Нп. Вот у меня проблема на НГ. Муж хочет отмечать с друзьями, а они все очень ленивые в плане готовки и жадные.
Вчера разослали список, кто что несет: горчицу несет один, хлеб -другой, чесночное масло- третий, бумажные тарелки- четвертый. Обалденно! К чему они собрались горчицу есть?! Значит кто-то должен нести мясное? И вообще, что это за стол, на котором сосиски... Даже к ли они будут?! Просто мрак!
Муж говорит, приготовь только на нас и мы сами будем свое есть. но это как-то странно. Готовить изыски из дорогих продуктов на 20 человек не хочу из принципа. Предложила было хоть деликатесов в Альди ( не дорого!) купить-и то не хотят. Что же делать?
Приходит на ум литовский салат: жаренные черные сухарики, копченый сыр, красная фасоль, чеснок. Ну это уж совсем, чтобы с голоду не умереть. Хотела хоть испанский картофельный салат от Мартини- так уже кто-то несет салат, наверняка залитый майонезом.. Даже не знаю...

я выслушаю любые предложения (уже читаю прошлогоднюю ветку)

Ну, может печеное яблоко с марципаном и изюмом? Яблоко абсорбирует жир, вроде как...

Предлагаю почти то же самое, но в мексиканском стиле. Только вместо черных сухариков, кукурузные лепешки - тортильи. Режем на сегментики, жарим в большом кол-ве масла - имеем начос. Из тех же лепешек, но уже с сыром между ниме - quesadilla, сыр, чеснок фасоль завернуть в лепешку трубочкой - уже enchilada. Ко всему подавать какой-нибудь дешевый острый соус из алди. Если уж скупердяи раскошелятся на парочку авокадо, то еще guacamole им, так и быть.

нп
на НГ раклет будет. Ничего готовить не надо, токА настругать продукты совместно с гостями.

я тебя тоже не удивлю - у нас будет гусь по твоему рецепту
Это только второе Рождество с мужем, когда я готовлю, и в прошлом году были утки, т.к. гусь мне уже не достался (никак не могла решиться на его приготовление). Так что это будет наш первый рождественский гусь
Кому хочется что-то другое, в качестве идей:
коковэ (Coq au vin) - курица, тушеная в красном вине

какой-нибудь Rehbraten mit Pflaumen или mit Preiselbeersauce

Rehkeule mit Gewürzbirnen

Rehkeule mit Pfefferkirschen und Serviettenknödel

Rehrücken mit Cranberry-Blaukraut

мда... чет много рецептов с косулей на глаза попалось...
или вот здесь www.zdf.de/ZDF/zdfportal/web/ZDF.de/Lanz-kocht/2942508/25519858/17ff40/Ed... - может, кому что приглянется, например, Seezunge im Safran-Gewürzsud mit Kaviar, Bisonfilet, Fasanenbrust... ну или просто идеи - Baroloschalotten или декорировать десерт на краю тарелки.

в этом случае делается полный казан плова из дешевого мяса а лучше ваще без мяса. перед закрытием добавить в рис чесночное масло для хоть какого нибудь вкуса. если все разложить по бумажным тарелкам, то сверху даже ложка горчицы будет как заключительный мазок повара-художника. поймут ли твои гости прикол?

а мне хочется на Новый год рыбку как основное блюдо.какую-нить хорошую благородную рыПку.типа судака с кожицей
как дополнение для вечернего новогодненго ланча такие штучки Pizettes из тонюсенького теста(дрожжевого)
выпекаются квадратики небольшие.готовые Pizettes смазываются тоненько крем-фреш и укладывается разная начинка :
лисички с ветчинкой и тимьяном,
моцарелла,томатик ,базилик,
паприка,колбаски типа chorizo и какие-нить зелёные листики,
сарделленфиле,оливки,каперсы,розмарин
и что-то другое в этом духе
(может быть,слишком просто.но сытно и симпатично:-)
а если мини-тарталетки (или бутербродики простые)с икоркой добавить:-) то мне и ничего уже не нужно:-)
ну разве какой-нибудь новый крошечный порционный салатик с лангустами,авокадо,грейпфрутом
ещё нравятся манго- шашлычки с большими креветками
но всего не объять))
на католическое рождество скорее что-то из филе типа медальончиков.может,на этот раз калбсфиле с каким -нибудь букетиком к нему:-)...ещё не знаю...
и десертик небольшой
а ты как собралась измываться на рыбой?:-)
наверняка припасла уже что-то новенькое)))

В смысле - разослали список? Кто кому его рассылал-то, не поняла? Если встречаются у вас в доме, то вам и командовать - кто чего принести должен.
Я бы так и сделала: каждого (на выбор из составленного мной списка) спросила - чего он приносит/готовит. А в списке - мясные, рыбные, курячьи блюда.

Нет, это не у нас дома. А у друзей. Поэтому хозяйка разослала такую таблицу с именам и пустыми строками. Кое-где уже стояли пометки, перечисленные мной.
Мне понравилась предложенная выше идея с мексиканскими лепешками. В сделаю рулеты с фришкэзе и лаксом.

Кто знает как зделать салат в виде змеи? Очень хочеться удивить всех за новогодним столом !!!

Хорошая штука
Но когда в гостях будете - садитесь как можно ближе к своему хавчику. А то походу голодные останетесь...
Народ-то русский или немецкий собирается? На русских вроде не похоже, чтоб только бумажные тарелки да горчицу вызвались принести.

Я думаю поужинать по-человечески дома, честно говоря. Однажды я уже праздновала с ними, и весь вечер боролась с желанием заказать пиццу и даже думала на будущее в сумку положить бутеры в другой раз...
Друзья супруга - немцы.

Очень знакомая ситуация
В итоге, выйдя из гостей, ехали до ближайшей дёнерной или Макдональда - и лупасили там по-полной
Патамушта ну оооочень кушать хотелось.

вот так
www.google.com/search?q=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82+%D0%B7%D0%BC%D0%B...

Вот туточки посмотрите - и будет вам щасте
Там и салат, и торт в виде змеи есть.

очень умн о будет набрасыватся вроде тоже как неприлично

если будет на что набрасываться.

Операция "Дичь"?

Кстати, кок-о-ван - это не курица в вине, а петух в вине. Разница принципиальная. Это же совсем другой вкус! Я специально интересовался у матушки Катрин (La Mere Catherine), она подтвердила - только петух, никаких кур или бесполых бройлерных цыплят!

А нам в этом году половина ягненка достанется, вот думаю как бы поинтересней приготовить