Кто с чем делает? Рис с яйцом? Грибы с луком?
Буду сегодня готовить второй раз. Прислушаюсь к советам бывалых!

С мясом.

О! я тоже прислушаюсь (вчитаюсь) в советы желательно пошагово

яйца ваёные с луком зелёным(лук немного припускаю на ложке кройтер-бутер

Я картофельные делаю. В принципе, как тут http://relax.ua/menu/mushroom-zrazy/print/ делаю, только начинка - мясной фарш. Довольно простое блюдо. Фарш не обжариваю, но сами зразы жарю на небольшом огне. У меня есть такая сковородке, куда аккурат шесть штук ложится.

И я такие люблю. Только фарш обжариваю до готовности.
Но не сказала бы, что это самое легкое блюдо. У меня разваливаются часто на сковородке

Муку добавляешь или только обваливаешь? Сам зраз с детскую ладонь?
Вот клянусь, ни разу не разваливались. Котлеты бывает, даже часто, а зразы никогда. Я ещё люблю с сырой тёртой картошки, тоже ничего. Только их ещё протушивать немного нужно, а ещё лучше смазать чесночно-сметаной смесью и в духовку минут на 20, дойти.

скорее с мою ладонь) точно. надо попробовать меньше размером.
муки пару ложек добавляю. если больше - мне не вкусно.
мне нра, когда под хрустящей корочкой не картофельное тесто, а практически пюре)

а у меня котлеты не разваливаются никогда)

Вот, пожалуйста... А у меня однажды целая сковородка котлет обратно в фарш развалилась. Пришлось макароны по-флотски сделать.

что тоже совсем не плохо) можно сказать, что так и задумано было

Это как раз для моего мужа, он такое любит! Правда щас он воздерживается- типа вес сбрасывает

Ух, для меня зразы идеальны только с тушенной капустой. Даже и не знала о таких вариантах!

Девушки(топнула ножкой), ну напишите же уже рецепты пожалуйста... И с капустой, и с мясом и с яйцами. Ни разу не готовила зразы...

Но это уже колдуны..

Я тоже рядом топну.
Пишут, дразнят. А кто как делает - молчат

Ок, я рискну!
Вчера получилось вкусно, на оригинальность рецепта не претендую.
Взяла смешанный фарш 500 г, булочку замочила в молоке, соль, перец, потёрла луковицу, яйцо.
Для начинки обжарила пару весенних луковичек с грибами, посолила, поперчила, добавила рубленое яйцо, зелень.
Муж отбил фарш и всё.....лепим: смачиваем ручки, разминаем в руке фарш на ладошке, в середину начинку и защипываем.
Я ещё чуть-чуть в сухарях обваляла, всегда переживаю, что развалятся. У меня получилось 8 штук, половину заморозила.
Первый раз делала с рисом, яйцом и зелёным луком. Следующий раз попробую с гречкой и грибами.
Лучшая похвала - нравится мужу! Ему трудно угодить :)

http://povar.kabnet.ru/kartofelnye-zrazy-s-kapustoj/
Ну вот первый рецепт, там особо мудрить не нужно. Там есть и видео.

Рецепт брала здесь http://gotovim-doma.ru/view.php?r=100-recept-Zrazy-s-gribami-lukom-i-iaitsom
Подавала с фельдсалат с помидорами и весенним луком, муж со сметаной ел.
А ещё как-то делала котлетки с грибами, его сын был в восторге.

Картофельные ещё ни разу не пробовала делать.

Так это не зразы, а мясные котлеты, или свертыши, а зразы они на картофельном пюре!!!