не боись, не поскачут, они просто пищать будут

Правда что ли пищщат?

Но ребенку все эти французские изыски были вообще ни к чему:

Да не пищат они вовсе...

Вкусненькие фото!
А интересно, мидии в сметане - как такое приготовть?

Спасибо, интересно. Только жаль, что названия по- русски пишите.
Собираемся по подобному маршруту весной. Даже хочу освежить свои знания французского.
В предыдущей поездке ели сырые устрицы, очень не понравились. Можно ли найти в Канкале запеченые устрицы?

Мидии промываешь холодной водой, кипятишь в большой кастрюле воду (немного), добавляешь лук-соль-перец, забрасываешь туда мидии и варишь 4 минуты. Это базис. А потом добавляешь или сметану, или сидр, или томат с чесноком, или ананасы с шампанским, короче, делаешь соус по своему вкусу, перемешиваешь и варишь еще две минуты. Проще только вареное яйцо.

не убивайте меня подобным образом битте
кстати вышеупомянутый Austern- Shooter с ледяной водкой моя любимая Леа Линстер предложила(и не как лекарство!)
это уже я добавила)(а я Lea кстати очень люблю и ей доверяю:-)))
и есть ещё привлекательный (на мой первый взгляд)рецептик запечёных устриц с соусом mit Champagner Sabayon
вкусы то разные!
кому то и ни под каким соусом...
а кому то блюдо без соуса что любовь без женщины

галеты какие кружевные !

и я и я согласна!
но иногда случается,блюдо ещё не открыла для себя...
а попробуешь его в другой ситуации с другим настроением под другим соусом....:-) и бац падам падам приятный сюрприз,а может быть даже и лубовь!

У меня так и с любимыми блюдами было.. Ничего удивительного, это жизнь..

Кстати, кружева производят по всему побережью от Бретани до Фландрии. Есть даже специальные dentelle crepes, то есть кружева, которые кладутся на сковородку, блинное тесто выливается прямо на них, тогда получаются такие кружевные галеты или крепы.

От этого не умирают, а наоборот, рождают...

Здесь, в академии пищеварения, миллиардер, и мелкий бухгалтер, и тот, кто сунул мокрый зонтик
швейцару, и тот, кто, сопя, вылез из рольс-ройса, пропахшего гаванами, --
платили один и тот же счет. Мосье Грифон был республиканец и философ. Он с
великодушной улыбкой подал Роллингу карточку и посоветовал взять устриц на
первое, запеченного с трюфелями омара на второе и седло барана. Вина мистер
Роллинг днем не пьет, это известно.
-- Стакан водки и бутылку шампанского заморозить, -- сквозь зубы
сказал Роллинг.
Мосье Грифон отступил, на секунду в глазах его мелькнули изумление,
страх, отвращение: клиент начинает с водки, оглушающей вкусовые пупырышки в
полости рта, и продолжает шампанским, от которого пучит желудок. Глаза мосье
Грифона потухли, он почтительно наклонил голову: клиент на сегодня потерян,
-- примиряюсь.
(с)

В ресторанах

Пардон, с Оксаной промашка вышла...
Вот еще история с моим французским в городе Dinan на средневековом празднике. Меряем костюмы, продавщица говорит моей жене - ваш размер 40, в вашей стране это соответствует 44-му. Я ее спросил, какую "вашу страну" она имеет в виду. Она удивилась - судя по акценту, вы англичане. Нет, говорим, мы русские из Германии. Тогда уже она удивилась. И сказала, что к ним на "фет майоназ" приезжают иногда участники шествия из Германии. Я опять удивился, что за "жирный майонез" (Fett Mayonais) такой - привет Пикуль! Оказалось, она имела в виду Fete Moyen Age (праздник Средних Веков).

из больших суп очень вкусныи, их мелко рубят, или порезать соломкои и зажарить в панировке, тоже оч вкусно

да ладн а тебе, вкуса у них особенно нету, я про устрицы, оч слабовыраженныи, у наших, може в европе другие, а так - лимончика выжал и пошелнекоторые с острым соусом любят

ето типа фаршированных блинов,,, интересно

очень аппетитно, особенно картошка и тарелочки зачотные

ну это уже кое что... а где кальвадосы?

это чё, сидр из чайных кружек?