У нас вчера на ужин был фритированый карп кусками с картофельным пюре и тушёным вирзингом.

Жёлтые кабачки отличаются по вкусу от зелёных? А можно рецепт пожалуйста?

Кабачок разрезала вдоль, мякоть вытащила, порезала, перемешала с Ziegenkse посолила+ ложку оливкового. Положила в кабачковые лодочки. Запекла. Всё.
Вся фишка в соусе. Такой же простой, как и кабачки и очень вкусный(имхо). Подорела пол бокала белого сухого вина(вчера пили шабли. Его и плеснула), в горячее вино добавить немного сухого эстрагона, чайную ложку соли и 2 столовых ложки обычного жидкого цветочного мёда. Всё.

у нас на ужин вспоминаемый здесь в последние дни часто Ницца-салат))
давно не покупала эти дорогущие солнющие Sardellen.на этот раз они у меня оказались аж в кольцах вместе с Kapern
всё будет сейчас в моей Ницце!
и наверное...бокальчик какого-нибудь розового (эх,хорошо бы из Provence)))вина..
ну вот управились с салатиком...
вкусный...без картошки больше нравится
и фасольку понравилось с чесночком в масле немного притушить
тунец упрятала вниз)))
но несколько оливок маринованных с чесночком(как у греков) и пару штучек каперсов надо непременно.и эти сарделлен--без них нельзя
делала всем порционно
вот такой

(может ещё кто на ницуу соблазнитсякак раз хорош для предстоящей жаркой недели!)

А у нас сегодня Хинкали..(спасибо Мартини за наводку)...ох и вкусные получились..с "коброй".. со сметанкой..

желтые отличаются от зеленых по вкусу..у желтых более нежный ореховый вкус.

С бараниной? у меня ещё штук 15 в морозилке. У тебя "пипочки" или хвостики проварились? У меня тесто не очень проварилось в этом месте. По идее в Грузии их тоже не едят вроде, а только пальцами за этот хвостик держат.??

Пипочки проварились, но всё равно жестковаты, я их не ела - ела как в Грузии..
Фарш без баранины сделала. Говядина+свинина+индейка..Теперь они будут у нас частые гости..эдакие манто-пельмени..

Мммм, лека! Соблазнительница ты!
Я делала без картошки и без фасоли, муж сказал делать каждый день

а тунец какои брала? консерву?

ты пришла с Нисуаз и я попалась
мерси за напоминание белониковского салата!
я у неё часто что-то приглядываю,а именно этот её салат просмотрела.хороший,понравился!(но мне нужно туда пару маринованных в чесноке и травах оливок.сегодня специально за ними ездила:-))
раньше делала с картошкой(ну совсем другой он с картошкой.совсем.хотя если сбоку ну только два кружка положить:-)
и зелёную фасоль после отваривания не притушивала в чесночном масле--а это кайф!настоящий кайф!
(завтра будем прямо так фасоль хрумкать в масличце сливочном с чесночным духом!)
мой фасоль эту любит.он её с детства знает.а для меня прямо целое открытие..

да,из баночки в собственном соку
но подумалось,к салату можно вполне и тунца-стейк поджарить.и не прятать его под перцем-помидором-фасолью
а прямо рядом (на плоской тогда тарелочке) гордо водрузить

А у нас сегодня Rhein in Flammen in Koblenz, поэтому ничего не готовлю, наемся каких-нибудь сосисок с булками или картофана фри на празднике и буду довольна як бобик. А на завтра по плану гуляш "по коридору"- пол кило говядины, пол кило свинины, 5 луковиц, 2 стакана красного вина, соль, перец, казан. Всё.

А у нас Risotto mit Meeresfrüchten, с добавкой цуккини Так как их так много, что приходится везде добавлять, чтобы не выбрасывать. Хотя вкуса добавка цуккини не испортила.
п.с. тоже хочу сегодня в Кобленц!!! Но очень далеко от нас. Один раз была на Rhein in Flammen в Бингене/Рюдесхайме, красота

самые разнообразные ети нисуазы, вот етот понравился по оформлению, а вообше посмотри как разнообразно его можно оформиоть
www.google.com/search?q=tuna+nicoise&hl=en&newwindow=1&client=firefox-a&...

Да, Рюдесхайм сам по себе город-сказка. Уютный приуютный с отличными ресторанами кста. Мы в этом году делаем тур по городам, где проходят феерверки. Закончим Лорелайным островком.)))

можно поподробней, пожалуйста?
у меня сегодня баклажанный торт собственного изготовления;
остатки лазаньи и купленные Zigarenböreks

Можно конечно. Только там всё банально просто. Руккола и кедровые орешки, как гарнир к жёлтым кабачкам был. Единственное, что я не люблю, это лоBить орешки по тарелке, когда они "прячутся" под салат. Поэтому измельчаю их пару сек. в Zerkleiner после поджарки(но не до состояния песто-кашицы, а тOK измельчаю немного) и на рукколу. А соус тот же самый, медовый как на кабачки и пауру раз "брызнуть" светлым бальзамико.

спасибо, именно соус и интересовал.
у меня около килограмма орехов кедровых,
пора их приспособить.

салат потрясающий!
я сегодня впервые делала песто)
ну и на ужин паста с песто и лососем
[/ftp]http://s15.radikal.ru/i188/1208/73/47fda04a3e99.jpg