русский
Germany.ruForen → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

Ел кто лебедя?

1513  1 2 alle
  ludowika знакомое лицо16.10.12 23:09
NEW 16.10.12 23:09 
in Antwort AlexM77 11.10.12 14:38, Zuletzt geändert 16.10.12 23:10 (ludowika)
В ответ на:
почему тогда знать ими питалась
-Саша, я уже слышала от охотников, что любую дичь можно приготовить вкусно,например зайчатина тоже с запахом ССССССПЕЦЦЦЦЦЦЦЦЦЦЦИФИЧЕСКИМ,ее нужно готовить с кислой капустой и этого запаха не будет, может при царском дворе повара тоже знали секрет?
а лошадок тоже не надо есть-красивые они

#21 
  -Казус- посетитель16.10.12 23:14
16.10.12 23:14 
in Antwort barka14 16.10.12 21:21
В ответ на:
дельфины- млекопитающие, а не рыбы.

Не в этом суть....
#22 
o'jule патриот17.10.12 08:34
o'jule
NEW 17.10.12 08:34 
in Antwort -Казус- 16.10.12 23:14
да прям не в этом.
вы упорно утверждаете,что дельфины рыбы.
а вообще в разных культурах свои какие-либо особенности.
у нас непринято есть лошадей,а у степных кочевых народов самое обычное дело.
недавно по тв показывали жителей Гренландии.
они убивают и едят морских котиков.
такие хорошенькие животные,а вот едят их.
при чём котики находятся под защитой ,но местным жителям и только им разрешено их убивать.
.
http://s12.rimg.info/c214fd91bb610e541fd61b69dbd94e23.gif
#23 
Пикуль старый ветеран17.10.12 08:40
Пикуль
NEW 17.10.12 08:40 
in Antwort o'jule 17.10.12 08:34
В ответ на:
они убивают и едят морских котиков.
такие хорошенькие животные,а вот едят их.

... и ягнят убивают и едят...

майнер майнунг нах...
#24 
o'jule патриот17.10.12 09:11
o'jule
NEW 17.10.12 09:11 
in Antwort Пикуль 17.10.12 08:40
вот-вот...
надо переходить на овощи и зелень.
http://s12.rimg.info/c214fd91bb610e541fd61b69dbd94e23.gif
#25 
Пикуль старый ветеран17.10.12 09:13
Пикуль
NEW 17.10.12 09:13 
in Antwort o'jule 17.10.12 09:11
... и на дождевых червей...
майнер майнунг нах...
#26 
bios71 завсегдатай17.10.12 10:10
bios71
NEW 17.10.12 10:10 
in Antwort ludowika 16.10.12 23:09
В ответ на:
,например зайчатина тоже с запахом ССССССПЕЦЦЦЦЦЦЦЦЦЦЦИФИЧЕСКИМ,ее нужно готовить с кислой капустой и этого запаха не будет, может при царском дворе повара тоже знали секрет?

.... а если секрет не знать , то проще обьявить мясо .... поганым (см. немецкое мнение о лебеде #3)
Зайца мы вымачиваем , от крови (он очень кровянистый), в воде - дня 2-3 (меняя воду каждые 12часов), потом СУПЕР !!
PS: а вот лысуха в отличии от утки тоже имеет спицифический запах, т.к. питается рыбой, может и лебедь имеет зависимость от "кормовой базы"
«Дьявол начинается с пены на губах ангела, вступившего в бой за святое и правое дело »
#27 
Martini Girl Ведьма без метлы17.10.12 10:15
Martini Girl
NEW 17.10.12 10:15 
in Antwort Пикуль 17.10.12 09:13
В ответ на:
дождевых червей

... И миногу. Её тоже никому не жалко. А такая симпотяжка...
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
#28 
NoName99 прохожий17.10.12 10:22
NEW 17.10.12 10:22 
in Antwort bios71 17.10.12 10:10
В ответ на:
а если секрет не знать ,

вы не любите кошек? вы просто не умеете их готовить...
#29 
Leo_lisard финансист17.10.12 10:49
Leo_lisard
NEW 17.10.12 10:49 
in Antwort bios71 17.10.12 10:10
В ответ на:
Зайца мы вымачиваем

Поддерживаю. Любая дичь обладает специфическим запахом. И мясо у диких зверей жесткое. Поэтому для приготовления дичи предпочтительнее многочасовое вымачивание в воде, в соляном растворе или в маринаде.
А вот кролика можно сразу готовить.
Früher an Später denken!
#30 
Пикуль старый ветеран17.10.12 22:40
Пикуль
NEW 17.10.12 22:40 
in Antwort Martini Girl 17.10.12 10:15
как моя матушка говорит... как вы этих червей едите?
майнер майнунг нах...
#31 
  -Казус- посетитель18.10.12 09:13
NEW 18.10.12 09:13 
in Antwort o'jule 17.10.12 08:34
В ответ на:
да прям не в этом.
вы упорно утверждаете,что дельфины рыбы.

А это прсото называется... А давай и я свои пять копеек вставлю)
Как говорится ко всему и без фанатизма)
Где то собак едят и от кошек может не откажутся. Кто где жил и воспитывался наверное. Почему то Путин счёл вполне уместным покинуть ресторан (если память не изменяет в Корее) ему предложили как почётному гостью собственноручно убить собаку.
Там где я родился лошадь ни когда не считалась мясом, хотя наверное кто то и ел и ест конину. А если хочется напомнить просто о себе на форуме что мол я ещё есть.... так можно и над растением слезу пустить)
#32 
o'jule патриот18.10.12 09:45
o'jule
NEW 18.10.12 09:45 
in Antwort -Казус- 18.10.12 09:13
не выкручивайтесь
http://s12.rimg.info/c214fd91bb610e541fd61b69dbd94e23.gif
#33 
  -Казус- посетитель18.10.12 11:08
NEW 18.10.12 11:08 
in Antwort o'jule 18.10.12 09:45
В чём позвольте?)
В ответ на:
сравнить с Дельфином.... кто то дельфина называет рыбой... но для большинства дельфин вовсе не рыба а нечто отдельное...

В том что это млекопитающее?) Я разве спорил с этим? Или дельфинов ни кто и ни когда не убивал как просто рыбу?
Дело ведь не в дословности а в смысле) Есть в теории можно всё что угодно что есть на земле, только вроде человек немного уже вышел с той поры когда не убив мамонта всё племя могло умереть с голоду)
#34 
1 2 alle