Да не стоит убиваться : просто называйте Ваш, несомненно, очень вкусный суп щами (каковыми такие капустные супы без свёклы, но с томатом и являются)!
Кстати, капустный суп и без свёклы, и без томата называется капустняком...

Всё верно!
Тот борщ, который варили в старину, используя и борщевик, и сныть, и другие травы и овощи - это та разновидность борща, который мы сейчас называем "зелёным" и варим со щавелем, а часто и с другими растениями - например, с молодой крапивой. Суп со свекольной ботвой называют ещё ботвиньей или свекольником...
Суп со свёклой стал называться борщом с 17-го века (если верить Вике...)

про борщевик я давно уже знаю:))год назад ..или больше в дискуссии о борще здесь его упоминала[спок
про сныть полезла детальнее знакомится:-)
один монах несколько дней питался только этой сниткой,Серафим Саровский)эт я сегодня узнала и делюсь)
уже знаю,как она на немецком называется,её и здесь ,оказывается знают.очень уж целебная!
...жалко,все полезные травки,коренья,стебельки уходят в небытие:-(
про борщ
главное,что вкусно и,хорошо что его так много вариаций!)

а голод не напал:-)?
а я как-то сварила клюквенный кисель и за день вся кастрюлька ушлаправда с сухариками ..
и есть не хотелось...
кукси для меня тайна за семью замками)
но очень интересно!
расскажи подробнее,какой у тебя постный вариант

Да нападал периодически... Но соки(морковный, томатный, капустный и свекольный (почти борщ, если смешать)) сытные. А от чувства голода спасаюсь ещё чаем(составляющие выше в посте перечислила)...
Кукси: (постный вариант) овощной бульон, китайская рисовая(крахмальная) лапша(которую иногдаСь можно и на спагетти заменить), салат из маринованой китайской капусты( Chinakohl, уксус, Knobi, острый красный перчик, сахар, соль), тёртый свежий огурец, поджаренные семена кунжута(Sesam), зелень кинзы сверху уже на бульон.

Соевый соус забыла...Тоже в тарелку, уже в бульон.. И ещё сухую молотую редьку(самодел.)

Я с этой снытью уже на даче устал бороться. Она корнями ползет по всему огороду, стоит только немного расслабиться. Но есть я ее опасаюсь. Мало ли, а вдруг это не совсем она. Или совсем не она. Или какой-нибудь ядовитый родственник или близнец.

ШТРУДЛЬ со ШПИНАТОМ
На 400 г муки, воды берется 150-160 мл, соль,
яблочный уксус или лимонный сок от пол-лимона, щепоть соды.
Заводим тесто. В процессе замеса понемногу добавляем пару ложек растительного масла.
Оставляем тесто под чашкой на 30 минут.
Пока тесто настаивается - готовим начинку:
Размороженный шпинат поместить в сковороду и слегка подтушить до исчезновения лишней жидкости.
Затем добавляем немного растительного масла, сюда же мелко порезанный репчатый лук и чеснок, перец, соль по вкусу.
Далее, снять с плиты и дать начинке остыть.
Грецкий орех (полстакана) измельчить и добавить в готовый шпинат, перемешать.
Начинка для штруделя готова.
Тесто раскатываем тонко, распределяем ровным слоем начинку, оставляя 1-2 см от края, скатываем в рулет.
Концы залепляем. Укладываем штрудель на противень и выпекаем
в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 20-25 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!

(взято из группы в оноклассниках.ру)

спасибоинтересный рецептик и в постном виде,такой многокомпонентный
надо как-нибудь приготовить,хотя я в азиатской кухне абсолютный новичок
мне её нужно для себя открыть,как дверь в новый кулинарный мир...)
жалко,у тебя родных фоток нет)почему не фотаешь свои интересные оригинальные блюда?)

Приготовила (как обычно, немного изменила, но принцип сохранила), сегодня с мужем оценили.. Вкусно, спасибо..

спасибо за рецептик!
как раз очень подходящий!
если бы узнала его сегодня пораньше,не стала бы покупать в нашей шавбской лавочке maultaschen mit spinat:)
в них ещё и рикотта.но я позволяю себе маленькие слАбости:-):-(
сварила компот из сухофруктов с добавлением гвоздики,корицы и пушистой веточки мелиссы -у меня на окне бушует с лета,такой лимонный аромат!
так распушился куст,не знаю,что с ним делать.может,листики отдельно засушить..

а что ты изменила?мне все вариации так интересны!
я наконец раздобыла хорошенький маленький кочанчик шпитцколь..

Ой, только не сушите! сушёная зелень часто теряет аромат...
Попробуйте заморозить!

Я сделала остро, добавив вот эту штуку, еще у меня был в холодильнике кусочек цуккини, кольраби и капуста была белокочанная, а не шпицколь.. Готовила я вчера, а ели мы первый раз сегодня..Но варила недолго, как в рецепте, может быть пару минут дольше, потом стояла кастрюля на том же месте на плите и остывала вместе с плитой..Да, сок был овощной..

нашла видео
сныть по-немецки Giersch (Aegopodium podagraria)
полезная травка ,как говорят травники,очень витаминная ,от ревматизма,подагры,выгоняет все Harnsäure,о чём говорит её латинское название
она?такая у вас в саду?

и рецептики нашла,правда не все постные,но можно экспериментировать)
вот как раз весной молодые побеги самые полезные,говорят
можно салат и песто приготовить и замариновать
Салат витаминный
Листья моют, измельчают, перемешивают с мелко нарезанным зеленым луком, зеленью укропа и петрушки, солят, заправляют сметаной и посыпают рубленным вареным яйцом.
Ингредиенты: 100 г листьев сныти, 20 г зеленого лука, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка сметаны, 1 вареное яйцо, соль.
Сныть тушеная с картофелем
Молодые листья и побеги сныти мелко нарезают, солят, тушат до полуготовности. Потом смешивают с тушеной картошкой и луком, добавляют сметану, тушат еще 10– 15 минут и заправляют томатным соусом.
Ингредиенты: 100 г листьев и побегов сныти, 100 г картофеля, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, 2 ч. ложки томатного соуса, соль.
Маринованные листья сныти обыкновенной
Молодые листья сныти плотно укладывают в стерильные банки, заливают маринадом, кладут несколько зерен перца. Используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
http://oblepiha.com/lekarstvennye_rasteniya/676-snyt-obyknovennaya.html
приглашайте в свой сад

эту штуку надо и мне наконец на пробу
я её всё боюсь
а сок какой томатный брала?

такой куст шикарный!я с ним мечусь,то в тенёк,то к солныншку,полив любит
один раз прям поник,но отлила живой водой)
даже не думала,что он так распушится.я его на раз купила ,в абрикосовое варенье листики нужны были.ободрала)а куст взялся с новос силой за жизнь
попробую пару веточек заморозить и посмотреть,что получится

Немного оффтоп, так как не в кулинарную тему, но, надеюсь, меня простят...
У меня третий год стоит и разветвляется кустик Weihnachtstern...А в этом году на нём впервые появились красные листики! Я в Сети читала, что добиться появления красных листьев на этом прихотливом растении не так-то просто. А у меня получилось!

Я написала там: сок овощной.. Я ее уже давно использую, мы любители остренького..

подумала,овощной,значит овощ,а может овощ твой как раз и томат