Девочки, всем привет
посмотрела в Интернете, но ничего подходящего не нашла.
Вопросик у меня такой:
Как вы планируете меню на неделю?
Надоело уже каждый день ломать голову - что приготовить
Может посоветуете систему. Хочу готовить, зная заранее что.
Например в понедельник одно, в среду другое и так далее.
Что бы когда едешь закупаться, брать конкретные продукты, под конкретные блюда.
Ну вы понимаете о чём я
В общем спланировать меню если не на месяц вперёд, то хотя бы на неделю - две.
Интересует разнообразное 2-3-х разовое питание на двух-трёх человек.
Вкусно, быстро и полезно

в союзе был рыбный день четверг
может, от этого отталкиваться и планировать, к примеру один день недели куриные блюда, следующий вегетарианские и т.д.?

Спасибо, что ответили
Просто я, хочу, сделать свою систему с конкретными блюдами.
Сама сейчас готовлю, как Вы написали

Планирую прямо в магазине, исходя из наличия овощей. Набираю практически всегда 4-5 сортов овощей. Беру мясо, чтобы на раз приготовить, дома всегда есть замороженная рыба, чтобы на раз приготовить. Раз в неделю макароны со своим готовым соусом из банки. Один-два раза овощи с гарниром. Раз-два в неделю едим вне дома.
Иначе не знаю, как планировать. Вот запланировала я борщ на среду, а в магазине нет свежей свеклы. И что, ездить искать? Нет, я лучше свеклу увижу и уже, исходя из этого, возьму с собой суповое мясо и морковку.

Начните с того, что составьте как можно более полный список - что именно кушают в вашей семье: на завтрак, на обед, на ужин.
Каждый список отдельно. Например:
завтраки___
- мюсли
- каша манная
- яичница
- тосты с сыром
- булочки с маслом и Нутеллой
и т.п.
Супы___
- куриный
- суп-пюре из кабачков
- щи свещие
- окрошка
- рыбный
и дальше в том же духе.
Когда такие списки будут составлены, то уже из них выбирать те блюда - которые сочетаются между собой, и заносить их скажем на "Понедельник", вычёркивая из общего списка.
Заполнили на 2 недели вперёд - тогда уже сами увидете, какие продукты будут нужны.
А так советовать сложно: никто ж не знает, что именно в вашей семье любят, что не едят абсолютно, и какие у вас порции приняты.

особо не планирую, магазин рядом нах-ся, поэтому доехать делов на 5 мин. Как Феня написала исхожу что было на этой неделе, чтоб не повторяться думаю что буду готовить на след.неделе. Муж у меня не капризный, может котлеты с хлебом 4 дня есть. В холодильнике всегда есть мясо и рыба для меня. Завтрак типичный нарезки, сыр, паштеты. Смотрю только что докупить. Если что-то заканчивается на неделе,но не особо нужно, записываю в лист покупок у меня в электронном виде от Чибо) получается что идя в магазин не забываю мелочи.

У меня подруга так выходит из полижения:
повесила на холодильник список всех блюд, которые умеет готовить и которые любят в её семье, сортированные как "с мясом", "рыбное", "мучное", "супы" и т.д., который периодически пополняет.
Когда не знает что готовить, пробегает глазами свой список, и выбирает то, чего уже давно не было. Я над ней сначала посмеялась, а теперь подумываю сама уже о таком списке

Не ругайтесь...

мне даже вешать список не нужно себе борщи, кислые, свежие щи, печень делаю когда мужа нет. А когда он дома то он ест всё, что я приготовлю (ну я и готовлю что он ест) Правда спрашиваю иногда что он хочет на ужин, в основном готовлю из того, что есть в хол-ке.

завидная целеустремленность- я порой достаю продукты из холодильника для готовки, даже не знаю, что буду готовить..

Ой, это не вам было, а автору... Извиняюсь

А чего смеяться на Филюшей? Как же ей печатать, если и ручки и ножки - в сапожкАх...
/Филиппа, тока не бей/

в том смысле, что по мелочи до магазина еду, Пенни так вообще на моей улице открыли, Маркткауф 5 минут на машине + часы работы устраивают до 12 ночи открыт.. А так всё есть в холодильнике или на полке в келлер.

а на морде пластырь,чтоб не жрала.

У меня тоже
И при этом торчу в кулинаром форуме, как мазохистка последняя.

Когда сидишь на диете,просыпается желание готовить.

Да. Причём много и вкусно. И потом сразу всё это сожрать (в темноте под одеялом)

НиХто и не смеялся. Улыбнулась просто шире, чем надо.:-) не, смысл и взаимосвязь предложений не при чём. Филипок sorry. Сокращения улыбнули. Особенно последнее

Я очень ответственно отношусь к планированию готовки в пятницу выкристаллизовываются мои кулинарные планы на предстоящую неделю ( как правило, что- то из нового, где- то увиденного- прочитанного- попробованного) или старого: дежурных блюд, так сказать. Всегда ориентируюсь по сезону: зимние и летние блюда. Затем, когда план созрел, пишу список и еду закупаться. Готовлю 2-3 раза в неделю, так как мы едим только свежее, редко едим на второй день. Замысловатые блюда не всегда успеваю, поэтому на крайняк есть макароны- соус к ним сделать быстро, или салаты, или даже замороженные продукты.
Некоторые ингредиенты нужны свежие: мясо, рыба, моцарелла, рукола- тогда смотрю, где я буду на неделе приезжать после работы и сто куплю. Если рядом с китайским буду, будет азиатская еда; если рядом с турками- баранина и пр...
Примерно так...

в основном так и делаю,если из дома заказов не поступилоберу тоже каждый раз овощи.макароны тоже стараюсь готовить,если не раз в неделю,то раз в две недели)есть куда то ходим не так часто,но частенько на дом что то готовое заказываем

мои ничего не станут второго дня есть,даже разогретое которое час назад приготовлено не очень охотно

а я планирую что на ужин когда еду с работы домой. У меня дорога 30 минут, есть время чтобы нафантазировать и еще по телефону с мужем обговорить. Приезжаю домой, проверяю запас еды, если чего то не хватает, то еду быстренько в реве, он у нас рядышком и пополняю запасы. Завтракаем дома только в выходные, булочки там разные. А так готовлю горячее только раз в день. В выходные не обедаем, или не ужинаем. Едим где то часов в 5 дня и все. Супы вообще не готовлю. Может раз или два в год, борщ из банки, когда в русским магазин заезжаю

не повезло,хотя как приучишь.

да потому что я и сама гретое не охотно ем.исключение макаронные изделия поджарить их в сковородке и соуса туда и опять всё вместе разогрет
это мои тоже едят.а ещё раз в неделю пицца.сама редко её делаю только если время есть.готовую из заморозки или из пицерии мы все её любим)

Да я поняла
Сама поржала над Филиными сокращениями

дурацкая привычка,как на лекциях. Готова всегда сокращать.

Убил бы...

За что убивать ? Человек имеет 8 часов работы плюс перерыв на обед плюс дорога из дома и домой = 10 часов вне дома.Один раз горячее приготовить не из пакетиков это еще примерно час работы. Готовка сьедает остатки свободного времени.

так оно и есть.спасибо тому кто полуфабрикаты придумал

и меня с супами почти так же,могу ещё из немецкой банки приготовить

Как ни печально благодарить не за что.Полуфабрикаты это не консервы где убиты гнилостные бактерии, а смесь продуктов с различными хим.веществами официально допущеными к использованию но не совсем безвредных. Всетаки один час на приготовление горячего из нормальных односложных продуктов необходим.

я и сама не сторонник полуфабрикатов.но когда времени нет,а семью кормить надо...

За подход. Приготовление еды - это не работа, как стирка или уборка, а удовольствие. Поэтому готовка вовсе не съедает свободное время, это часть свободного времени, как чтение, прогулка, музыка или секс.

Приготовление обычного обеда или ужина у меня занимает от силы 20-30 минут включая сервировку стола. Праздничная еда - это другое дело, но будничный ужин при наличии современной бытовой техники - вообще не проблема.

согласна. Так же как еду на второй день не едят. Не едят, пусть голодными сидят или сами готовят.

Ув. девочки, любители полуфабрикатов. Можно с полуфабрикатами не на форум кулинарки? Группы -"готовлю за 2 мин." или "химия рулит" на германке случайно нет?

Полуживые тети после работы обязанные накормить н-ое количество ртов никогда в эту категорию не попадут.

Так же нет группы любителей "неожиданно толстеем от химии в продуктах"

Девочки, всем спасибо

Не будь полуживой тетей, будь красивой и активной после рабочего дня! Вы же на работе не шпалы ворочаете...
И что это вообще за "обязанные накормить"? Средневековье какое-то.

А мальчикам где спасибо?

Мальчику цвяточек

Да ладно, чего уж жмотиться! И чмок ему тоже

Спасибо, девочки! Я вас всех !!!

завтрак у нас по настроению (если вообще дома завтракаяем)- сок, яйца, творог, ёгурты, мюсли, какао, тосты, блины, сырники, фруктовый салат....
обед- 1-2 в неделю ведетерианское, 1-2 раза прица, 1-2 раза рыба.... остальное мясо....овощи каждый день... как правило составляется меню уже в магазине- если есть хорошие баклажаны- деляу фаршированные с фаршем , рагу с другими овощами, кабачки обжариваю со сметаной, супы (тыквенный, борщ, овощной, грибной)... сейчас у меня макаронная пора во всех вариантах. Делаю запеканки с картошкой, макаронами, овощами-всем,что под руку попадается...
как правило один день готовлю из остатков
ужин- салаты, бутерброды, свежие резанные овощи с сооусами