спасибо!
салатик конечно одноразовый)),но вполне съедобный и сытный.даже муж наелся


рецептк,рецептик битте битте!
завтра опять жарко...--у меня душа с телом уже расстаётсяхочу очень холодный такой освежающий супчик
рыбку взяла на заметку.жалко, до Рейна нам далекооо:-(

Наташа,ты тоже такой супчик готовишь?а какой рецептик у тебя?

Я сегодня смешала банку холодного кефира, 2 баночки натурйогурта, натёрла туда 1 свежий чищеный огурец, пол пучка укропа, выдавила один большой зубок чеснока, размельчила горсточку грецких орехов, всё смешала, посолила. Всё. Молотую паприку и оливковое масло, как в оригинале я не добавляю. Делала я его всего-то пару раз. Так только в Болгарии наслаждаюсь. Там его в одном ресторане в высоких стеклянных XL бокалах с XXL :-)))) трубочкой + Eis подавали.

Почти цацыки.)

Ага. Они "родственники" цацыки только гущще и без орехов. Суп албанцы придумали, болгары переняли, турки и греки как я поняла видоизменили и получили соус.

Приблизительно такой:http://strana-sovetov.com/recipes/soups/4252-cold-soup-tarator.html Но ты же знаешь что все делаю на свой вкус и поэтому редко придерживаюсь рецепта.. да и испортить этот суп врядли можно.. Да, орехи молотые я добавляю при подаче, использую чаще кефир, а не йогурт, сметану редко добавляю, если только 10%-ю.. много огурца и укропа.. Вот такой куфир: www.muellermilch.de/getraenke/kefir/?utm_campaig=Generisch_Milch&utm_term...

Martini Girl,мерси!
жду сегодня знакомства с таратор
Буся2 Наташаспасибо!
предположила,что болгарской йогурт более жидкой консистенции.т.е.супчик должен быть не густой как цацики)
в некоторых рецептах предлагают йогурт водой разводитьс водой мне как-то не понравится...
а buttermilch ,интересно,не подойдёт для него?

заглянула в темку и наткнулась на тартар кефир в холодильнике имеется,огурец вчера последний прикончили,побещала в магаз,благо он рядом с домом
а я кашку рисовую молочную с тыквой, из холодильничка, только что поклевала,вкусно было

кашка с тыквой класс!вот каши с тыквой давнооооо не было
тыкву отдельно сначала парить?
а у меня ещё тыквенный сезон не начался.всегда почему то с запозданием.после того как на шикарную тыквенную выставку в сентябре схожу,вдохновение сразу

я рис с тыквой одновременно в кастрюлю кладу,тыкву мелко порезать,чтобы разварилась хорошо
пол тыквы ещё в холодильнике болтается (хоккайдо),вот думаю супчика сварить на днях

у меня ещё тоже нет. сейчас сезон слив - надо варенье варить..сезон тыквы у меня в середине или в конце сентября начинается..

сразу молоком рис-тыкву заливаешь?

а у меня всегда сезон как раз и начинается с тыквенного супа с имбирём!

Марина,я наконец купила сливы для варенья!а то всё откладываю
и в жару врод ебы не хочется
но думаю завтра.это 4 минуты.думаю,не сгорю
мусс хотела тоже сварить
девочки,поклонницы тюрингского мусса,
попробовала я наконец знаменитый тюрингкий! нашла в реале.у нас его нет ни в едеке,ни в алди,ни в лидл--везде обошла!вот недавно нашла!
ну что сказать--мне слишком он в чернослив ушёл)))подкопчёный чернослив.приятно,что не очень сладкий.но для меня очень копчёный.такой вкус совершенно непривычный ,хотя есть в нём и свой шарм...надо повторить тест как с парфюмом
в любом случае спасибо,что познакомили
мне больше нравится аромат свежих слив,более светлый натуральный сливовый цвет ,--буду опять сама варить

У нас сегодня овощной день. На обед фаршированые тёртой капустой, морковкой, кабачком, луком и петрушкой тушёные перцы со сметаной.

У нас вчера была окрошка, потому как жара ужасная была. Есть вообще не хочется.
Сегодня передали, что будет гроза, гром, ветер и много воды- до 20 литров на кв. метр. И я нажарила котлет... А на улице солнце дышать нечем

да это полбеды, а вот банки стерилизовать.. как будешь? нет, я пока подожду с вареньицем то..
а ты мне пока свой рецепт напиши...ты бештиммт как то по особому варишь..
я ещё из абрикосиков хочу..в алди были в пятницу такие вкусные, хотела взять но из за жары не стала..надеюсь будут ещё абрикосы.

я вообще рис для каши на ночь замачиваю,мне так больше нравится,потом утром ещё раз промываю его,и наливаю воды,чтобы рис водой закрыт был,можно немного больше воды,ставлю на огонь,режу тыкву туда же,когда вода выкипит почти вся тогда уже заливаю молоком,да побольше,в процессе конечно соль-сахар ,масло сливочное в конце самом(сахар коричневый сыплю,если есть в доме)

Таня,всё запомнила про кашумерси рис замочить суперская идея

банки чистые сухие я в духовке минут 10прогреваю.да... придётся духовку ненадолго включать...я про неё не подумала
...сливы мои крепкие .может ,ещё денёк подождут:-))


у меня
слива 1 кг,сахар-желе 1кг 1:1 ,щепотка корицы и шус рома
но мне нравится и натур пур
слива+сахар.так читала,кстати в мекленбурге сливовый мусс делают без всяких пряностей и чужих привкусов
но мне нравится и с пряностями иногда экспериментировать))
а ты как?

кстати,огурцы на "таратор" в магазине закончились,а в другой лень было идти,пришлось кефир просто так выпить