Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Оригинальные сочетания

2003  1 2 3 4 все
Winnie777 гость12.01.13 18:07
12.01.13 18:07 
Давайте поделимся оригинальными сочетаниями продуктов.
Вот, я недавно попробовал черный кофе (крепкий) с добавлением апельсинового сока. И вам советую.
#1 
bord Забанен до 26/7/25 13:46 старожил12.01.13 18:10
bord
NEW 12.01.13 18:10 
в ответ Winnie777 12.01.13 18:07
я пью всегда, но дома, кофе с долькой лимона, нравится кислинка.
а ещё гречка с кислой капустой - ооочень даже!
"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
#2 
sweiger Дядя Шарик12.01.13 18:12
sweiger
NEW 12.01.13 18:12 
в ответ Winnie777 12.01.13 18:07
С лимоном же пьют, почему с апельсином нельзя? Я в последнее время подсел на эспрессо со щипоткой Lebkuchengewürz.
Ваш сын Дядя Шарик.
#3 
Vera_NRW постоялец12.01.13 18:39
Vera_NRW
NEW 12.01.13 18:39 
в ответ Winnie777 12.01.13 18:07
Это считается?
Сыр с карамелью:
www.ebay.de/itm/Gudbrandsdalen-Gjetost-Norgold-Karamel-Kaese-1-kg-/160850...
Мне нравится. Но я вообще сырный маньяк ))
Der früher Vogel kann mich mal (c)
#4 
chicki коренной житель12.01.13 18:57
chicki
NEW 12.01.13 18:57 
в ответ bord 12.01.13 18:10
Гречка с капустой - это классика, еще у Гоголя про пирожки с такой начинкой написано)))
- сыр с мармеладом
- шоколад с вассаби
#5 
bord Забанен до 26/7/25 13:46 старожил12.01.13 19:25
bord
NEW 12.01.13 19:25 
в ответ chicki 12.01.13 18:57
В ответ на:
Гречка с капустой - это классика, еще у Гоголя про пирожки с такой начинкой написано)))
не многие об этом знают....
мне вот ещё курица пережаренная и холодная нравится и сыр подсохший с грушой сочной.
может это из-за не очень сытого детства, родители не боХатые были.
"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
#6 
kristall888 местный житель12.01.13 19:27
kristall888
NEW 12.01.13 19:27 
в ответ Winnie777 12.01.13 18:07, Последний раз изменено 12.01.13 19:30 (kristall888)

В ответ на:
Давайте поделимся оригинальными сочетаниями продуктов.

давайте..
свекла..козий сыр..чернослив..все на шпажке..одним махом..в рот..
was, wie bitte?...
#7 
kristall888 местный житель12.01.13 19:44
kristall888
NEW 12.01.13 19:44 
в ответ chicki 12.01.13 18:57

сыр с медом..творожные сырки с мармеладом..в Латвии ..это запросто..
was, wie bitte?...
#8 
chicki коренной житель12.01.13 19:53
chicki
NEW 12.01.13 19:53 
в ответ kristall888 12.01.13 19:44
пока там не была, но хотелось бы.)
#9 
  Sepia местный житель12.01.13 20:10
NEW 12.01.13 20:10 
в ответ Winnie777 12.01.13 18:07
Кофе с лимоном пила в 1986 году в Москве, гостинница Измайлово, с тех пор не люблю кислинку в кофе (хотя, наверное, в плохом послевкусии был виноват плохой кофе в гостиннице, а не лимон, ну да ладно).
Я в последнее время стала почти везде добавлять какие-нибудь фрукты-ягоды, к мясу (уже готовому) на тарелке подаю обычно пару свежих ягод и фруктов (черника, физалис, виноград, инжир, ломтик апельсина).
В тушеную красную капусту, кроме классического яблока, добавляю сушеную ягоду - вишня очень хорошо идет, изюм, чернослив.
В бисквиты добавляю чуток душистого перца.
Ну и вообще классика жанра - ветчина холодного копчения с дыней, клубникой и бальзамическим кремом. м-м-м
Салат из чечевицы с грушей.
#10 
zuckerhaus местный житель12.01.13 22:33
NEW 12.01.13 22:33 
в ответ Winnie777 12.01.13 18:07
Зеленый салат с малиной или клубникой и малиновым уксусом
Клубника сезонная, маринована в сахарной пудре и темным бальзамико с зеленым перцем грубого помола
Козий сыр с малиной, закручен в панчетту и на гриль
Дыня с прошутто
Мясо дичи с абрикосами / черносливом, изюм почему то не переношу
Сыры разные с джемами и мармеладами и желе
Карамельный сыр в кольцовых стружках
Горячий шоколад с острым чили
#11 
A-neta коренной житель12.01.13 22:48
A-neta
NEW 12.01.13 22:48 
в ответ Winnie777 12.01.13 18:07
клубника с красной икрой- есть у меня одна знакомая - это её любимое блюдо
#12 
galaperedol свой человек13.01.13 00:00
galaperedol
NEW 13.01.13 00:00 
в ответ Winnie777 12.01.13 18:07, Последний раз изменено 13.01.13 00:01 (galaperedol)
соус из клубники, розмарина и темным бальзамико-креме (к мороженному)
салат из рукколы, спаржи и клубники с малиновым дрессингом
сыры с белой плесенью с грушевым зенф-соусе (ну или с грушей), твердые сыры - с файген зенф-соусе или с луковым мармеладом
свекла, маринованная в малиновом уксусе
#13 
MissFine коренной житель13.01.13 00:09
MissFine
NEW 13.01.13 00:09 
в ответ galaperedol 13.01.13 00:00
В ответ на:
салат из рукколы, спаржи и клубники с малиновым дрессингом

А ну-кась, уточнила? Звучит оченно заманчиво
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
#14 
Polarbaerchen знакомое лицо13.01.13 01:04
Polarbaerchen
NEW 13.01.13 01:04 
в ответ Winnie777 12.01.13 18:07
chicki коренной житель13.01.13 09:56
chicki
NEW 13.01.13 09:56 
в ответ MissFine 13.01.13 00:09
я в салаты с руколой всегда ягоды добавляю, так как это часто на ходу сочиненный салат, то и я годы те что под рукой добавляю: клубника, малина или виноград. Но не все вместе. сочетается прелестно
#16 
galaperedol свой человек13.01.13 11:08
galaperedol
NEW 13.01.13 11:08 
в ответ MissFine 13.01.13 00:09
руккола, отваренная спаржа (я на салат специально оставляю кончики спаржи), свежая клубника, это все дело заливаю оливковым маслом, смешанным с малиновым уксусом. Вся фишка в этом уксусе - не просто уксус, с запахом и одной малинкой, грустно плавающей в бутылочке. Малиновый уксус я покупаю в магазине vom Fass на разлив.
Салат такой делаю только в мае-июне, когда клубника и спаржа встречаются
#17 
Leo_lisard финансист13.01.13 11:22
Leo_lisard
NEW 13.01.13 11:22 
в ответ Winnie777 12.01.13 18:07
В ответ на:
Давайте поделимся оригинальными сочетаниями продуктов

Вот я недавно намазал селедку гранатовым сиропом. Оригинально, но есть невозможно.
Всё случайно получилось, хотел сделать закуску - Matjes nach Hausfrauen Art - филе матьес с яблоками, луком, яйцом и йогуртовым соусом. Поторопился и не глядя схватил гранатовый сироп вместо соуса.
Früher an Später denken!
#18 
vrrum коренной житель13.01.13 17:03
NEW 13.01.13 17:03 
в ответ Winnie777 12.01.13 18:07, Последний раз изменено 13.01.13 17:05 (vrrum)
Я люблю черный байховый чай зимой с добавлением брэнди. Вообще много что люблю, но делится не хочу.) Иногда даже самые простые продукты дают неожиданные сочетания.
#19 
sweiger Дядя Шарик13.01.13 21:57
sweiger
NEW 13.01.13 21:57 
в ответ vrrum 13.01.13 17:03
В ответ на:
Иногда даже самые простые продукты дают неожиданные сочетания.
Водка с пивом, например...
Ваш сын Дядя Шарик.
#20 
1 2 3 4 все