Люблю квас! Делаю сама , муж все нос воротил, сегодня случайно выпил стакан, думал что компот в кувшине, и сказал что не думал что так вкусно и так освежает.
Кто пробовал свекольный квас делать?

да да... про квас... хорошая и актуальная тема... жара под 30... давайте рецепты... я может то же заквашу...

Вот так всегда делаю вкусно, а рецепт не дали
Хочу квас!

Пожалуста, выложите рецепт вашего вкусного кваса на форуме! Народ ждёт!

О да, пожлста, вышлите нам рецепты вашей жары,а ?

самим мало...

ну где плакающий смайлик

Муля, не нервируите публику, гоните рецепт, уже все свеклу купили

Воздержитесь от флуда. Предупреждение.

вообше-то ето была попытка музыкальнои паузыну да бог с ним, не все всегда по нашему

я делаю хлебный квас с травами и земляникой.
Беру темный хлеб заливаю его кипятком и добавляю пару ложек меда и немного сахара и травы- орегано или мяту или тимьян и землянику ( ее полно в саду), когда все остыло до комнатной температуры то кладу немного дрожжей .
Два дня в тепле все стоит и когда такая пена пойдет и будет так вкусно пахнуть то все процеживаю и в кувшин и в холодильник.
Ту мутную жидкость что останется на дне можно использовать как закваску , тогда квас сбраживается за день , только сахарку, пару грамм дрожжей и корочку добавить нужно. Делаете как в предыдущем рецепте и закваску заливаете когда уже будет остывшим
А свекольный- натереть свеклу или залить горячей водой ( не кипятком) добавить немного сахара ( пару ложек) и пару корочек хлеба и когда остынет то немного дрожжей и пусть квасится ,дня два.
Потом процедить и вперед, для печени хорошо.

А сахарный квас кто-то делает? Мой муж мне все руки выкрутил уже)) Гуглю, не нахожу ничего подобного..
Кстати, рецептик кваса на травках - очень понравился, попробую сделать, потом отпишусь.

в смысле сахар с дрожжами? дык ето брага

)))) Что, правда?! Хм.. может, это с меня так смеется муж?

вполне возможно

а в тесто тоже сахар с дрожжами, нормальный рецепт, а как квас бродить то будет если сахара нет?

НАШЛА)))
1 ведро теплой воды (20-30 градусов)
3 стакана сахара
30 г дрожжей
1 ч. ложка лимонной кислоты
Все это расстворить.
1 стакан сахара растопить на сковороде до легкого золотистого цвета и тоже добавить в воду. Хорошо перемешать. Поставить на 6-8 часов в теплое место. Квас готов, процедить и пить охлажденным.

Можно немного поточней о пропорциях ? Немного сахара,немного дрожей, хлеба...допустим на литр кипятка это сколько ?

ето и есть сахарныи квас?