Лосось со шпинатом

Я так себе представляю,что это должен быть сметанный или молочный соус наверное,но как правильно,что бы было вкусненько и полезненько?

http://www.chefkoch.de/rezepte/175281076600733/Lachs-Spinat-Rolle.html вкусненько,полезненько,но жирненько (ккал)

можно с готовым замороженным Rahmspinat рыбку приготовить

Как?У меня есть обычный замороженный,не подойдет,если его например со сметанным соусом смешать?

Жирненько-не хочется,но ладно,главное без пакетиков).Только с рулетом не хочу возится,хочу положить,залить и в духовку)

этот шпинат (рам) уже в сливках, плюс дает сок пока оттаивает.

ок,клади,заливай и в духовку http://www.chefkoch.de/rezepte/69781025962972/Lachs-auf-Spinat.html
или http://www.chefkoch.de/rezepte/608741160717189/Lachs-Spinat-Auflauf.html
я вчера и сегодня делаю камбалу и шпинат. Лакс слишком жирный (для меня).

Спасибо конечно, я в курсе про сливки)),я Вам больше скажу,бывает шпинат еще и без сливок,и тоже замороженный,при чем и он бывает разный).
НП
Решила,что я так и не дождусь рецепт,сделала соус (почти рам).В бешамель добавила сливок и потом замороженный шпинат,всем этим залила лосось,посмотрим,что получится...

с камбалой тоже по этим рецептам?

Да?Я жирное тоже не люблю,а лосось очень даже уважаю.

нет,без рецепта,из-за жирности.
Камбала свежая
Калории, ккал: 83
Белки, г: 16.5
Жиры, г: 1.8
Лосось свежий
Калории, ккал: 142
Белки, г: 19.8
Жиры, г: 6.3
а если ещё и соус,или сыр то вообще....
но иногда делаю лосося по рецептам,что выше дала.Вообще шпинат беру замороженный без всего,разогреваю и ем. Это у меня период пока такой,читаю этикетки внимательно.

Я тоже этикетки читаю,уже давно такой период.Но как то к лососю всегда отношусь,как достаточно диетическому продукту,конечно же ни о каких майонезах и сырах речь не идет.

я делаю к рыбке или цыпе иногда просто витаминный салат из свежих листьев шпината,но они должны быть очень молоденькие!зрелые листья в свежем виде не рекомендуются
или листики постарше немного притушить чуть в оливковом масле,морская соль,перчик.чуть лимоном сбырзнуть
мне кажется,шпинат очень полезен,когда менее всего подвержен кулинарной обработке.в нём ещё и йод!а он может при долгой варке-тушке потеряться
вчера запекла рыбку в пергаментном пакетике на картошке,цукини,томатиках(предварительно подтушенных на оливковом масле)
а рыбку смазала pesto spinat(с орешками,сыром,оливковым маслом )
очень понравился.больше чем базиликовый
надо самой сделать
чтобы вообще просто и на хлеб мазюкать(сыр ,орешки ,шпинат--суперская наивкуснейшая комбинация)

почему?

читала,что в шпинате много щавелевой кислоты(в молодых листиках поменьше)
вроде бы у кого склонность к камнеобразованию в почках ,не стоит им злоупотреблять в сыром виде--->
Die feinen, zarten Blätter des Blattspinats, die zum Rohverzehr etwas früher gerntet werden, eignen sich hervorragend für Salat. Sie enthalten viel weniger Oxalsäure als der Wurzelspinat,
bei dem man ältere Pflanzen als ganze Blattrosette erntet.
Dennoch: Ein gewisser Gehalt an Oxalsäure ist im Spinat immer vorhanden. Die Säure hat die ungünstige Eigenschaft, sich mit Calcium zu unlöslichen Kristallen zu verbinden. Der Körper kann das Calcium dann nicht aufnehmen, die Bildung von Nierensteinen kann gefördert werden. Der negative Effekt der Oxalsäure lässt sich zumindest ein wenig mindern, indem man ein Milchprodukt zum Spinat isst, also beispielsweise ein Joghurtdressing.
http://www.oekotest.de/cgi/index.cgi?artnr=95424;bernr=04;co=

Я делала с Rahmspinat из простецкой заморозки (АЛДИ) и без всяких дополнительных сливок-сметаны
Просто разморозила - без микроволновки или т.п. - пачку с таким шпинатом, лососевый филе на фольгу (чуть присолив и приперчив, и сбрызнув соком лимона) и накрыла шпинатной массой, как "шубой"
В шпинат прибавила только лимонного сока капельку, и острого чили с чесноком (растертые с солью в ступке до почти кашицы)
Запекала в духовке при 180-200 град., минут 30 или 35, не засекала время. Просто посматривала, пока эта "шуба" начнёт подгриливаться.
Очень вкусненько получается.
/ням-ням... Когда уже работа закончится и я домой пойду? /

По этой причине я его и употребляю оочень мало, т.е. уже был камешек у меня, т-т-т.. , вышел благополучно.. Но семгу со шпинатом, особенно в пице или фламкухен обожаю.. Мммм вкусно..

тоже про него такое вычитала?
может,это всего лишь предположения....
в организме всё сложно устроено.как эта щавелевая кислота на него действует,с точностью не знает никто скорее всего

Я в свое время много читала про то, как избежать повторения истории, так вычитала, что шпинат нельзя есть.. Тогда я и не знала, что такое шпинат, думала салат листовой.. А вот тут узнала, попробовала, конечно же.. Не в восторге, но в сочетании с семгой, он мне нравится.. Потому и не отношусь к чему-то с фанатизмом, пробую все и потом решаю, надо оно мне или нет.. "Спрашиваю" свой организм и он мне отвечает..

девочки ну вы же не едите ежедневно по 1 кг. шпината?

ты же его не в сыром виде употребляешь? чтобы камешек образовался, знаешь нужно шпината слопать

хорошо,что у вас такой с ним диалог

Да, но образование камней тоже не у всех происходит.. А это начит, что МНЕ надо не злоупотреблять шпинатом, что я и делаю..

Я уже ответила выше на твой вопрос..

Да, мы с ним друзья..

нет, не ответила... в сыром виде?
тогда и употребление сыра, творога, молока и т.д. нужно минимизировать

просто речь идёт и о том,что такими продуктами как шпинат и щавель(щавелевая к-та) не увлекаться тем ,у кого заболевание почек,соли,камни
ну не сосвем прямо чтобы из рациона исключить,но не налегать,если уж об этом даже и врачи предупреждают
я к примеру и щавель люблю
раньше ,как только на грядках зазеленеет,сразу супчик и в салатик и просто кислинку погрызть.не в день по кг.но очень часто (как и крапиву)
а мама щавель пару раз в сезон ела.тоже из-за камней в почках ограничения
а папе крапиву было нельзя.крапива невероятно полезна.но она и очень сильно сгущает кровь,а у него тромбофлебит былабсолютно противопоказано
всё же хорошо знать каждому свои травки

Нет, не в сыром... От сыра не отказалась, не могу.. Творог употребляю редко, а молоко с детства не пью.. Надеюсь, теперь ответила..

это вообще просто здоровона самом деле,без иронии.когда организм подсказывает....и ты умеешь прислушаться
я год назад буквально запала на серую неочищенную морскую соль(все ещё подсмеивались,типа гурманские заморочки и что в ней там вообще кака всякая:-)а мне она даже на вкус казалась невероятно вкусной!
и рыбки морской ну так хотелось из моря!какую я раньше знала:-)а не аквакультуру
а недавно пару дней назад как раз и врач рекомендовал те ж самые перемены в питаниийода мне немного не хватает как оказалось...
а организм ещё ранъше врача почуял и затребовал рыбу из синего моря

Вот и слушай его, он всегда знает, чего ему не хватает..

Ага, только обманщик еще тот. Вечно требует то копченого, то жирного, то тортиков с кремом, то свиных колбас с пивом.

Ну.. это уже как воспитаешь.. У меня он ЭТОГО не требует.. Иногда попросит, я ему немножечко дам и потом дооолго удовлетворенный молчит..

ага,старюсь,слушаю тоже
мне сегодня внезапно так захотелось chocolat macarons.вот что за ерунда!(наверное, из французского кулинарного путешествия выше много разного начиталась)
поехали в одну конфиссери.и так мне хорошоооо стало:-)дурацкие мрачные мысли улетучились...настроение сразу такое мажорное вкусное
Наташа,а ты как сёмгу со шпинатом любишь?(когда позволяешь себя побаловать)рецептик есть?

Я сама не готовлю, только в ресторанчиках заказываю в пице или фламмкухен.. Рецета нет. Да, еще в лазанье люблю, это невеста мужа готовит на мероприятия или у ее папы в ресторане заказываем. Видишь, как хорошо..

Лососевые кармашки. Очень рекомендую

Очень симпотично смотрятся.. Может и мне решиться? Только вот рис муж не ест..

невеста мужа вам готовит?

Невестка мужа.. Ошибочка вышла..

я занесла вашу страничку в мои любимые, но вы тоже чаше появляитесь