Нравится с толчёнкой, горошком и кукурузой, достаточно поперчить. )

ты еще успеваешь пирожки лепить!

горошком и кукурузой
Ето как?Всё по отдельности или в кучу?

Всё вместе.

Танюш, ну так у меня не полный рабочий день, да и пеку то их раз в пару месяцев))) (Шопотом: Я уже месяц не варю )
Извините за флуд.
По теме: Я люблю с капустой. Ещё помню моя бабуля делала с квашеной капустой пироги в духовке, вот это обьедение!! Сама ещё не делала, капусту не умею квасить, вернее лень

прошу прощения,а муку когда добавлять,и сколько?

кста недавно для себя открыла вкусный вариант начинки-чечевица с обжаренными луком и морковью

после того как жидкие компоненты размешали, сыпем муку..примерно полтора стакана наверное..постепенно сыпем и мешаем ложкой.. как начнет собираться в комок, месить начинаем руками
..если сильно мягкое ещё и липнет, то ещё
добавить муки. тесто должно быть мягкое, не тугое как на пельмени..

Ето обязательно попробую!
Чечевицу предварительно сварить до готовности?

да, конечно
ленивые могут из банки готовую брать;)

люблю с капустой, с картошкой, с ливером, с повидлом:))
с яйцом и зелёным луком не очень, но ем:))

н.п.
вкусно и быстро получается начинка из Sauerkraut, покупаю самую дешевую в пакетиках (45 центов вроде), промываю (мне нравится один раз в 2-литровой миске, если не промывать - мне кислая, если 2 раза промывать - безвкусная, ну это я так опытным путем для себя определила)
в это время обжариваю лук, можно с тертой морковью, добавляю промытую капусту, ок. столовой ложки томата (можно меньше), 2 ч. ложки сахара без верха, перчу, добавляю зелень - тушу минут 15-20

Девочки! А как же вы про ГРИБЫ забыли!?
Жаришь грибы нормально - и по пирожкам! Их, я думаю, тоже лучше жарить, но и от печеных я бы никак не отказалась.
В голодные 90-е на пирожки отлично шли ножки опят, перекрученные на мясорубке, а то не фаршем они - жёсткие. Шляпки в те времена мариновались. Да и всё собранное пережаривалось, стерилизовалось по банкам и елось всю зиму с успехом. Намедни ребенок мне говорит, что "коровники" признаны несъедобными грибами (она те голодные годы помнит и знает, на чём мы жили зиму 1992/93); пАдумаИшь, минтай и пангасиус тоже кому-то несъедобные, им судака-орли подавай! Не дождались бы судака-орли ни мы, ни наши животные, если бы так от всего морду воротили, как нынче на форумах почитаешь, сорри за оффтоп, навеяло.

с тёртой морковью? натираю морковь и тушу на сливочном масле...

+соль
+ или сахар?

морковка+ совсем немного сахара и слегка потушеная на сливочном масле (тоже совсем немного)
+ пирожки с нашинкованными яблоками, тушеными с медом и ванилью

Спасибо!

по желанию и по вкусу

Так здесь же настоящие грибы - деликатес. По карману бьющий. Жалко их в пирожки пихать...

Ну да, всё правильно. Там - опята и т.п. были не в диковинку и не в копеечку.
Я кстати помню, что и рыбу, и креветки, и печень мама покупала и готовила "для экономии" А тут такая "экономия" может сильно по карману стукнуть.
п.с. Шампиньоны (если что) я за настоящие грибы не признаю

С печенью и рисом