Купила в Альди банку маринованных белых грибов. Выглядели они очень аппетитно, но вот открыла - а вкус никакой: какие-то пресные, вообще без вкуса...
Можно ли их как-то улучшить, может другой рассол приготовить? Дайте пожалуйста рецепты рассола.

я добовляю всегда немного чеснока, пару веточек свежего укропа, перец черный горошком, немного соли и два пакетика приправы для салата. Даю грибочкам пару дней постоять.

да, можно, старыи рассол лучше вылить, грибы обмыть,сделать новыи рассол- из уксуса, сахара и соли, укропа и чеснока,можно добавить красного перца если любите острое, или если хотите классическии вкус маринада, то добавить перец горошком, гвоздику, уксус регулируете сами тоже, в зависимости как кисло любите

я тоже открывала тему про грибы из алди, там советовали сделать горячий рассол и залить грибы. Вообщем грибы нужно откинуть на сито, потом обратно их в банку, воду вскипятить добавить соль, чтобы было прям соленно перец горошек по вкусу, лавровый лист, у меня были замороженые укропные стебельки, их я тоже в банку положила, зубчики чеснока 6 шт пополам порезала, положила и залила все рассолом, банку закрыла, дала остыть и в холодильник, утром уже были

если рассол горячии, то грибы будут вареные (может кому такое нравится)они и так уже были термообработаны,,, рассол надо холодныи, н о несколько днеи пусть постоят, и етим рассолом напитаются

ничего с ними не будет, какие были такими и остались, только что вкуснее стали

добавляю лука, и зелени по вкусу ...плюс немного маслечка ...не перед этим грибы хорошо промыть через дурхшлаг под водой, холодной ..немного перца и соли по вкусу

всё также делаю только не промываю

нп. а не проще купить в русском магазине

можно и в русском, но бывает хочется именно таких, добавить лучка, масла и перца с солью , тоже вкусно

покупаю в нём, но такая же херня как у ТС
кстати еще можно добавить преправу для салатов от кнорр, но это только когда лень, ну и вообще времени нет

можно и не промывать, тоже вкусно будет

Всем спасибо за советы. Про салатные пакетики от Кнора не знала, идея хорошая, попробую......

Вы не маринованые купили а консервированные грибы.. Улучшить ничем не удастся, просто поменяете один жестянный вкус на другой.
Если хотите маринованные, то купите свежие грибы и замаринуйте сами с помощью винигрета.

а белые грибы были без червей?
у меня муж еще давно как то белых маринованных купил в глобусе, я банку открыла, а там червяки прямо по верху в "этой водичке" в банке плавали. Все полетело в мусорку и с тех пор белые грибы и ище с ними ем толко собственноручно собранные или у родителей.

Может быть, это был натертый лук или сельдерей?
А то вот мятеж на броненосце "Потемкин" в 1905 году начался из-за того, что матросам дали червивое мясо. А на самом деле это была вермишель, просто матросы - вчерашние крестьяне - никогда не слыхали про такое блюдо. Кстати, с тех пор в российском флоте появились "макароны по-флотски".

ето серьезно или новогоднее?

ой да прям в домашних захотовках тоже червяки попадаются,на то он и гриб ,чтоб в нём где-ниб. червяк сидел.
белые ,такие малюсенькие, их отличить можно от трубочек гриба,плавающих там же-только ,что у червяка чёрная головка.(или мож это глаза унего карие)

А че вы думаите в русском магазине вкусные Нееееееееееееее

Похоже, все с этими грибами из альди попадались ... Выглядят они и правда аппетитно, пока банку не откроешь... Но я тоже все сливала, уксус, чесночнк, травку и надо чтоб постояло хотя б сутки...

Да, вы правы, это просто отваренные и законсервированные грибы. Вот интересно, для чего они предназначены? Ведь в таком виде их есть невкусно, а что с ними делать? Может у немцев какие рецепты есть для их дальнейшего приготовления?

Немци употребляют эти грибы также как и русские в блюда, в которых основной вкус очень интенсивный чтобы почуствовать настоящий вкус грибов. Например в салаты на майонезной основе или в блюда которые подправляются искуственными усилителями как бульонными кубиками. Часто это "наколоченные " соусы для жаркого из пакетика. Как вы сама догадываетесь- это не продукты для высокой кухни. Наверное осталось еще со времен когда грибы не были как сейчас круглый год доступными.
Сегодня такие грибы вы встретите скорее всего в блюдах пиццерии, забегайлок или местечковых гастхофах, или пару местных пенсионеров которые следуют еще своим старым рецептам. Я последний раз пробовала такие грибы когда была на кристинах в ужасном ресто, там было жаркое + эти грибы в темном соусе. Когда кусал на гриб, из него вытекал еще рассол с явно выраженным вкусом - очень неприятно.
Вы если не хотите выкинуть, можете попробовать выжарить/ выпарить рассол из грибов. Посужите на сковороде чтобы вышла вся жидкость. А потом лучше в салат или соус, где основной вкус очень интенсивный и перебивает грибы. Грибного вкуса как такого увы не получится. Что не делайте ни в коем случае - не кладите их в суп или крем суп.. Если суп чуть настоится, приобретет полностью вкус консервантов.

тьху ты блин
не нафик, червяки там были, стопро!!!
болше не могу грибы в банкав в магазе покупать, кроме шампинэонов и лисичек. В них нет червей.

хахаха.... лук с сельдереем отличу от "мяса с карими глазками"

Что не так с кристинами? Бывает так что у людей бюджет на 10 человек, а хочется сразу 50 пригласить чтоб подарки оправдали затраты. В таком случае страдает каждый отдельный пункт организации.

То что Кристина это имя, а таинство крещения пишется через букву "е", "крестины" то бишь

Двусмысленность получается. Всякие фривольные мысли лезут в голову...

Ясно, спасибо... Логично если использовать проверочное слово.. У меня в голове видимо еще слово "chrIstmas" было

н.п.
отчитываюсь: попытка удалась, я приятно удивлена.
я перелила рассол из альдивской банки с грибами в кастрюльку, довела его до кипения, высыпала туда салатный пакетик, добавила ч.л. соли и вылила обратно в банку с грибами. добавила в банку горошки перца, свежий острый перчик и чеснок. когда банка остыла, поставила её в холодильник, на следующий день попробовала. Стало значительно лучше, вот только на мой вкус один салатный пакетик - много, хватило бы и половины, а так немного кисловато, но всё равно лучше, чем было.
спасибо за идею с салатными пакетиками.
то, что заливала грибы горячим рассолом, на сами грибы никак не повлияло, они остались такими же твёрденькими.