, ароматных и молочно-яичных...((((((((((((((( Завтра буду голодать наверное в наказание самой себе. радикал
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
aguna патриот24.03.13 20:49
aguna
NEW 24.03.13 20:49 
в ответ Martini Girl 24.03.13 17:20
В ответ на:
Из меня фотограф, как из В.В. Жириновского интеллигент...

Аналогично, увы...
Потому и фоток никогда не выставляю...
Да мне, собственно, и фоткать нечем - ну, не древним же мобильником!
Вимітаймо окупантів поганою мітлою!
birlka патриот24.03.13 22:11
birlka
NEW 24.03.13 22:11 
в ответ Martini Girl 24.03.13 17:20
ой..
нежная фотка и искушения...
боюсь и про начинку спрашивать))
я сегодня и не пишу,потому что тоже...
завтра новый день и постная пища)
а можно спросить,что за букетик,похож на белую сирень,но не она)
а у меня жёлтые герберы в вазе-солнышки
lippezkaja патриот24.03.13 22:19
lippezkaja
NEW 24.03.13 22:19 
в ответ Martini Girl 24.03.13 17:20
В ответ на:
не умею красиво и правильно сфотать блюдо

да тут, в принципе, суперпрофи не тусуются,
ваше фото получилась очень даже нежное, под пеленой романтической завесы,
и перспектива схвачена отлично
сегодня домашние выпросили гречишных блинов,
сфотать не дали, выхватывали прямо со сковороды,
с маракуевоабрикосовым джемом благополучно поели воскресных блинов
(замес на воде с лимонным соком, раст. масло, соль, щепотка соды, мука 50/50 гречневая и динкель:))
sweiger Дядя Шарик24.03.13 22:27
sweiger
NEW 24.03.13 22:27 
в ответ Martini Girl 24.03.13 17:20
В ответ на:
или на меня дома смотрят, как на "об угол ударившуюся"
Такая же история... На меня вообще домашние подозрительно косятся. Подозреваю, что пальцем у виска крутят, когда я не смотрю. Взрослый дядечка сначала выискивает какой-то рецепт поизысканней, накупает каких-то странных продуктов, вместо того, чтоб не париться и купить замороженную пиццу или вермишели с сосисками, потом чего-то ваяет, радуется, как ребенок, если получается чего-то там, раскладывает на тарелочки, чем-то там присыпает, украшает, тащит на балкон, чтоб свет был получше, фоткает со всех сторон. Потом пытается что-то скормить семейству, которое не совсем понимает, нафига все это надо, ведь можно же было просто набить пузо бутербродами.
Ваш сын Дядя Шарик.
Kindlyy постоялец24.03.13 22:34
Kindlyy
NEW 24.03.13 22:34 
в ответ sweiger 24.03.13 22:27
В ответ на:
Потом пытается что-то скормить семейству, которое не совсем понимает, нафига все это надо, ведь можно же было просто набить пузо бутербродами.
Да вам цены нет! Меня всегда восхищают люди, которые готовя блюда собственными руками, на самом деле заботятся о здоровье своей семьи.
Многие вещи нам непонятны не потому, что наши понятия слабы; но потому, что сии вещи не входят в круг наших понятий. (Козьма Прутков)
lippezkaja патриот24.03.13 22:36
lippezkaja
NEW 24.03.13 22:36 
в ответ sweiger 24.03.13 22:27
каждый из нас кормит не только себя, но и свои прибабахи
давно собираю фото семейных застолий (праздничных столов)
и в гостях без стеснения (но с позволения) фотографирую буфеты,
ну нравится мне эстетическая сторона кулинарии,
иногда просто завтрак на кухне без прикрас,
иногда просто угол стола с натюрмортом
kasandra2003 патриот24.03.13 22:38
kasandra2003
NEW 24.03.13 22:38 
в ответ Kindlyy 24.03.13 22:34
не вся пища, приготовленная собственными ручками - полезна..
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
kasandra2003 патриот24.03.13 22:44
kasandra2003
NEW 24.03.13 22:44 
в ответ sweiger 24.03.13 22:27
В ответ на:
ведь можно же было просто набить пузо бутербродами.

вот неужели люди не чувствуют разницы? мне бы так разготавливали, так я бы была счастлииииивааая..

❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
birlka патриот24.03.13 22:49
birlka
NEW 24.03.13 22:49 
в ответ lippezkaja 24.03.13 22:36

ко мне с фотиком уже привыкли:))
и я люблю рецептики с фотками.один взгляд, и рецепт часто быстро вызывается из мемори:-)
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 все