Есть ли тут любители делать полубутерброды-полубулочки с начинкой из готовой, хлебной, мучной смеси? Ну так, чтобы водички в смесь бухнуть, тесто быстренько намешать, какой-то начинку сверху и в духовку? У меня есть один рецепт, но все не решаюсь. Вкусно ли?...

а вы решитесь и нам потом расскажите...

Я из готового Hefeteig иногда рулетики(od. Pizzabrtchen) с моцареллой, свежим базиликом и острой салями запекаю.
Ну действительно, поделитесь рецептом.

Ага, значит смелых нет...

я хлеб пёк, а такие вещи, как вы хотите нет.. поэтому, я не знаю...

Für den Teig
500 g Brotbackmischung für Vollwertkruste (1 Packung)
250 ml lauwarmes Wasser
Für den Belag
1 kleine Zwiebel
1/2 Paprikaschotte
200 g Schmand
Salz, Pfeffer
1 Dose Thunfisch (185 g, Einwaage 140 g)
glatte Petersilie zum Garnieren
Вымесить тесто, скатать в шар, дать подойти 30 минут. Еще раз промесить, разделить на 12 шариков, из каждого сделать лепешку 10 см в диаметре. Сделать маленький бортик. 40 минут дать еще подойти. Лучек и паприку мелко порезать, перемешать. Сметану посолить и поперчить. Тунец вытащить из рассола, размять вилкой (немелко). На каждую лепешку положить ложку сметаны, смесь лука-паприки, вдавить кусочек тунца и украсить 5-6 каперсами. В прогретой духовке при 200° на 2 полочке снизу около получаса выпекать. Украсить петрушкой.
Вроде должно быть вкусно: свежий хрустящий хлебушек плюс сметана с рыбой. Что бы еще, кроме тунца, можно было бы запечь на такой хрусткой булочке?

У меня вообще с выпечкой недружба. Но очень хочу этот рецепт попробовать. Уже давно. Все руки не доходят.

такая же болезнь и у меня... единственное что могу, так это тесто на пиццу замесить..

Несладкие выпеканки у меня с горем пополам получаются, но торты и всякие сладкие слоености - не мое. Зато мой муж в них профЭссор.

а у меня зять проф. Pâtissier с практикой работы за границей... он и сейчас там...

я покупаю булки-полуфабрикаты, режу пополам, выкладываю начинку - и в духовку.

Какую начинку вы используете?

Фарш, соус-чили, паприку, соль, перец, тёртый сыр. Можно лук-чеснок.