Важна длительность обработки. Для эспрессо она в разы короче.

Мне тоже нравится кофе из этой штуки. Но кремы нет, а без кремы это уже не эспрессо.

Обоснуй! ) Я тут погуглил самую малость... ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%B8%D0%BD#.D0.9F.D1.80.D...

http://www.kaffee-netz.de/grunds-tzliches/8364-koffeingehalt-filterkaffee-vs-esp...
Здесь написано, что считать надо по кол-ву кофе, а не воды. И я с этим согласен.

Мне тоже интересно, как считали в том источнике, на который вики ссылается? И как вообще это измеряют? Я так себе представляю, что нужно взять одинаковое кол-во порошка, приготовить его разными способами, а потом как-нибудь измерить (это возможно? %)) содержание кофеина в напитке. В порции, приготовленной из одинакового кол-ва порошка с тем кол-вом воды, который в среднем варианте используется для приготовления каждого из напитков.

если воды налить чуть меньше положенного и кофе, соответственно, тоже не полную порцию класть, то эспрессо получается с пенкой
конечно, пенка не как из профи-кофемашины, но все же

У меня тоже такая есть, и есть вот эта с прессом и ессно турка!!!!
Правда, я особо не парюсь и просто засыпаю кофе в чашку и заливаю кипятком
Да простят меня кофеманы
Но мне больше всего понравился кофе сваренный в горячем песке(по-турецки или как он еще называется)
А если по теме, то вот этот пресс действительно хорош когда нужно быстро и много. Вкус, ниче особенного такой же если просто залить кипятком, преимущество в том, что кофе чистый получается без взвеси.

мне больше нравится варить кофе в медной турке)

Всем нравится... но когда гости, френч-пресс - прекрасная штука.

А где такую можно купить? И как будет по-немецки?

Турку - у турков, где ж еще? Ibrik, Cezve, Dzezva, Rakwi, Arabischer türkischer Kaffeekochtopf, Mokka-Kanne и пр. www.ebay.de/itm/Arabischer-turkischer-Kaffeekochtopf-Cezve-Ibrik-Rakwi-/2...

Как это где? У турок, конечно!

Ой!

Вообще-то турку лучше сало, а не кофе...
http://shop.vr.fi/onlineshop/SearchResult.do?request_locale=fi

Спасибо! Красивая какая, еще и медная!

я для гостей сразу в двух турках варю.
У меня одна кажется на 300 мл, а вторая на пол литра. Хватает с головой)

я опосаюсь медную турку покупать , особенно у турков или в шопах всяких азиатских....непонятно какой металл....правильная ли обработка и т. д......а хочу медную.

Я тоже все время пью из медной луженой турки, опасаюсь и подумываю, а не купить ли мне от WMF из высококачественной нержавейки? Типа: www.ebay.de/itm/WMF-Mokkakannchen-340-ml-fur-ca-6-Tassen-/180927666167?pt...

А я вот пью из WMF, а мечтаю о медной такой с длинной ручкой....но ........

Возможно, что-то отсюда подойдет? Тут, скорее всего, с металлом все ок, но цены... http://www.kupfertopf.com/shop/index.php/cat/c51_Kupfer-Wasserkessel.html
А вот симпатишшшная, но тоже из Турции... http://www.buqet.de/coffee/mokkakannen/mokkacezve.php