посмотри тут температуру
http://www.kuking.net/10_422.htm
я запекала с стеклянной форме с крышкой 200°CНе открывала её и не поливала, было не сухо

н.п.
я часто делаю куринные оладушки. (малыш их любит, да и мы к курочке позитивно относимся)
что то типа этого рецепта только без майонеза (со сметаной) и без сыра:
http://www.kuharka.ru/recipes/chicken/3633.html
так вот вопрос: можно их сделать/ запечь в духовке. выложить на протвень ложкой?? (по состянию здоровья сейчас желательно сейчас не на масле готовить... вот и подумала о духовке)
получится вообще?? и как долго их там печь?

я делаю такие с луком и морковью, без сыра и как раз на сметане)
в духовке не делала...а что мешает на тефлоновой жарить с каплей масла?
хотя можно и в духовке в форме как запеканку сделать, а потом порционно отковыривать;)

нп.
Где бы прикупить мини булки на Mini Burger?

разрыхлитель - Backpulver
соду я в русском покупаю. Natron кажется тоже сода..но не уверена.

ну да, сода она и в Африке сода..и разрыхлитель тоже.

вы меня всегда выручаете !!!
у меня есть Natron может ето все-таки сода?
вот тут нашла информацию http://www.wer-weiss-was.de/theme241/article6602744.html но ничего не понимаю...но догадываюсь что это одно и тоже. верно?

да это сода

из обычных нарезать)

Господи...
Мартинчик, ты где такое откопала?!

Это ж надо еще микропомидоры и прочие микроингредиенты. И пинцеты всем раздать.

Не скажу за куриные оладушки (я такое вообще впервые услышала, если честно ) но обычные котлеты частенько делаю в духовке.
Я не люблю жарить, и жареное кушать.
Котлеты делаю, как обычно, но чууууточку тоньше, чем если бы для сковородки. Выкладываю их на чуть смазанный раст. маслом противень - и в заранее разгретой духовке при темп. 180-200 град. около получаса.
Через первые 15-20 минут переворачиваю их, и "дожариваю" уже до победного.

Да это ж прикол. Монтаж. А серьёзно, нужны мини булочки примерно такие


На НГ- Party надо. ..... тучу мелких гамбургеров наделать. Готовые мелкие булки я пока нигде не видела... Просто не искала никогда, но и не попадались вроде нигде.
В Метро чтоли сгонять...

н.п.
У меня тоже вопросик: как лучше всего приготовить рыбку хек? Не путать с корейским блюдом - не хЕ, а именно хек, разновидность трески (кажется)
Хотелось бы проверенных вами рецептов

Мини-булочки иногда можно найти в магазинах (разных) в упаковке под названием "Party-Brötchen", но это точно не бургеры...

У тебя филе или тушки?

Быть здоровым, сильным, ловким
Хочет каждый человек.
И ему поможет в этом
Рыба серебристый хек.
(с)
Сделал сегодня рыбные котлеты из хека. Перекрутил килограмм филе с 2 луковицами, булкой, 2 картофелинами, добавил две ложки майонеза, соль, перец. Обжарил на сковородке на Раме - класс! С отварной картошкой, посыпанной укропом и политой маслом, да с хреном, да под рюмочку...

Практически из любой рыбы хорошо получается рыба в томате.
Рыбку (тушку или филе) разрезаешь на куски размером 3-4 см, обваливаешь в крахмале или муке и обжариваешь на растительном масле. Если не любишь жареную, можно те же кусочки запечь, смазав их растительным маслом. Ни соли, ни пряностей не нужно - они все будут в соусе.
Пока готовится рыбка, поджариваешь на сковородке морковку соломкой и лук полукольцами.
Теперь делаешь томатный соус : томатная паста, вода, яблочный уксус или лимонный сок, немного сахара, соль, пряности (все ингредиенты - по вкусу). Можно разводить пасту яблочным соком пополам с водой - тогда ни кислота, ни сахар не понадобятся! Можно добавлять в соус перец чили, свежий тёртый имбирь, тёртый хрен, табаско - на выбор! В ёмкость кладёшь слой поджаренных овощей, посыпаешь рубленой зеленью, потом рыбку, потом опять овощи с зеленью и заливаешь всё горячим соусом так, чтобы соус был сантиметра на 2-3 выше последнего слоя овощей. Ждёшь, пока остынет, ставишь на пару часов (в идеале - на ночь!) в холодильник и поглощаешь в своё удовольствие в холодном виде.

самой напечь?
www.villeroy-boch.com/de/de/home/tischkultur/genusskultur/friends-unser-i...