у нас сегодня дата. решила я на свою голову сделать ужин, а времени в обрез.
хотела приготовить ламмкотлет или ламмлауе, но в магазине первое не впечатлило по весу,
второго не нашлось. взяла ламмбратнен Vorderteil 2 кг! сижу теперь и не знаю чего с ней делать!
она замороженная, я её в воду оттаивать положила.
полистала книги свои, пошуршала в инете, но везде как-то замороченно и по 2 часа жарки.
мне нужно к 8 часам уже ужин подать.
как можно это более удачно приготовить? есть лук, росмарин, всякие специи, сливки, крем фреш....
выручайте срочно!

сходите куда-нибудь кушать, Lammbraten это такое дело, по быстрому его не сделаешь......время ему надо.

+1 И при этом, если запекать одним куском, что, как я понял, и намечается, то без опыта скорее всего ничего хорошего не получится. Либо будет сухое, либо сырое внутри.

я попробую разрезать на пополлам или на 4 части

этого барашка уже зарезали, его ненадо убивать ещё раз.
положите его в морозилку и сделайте когда у вас времени для экспериментов будет достаточно.
пригласите своего любимого в ресторан

его бы промариновать часок, ну а потом или куском или порционно в духовке запечь
если оно с жирком, то можно порезать кусками и на решётке запечь, а под неё поставить протвень с картошкой на гарнир;)
или по такому принципу запечь http://www.say7.info/cook/recipe/612-Baranina.html
надеюсь у вас всё получиться

в общем пришёл домой мой любимый, от куска мясв обалдел. я сказала, что так мол и так, дурь в голову ударила, и теперь не знаю что делать.
решили оставить на пятницу это дело. в интернете вычитала, что 6-8 часов при 70градусах будет самый смак. но пока ещё не решила точно как буду делать.
на куски порезать, я даже не знаю... там кости большие такие, возьмёт ли их топорик кухонный? я больше чем уверена, что мой милый никогда им не махал.
а кожу как с мяса удалять? я попробовала немного, но что-то оно не отходит как нужно.
а сегодня у нас будет как обычно абендброт с нарезкой из сыра и колбасы, раклетный сыр из духовки с баггет, виноград, овощи с моцареллой и оливками,
виноград и вино