Очень мне там рис нравится, а как его сделать? Они туда томатную пасту добавляют или что другое? Специи может какие специальные? Ну очень хочется, не дайте помереть без риса ;)

Рис ???? А может это орзо ?

Рис там подают..шариками формуют.

Вот так этот красненький рис выглядит

млин, кто ж на ночь такие картинки выставляет...

похоже что там том.паста да..
в нашем греческом вечно он пересоленный, я его никогда не ем..
попробуй вот так:
http://www.chefkoch.de/rezepte/290511107960605/Griechischer-Tomatenreis.html

мы завтра как раз идем в греческий- поэтому иду спать спокойно

Мы вчера там на дом заказывали, поэтому и вспомнила про этот рис :)

Спасибо, попробую!

у нас греческий вообще отвратный, рис я там даже и не пробовала(
по фото и ссылке рис на парболид похож...или меня зрение подводит?
он конечно никогда не превращаеться в кашу...но и вкуса в нем почти нет
я бы автору предложила специи по ссылке, а вот рис взять нормальный, хорошенько промыть и замочить минут на 30 хотя бы, ну а потом сразу в соус не отваривая....
но это это так...мысли в слух)

На фото греческий райснудель.

у нас тоже не очень, по крайней мере в последнее время совсем испортились, всё пересаливают конкретно..(видимо чтоб не испортилось..консервант жешь..)
с рисом соленым эт я так поскромничала..но что интересно - ресторан всегда забит..а мы решили туда больше не ходить, чай не кипяченный стал последней каплей..

я маленько отщипнула..

да его у нас и подают, мне этот рис не нра..он мне перловку напоминает.
я басмати лю..

ты имеешь в виду в соусе варить?

ага
я так и с булгуром поступаю, получаеться достаточно рассыпчато, ароматно и не каша
замачивание действует очень благотворно не только на бобовые;)

дык вариантов может быть море, ето вам повара того ресторана надо спросить, не думаю что односложно рис с томатом и все,,,рц в инете самые разные,,,

а какой рис предпочитаешь больше?

я так круглый делаю, правда я из испании привожу, но думаю из турецкого тоже похож....вот запас закончиться и протестирую)
а басмати я просто отвариваю с оливковым маслом или на манер иранского, с катрошкой внизу, тогда надо всё же отварить немного
или аш, с лавашом вместо картошки

Один из моих любимых рецептов для басмати - "коричневый рис" (эт моё название - в оригинале как-то иначе, кажется)
Мелконарубленный лук обжарить в раст. масле, в кастрюльке, до средне-коричневого цвета.
Жарить на слабом огне, минут 15-20.
Тоись он сначала вроде как тушиться - а потом начинает именно зажариваться.
Туда же кидаем рис (я закидываю всегда сухой, даже не промывая) и обжариваем на уже более сильном огне - до полупрозрачности.
Залить водой, дать вскипеть, посолить, добавить чуть карри и белого перца - и, убавив огонь до минимума, варить под крышкой до готовности.
На 1 ст. риса беру 2-3 средних луковицы, 1ч.л. карри, 1ч.л. соли, и воды столько, чтобы покрывала рис на 2-3см.

тут кто-то писал вроде об этом блюде..может это ты и была?
напиши, если не трудно рецепт.
А аш? это что?

у меня такой вариант риса тоже присутствует, только я в казанчике делаю, уже и забыла когда рис просто в кастрюльке варила..
с овощами и специями импровизирую каждый раз...а вот рис всегда басмати.

Сколько я в германии живу, никогда не была ни в одном даже средненьком греческом ресторане.. Рис - обычный отварной с идиотской пастой томатной... Я мясо так вообще ужас.
Для сравнения зайдите в греции хотя бы в забегайловку - как небо и земля..