по немецки Gewürzsumach
http://de.wikipedia.org/wiki/Gew%C3%BCrzsumach

Вика, ты меня учишь делать лапшу?
Я имею ввиду, что сочень подсушиваю сначала на столе затем катаю и режу (в последнее время на лапшерезке - красота!),
потом готовую лапшу ещё сушу и в дозочку её, если всю сразу не сварила, ещё ни разу не заплесневала..

я на спинках стульях тоже сушила.. сейчас в квартире жарень, так что у меня и так всё прекрасно сохнет..
смотря сколько тебе лапши той нужно, вот столько и бери яиц, я если на 3 штуки делаю - то дофига лапши выходит, т.к раскатываю тонко..

у меня такая и есть, потому как воды в тесто ни грамма не добавляю - ТОЛьКО яйца и мука...ну и не переварить лапшу потом..

моя бабушка делала лапшу еще и так иногда: после сушки она ее на сухой сковороде поджаривала до светло-коричневого цвета. Это придавало изумительный ореховый привкус. На бульоне из домашней деревенской курицы...мамадорогая.....

это у вас высохнет, а у нас заплесневеет холодно и сыро
какая тут к чёрту лапша, бельё на балконе два дня сохло!

ну так бы сразу и сказала..

НП
Вопрос: где в Германии продается несладкая кукуруза початками? Не Цукермаис :)
Спасибо!

У турков - 1 Евро початок.
У меня муж тоже сладкую не ест.

zucker oder süßstoff?

это просто о предпочтениях?
тогда я за сахар.

стоит голову-плавники-хвост от карпа на уху оставлять?

от одного карпа не стоит, маловато будет))

ну это само собой)

Очень стОит Хороший бульончик получается.
п.с. конечно жабры тщательно удалять надо.

Не Лен, мне не для пасты, мне суповую, яичную надо. Короче сегодня буду катать и сушить на обдуве в духовке, на подогрев мин. темп. поставлю на пару минут и досушу на столе. Возму на 1,5 стакана муки-1 яицо. Только в трёхкратном кол-ве. Насушу про запас.

а в водке витамины есть?

понятно!
расскажи,как получится!

Угу. Витамины счастья! Хотя не на всех одинаково действуют.
Калории там есть. Причём дофига. Про витамины не в курсе.

так и сделала
жабра вроде тоже полностью удалила, по крайней мере все что заметила