да лаааааааадно спасибо за рецептики

А как делаете вы?
делаю Gemüselasagne
ложу листы в отдельную посудину с бортиками по бокам и 3аливаю кипятком на 10-15 минут, пока готовится все остальное...

н.п.
Не надо варить листы. Всё пропитывается и проваривается в духовке. Я без бешамелЯ делаю, просто соус пожиже готовлю. Первые минут 15 под фольгой, потом снимаю фольгу, посыпаю сыром и ещё минут 15 в духовку, выключаю духовку и даю постоять минут 10-15.

много соуса, наливаю на дно под первый слой и дальше не жалею. Соус все равно испаряетсйя, лазанья потом не плавает. Но держу больше 20 минут в духодке в любом случае.... не варила еще никгда
У тебя мало жидкости- я минимум поллитра пассированный помидоров (или помидоры и воду) добавляю, тушу с фаршем, луком, чесноком, лавровым листом и прочими пряностями, соус я наливаю половником, в неготовом виде оно чмокает и "плавает"... в готовом- идеальная консистенция

Есть листы, которые и в самом деле хрустящими остаются. Лично я теперь беру только фирмы Barilla и нет проблем с порпеканием. У них кстати и на пачке рецепт Лазаньи есть.

Училась и итальянки Лазанью делать - там всегда 2 соуса: бешамель и болонезе. Сначала в фому заливается бешамель, потом кладется слой листов, потом снова бешамель, болонезе и снова лист-бешамель-болонезе

Сегодня делала лозанью по Вашему рецепту. Получилось супер.Большое спасибо

На здоровье!

н-п-
делала болоньезе один раз. не оч получилось. по книге с рецептами.
делаю только овощную.

а я еще и с грибами делаю
и вообще кто с чем хочет, с тем и делает, только соус всегда нужОн! вот хотелось бы еще со шпинатом и шафскэзэ сделать.
меня удивило, что люди додумались листы варить!