Login
Какой творожок даете годовалым деткам?
NEW 18.05.12 17:39
in Antwort hipp0 18.05.12 17:22
ссылку на что? возможно я чего то не понимаю, поэтому все сначала:
вы берете густой напиток содержащий алкоголь при +5°, замораживаете его до -6°, нагреваете до +20°, отжимаете часть воды и употребляете в пищу. кстати при нагревании количество алкоголя возрастает до сьедения, а потом когда этот творог лежит в желудке.
если я в технологии процесса ошибаюсь то поправьте пожалуйста. но если ис ходить из того что я описал то куда тут может деться алкоголь? ипариться? но вы же не нагреваете продукт до высокой температуры.
простите но я видимо не понимаю где камень преткновения. и вообще давайте закончим дружбой/полюбовно :) эту дискуссию. каждый высказал не один раз свое мнение. люди сами все образованные и им решать.
и еще одна просьба: если вы вступаете в дискуссию то не нужно эмоций: это я про "садись два", "информатор вы наш " и т. .п. договорились?:)
вы берете густой напиток содержащий алкоголь при +5°, замораживаете его до -6°, нагреваете до +20°, отжимаете часть воды и употребляете в пищу. кстати при нагревании количество алкоголя возрастает до сьедения, а потом когда этот творог лежит в желудке.
если я в технологии процесса ошибаюсь то поправьте пожалуйста. но если ис ходить из того что я описал то куда тут может деться алкоголь? ипариться? но вы же не нагреваете продукт до высокой температуры.
простите но я видимо не понимаю где камень преткновения. и вообще давайте закончим дружбой/полюбовно :) эту дискуссию. каждый высказал не один раз свое мнение. люди сами все образованные и им решать.
и еще одна просьба: если вы вступаете в дискуссию то не нужно эмоций: это я про "садись два", "информатор вы наш " и т. .п. договорились?:)
NEW 18.05.12 17:55
in Antwort puuh_ 18.05.12 17:39
NEW 18.05.12 18:16
В этой ветке - в дискуссию вступили вы.
Так вот, если вы не знаете, сколько % алкоголя содержится в твороге,
рецепт которого я дала ТС,
и утверждаете, безосновательно, что я предложила ее ребенку алкоголь,
не ответили ни на один вопрос, ни на что не сослались,
не написали по данной теме абсолютно ничего полезного.
Тогда, конечно, и отношение учасников форума - соответсвующее.
Справедливо, не правда ли?
in Antwort puuh_ 18.05.12 17:39
В ответ на:
одна просьба: если вы вступаете в дискуссию
одна просьба: если вы вступаете в дискуссию
В этой ветке - в дискуссию вступили вы.
Так вот, если вы не знаете, сколько % алкоголя содержится в твороге,
рецепт которого я дала ТС,
и утверждаете, безосновательно, что я предложила ее ребенку алкоголь,
не ответили ни на один вопрос, ни на что не сослались,
не написали по данной теме абсолютно ничего полезного.
Тогда, конечно, и отношение учасников форума - соответсвующее.
Справедливо, не правда ли?
NEW 18.05.12 18:48
тоже ничего "против" творога не нашла.
никакого алкоголя.
[
in Antwort hipp0 18.05.12 18:16, Zuletzt geändert 18.05.12 18:50 (eclipse2)
В ответ на:
вы не знаете, сколько % алкоголя содержится в твороге,
рецепт которого я дала ТС,
и утверждаете, безосновательно, что я предложила ее ребенку алкоголь,
не ответили ни на один вопрос, ни на что не сослались,
не написали по данной теме абсолютно ничего полезного.
Тогда, конечно, и отношение учасников форума - соответсвующее.
Справедливо, не правда ли?
вы не знаете, сколько % алкоголя содержится в твороге,
рецепт которого я дала ТС,
и утверждаете, безосновательно, что я предложила ее ребенку алкоголь,
не ответили ни на один вопрос, ни на что не сослались,
не написали по данной теме абсолютно ничего полезного.
Тогда, конечно, и отношение учасников форума - соответсвующее.
Справедливо, не правда ли?
тоже ничего "против" творога не нашла.
никакого алкоголя.
[
Кто битым жизнью был, тот большего добьется. Пуд соли съевший, выше ценит мед. Кто слезы лил, тот искренней смеется. Кто умирал, тот знает, что живет.
NEW 18.05.12 21:03
in Antwort hipp0 18.05.12 17:55
ну а по делу то? это же все простите сотрясание воздуха. я описал ваш рецепт и написал почему там алкоголь.
и вы ничего возразить не смогли кроме того что вы простите умнее всех и ваш рецепт самый хороший. давайте дисскутировать по делу а?
и вы ничего возразить не смогли кроме того что вы простите умнее всех и ваш рецепт самый хороший. давайте дисскутировать по делу а?
NEW 18.05.12 21:05
in Antwort hipp0 18.05.12 18:16, Zuletzt geändert 18.05.12 21:06 (puuh_)
почему же я просто предположу а вы в виду своих знаний это опровергните правда?:
давайте изойдем из 0.5 алкоголя в кефире. если вы уберете воду и нагреете его то я опять же предположу до вашего опровержения что мин столько же его и останется. ну а теперь дерзайте с опровержениями.
давайте изойдем из 0.5 алкоголя в кефире. если вы уберете воду и нагреете его то я опять же предположу до вашего опровержения что мин столько же его и останется. ну а теперь дерзайте с опровержениями.
NEW 18.05.12 21:10
in Antwort eclipse2 18.05.12 18:48
как ни странно все кто кормит своих детей этим ничего не находят против и яростно агитируют еще:)
ну так своя рука владыка:)
ну так своя рука владыка:)
NEW 18.05.12 21:21
in Antwort puuh_ 18.05.12 21:10
чет вы как-то доверия не внушаете:)
посмотрим что другие скажут.
посмотрим что другие скажут.
Кто битым жизнью был, тот большего добьется. Пуд соли съевший, выше ценит мед. Кто слезы лил, тот искренней смеется. Кто умирал, тот знает, что живет.
NEW 18.05.12 21:26
in Antwort eclipse2 18.05.12 21:21
я и не собирался внушать доверие:) я просто сделал замечание, которое на мой взгляд сохранит детям здоровье а что из этого вышло видно из бурных дисскуссий со сторонницами кефира:) дети то ваши дорогие мамы кормите их тем чем считаете нужным :)
NEW 18.05.12 22:05
in Antwort puuh_ 18.05.12 21:26
Я сделала творог из кефира после его заморозки - кислый - не понравился и на творог он мало похож - скорее просто густой кефир.
18.05.12 22:43
in Antwort sofiano 18.05.12 22:05
как то в поваренке я читал такой рецепт он судя по источнику из индии: перед тем как молоко закипит выжимаете туда пол лимона. оно стовораживается, сливаете воду и получается творог. на мой взгляд немного суховат, но точно без алкоголя:) кстати можно делать из любого молока, даже из алди (проверено). наверное био или от бауера будет луч ше детям. длится это удовольствие 15 минут. если интересует точный рецепт найду:)
NEW 19.05.12 02:53
in Antwort sofiano 18.05.12 22:48
http://www.povarenok.ru/recipes/show/18665/
там описывается как делать сыр вообще то:), но из творога. я добавляю лимон. две ложки маловато, где то пол лимона в самый раз.
там описывается как делать сыр вообще то:), но из творога. я добавляю лимон. две ложки маловато, где то пол лимона в самый раз.
NEW 19.05.12 15:17
in Antwort puuh_ 19.05.12 02:53
NEW 19.05.12 18:22
Правда?
Странно,
он получается обычно приятного, сливочного вкуса, (даже если кефир был кислый!).
Белого цвета.
И по консистенции- больше похож на крепкий крем для торта.
in Antwort sofiano 18.05.12 22:05
В ответ на:
Я сделала творог из кефира после его заморозки - кислый - не понравился и на творог он мало похож - скорее просто густой кефир.
Я сделала творог из кефира после его заморозки - кислый - не понравился и на творог он мало похож - скорее просто густой кефир.
Правда?
Странно,
он получается обычно приятного, сливочного вкуса, (даже если кефир был кислый!).
Белого цвета.
И по консистенции- больше похож на крепкий крем для торта.
NEW 21.05.12 18:56
in Antwort puuh_ 20.05.12 11:32
Получила ответ от Andechser. Ничего не прояснилось 
В ответ на:
Sehr geehrte Frau XXX,
vielen Dank für Ihre Nachricht. Gerne helfen wir Ihnen weiter.
Hergestellt wird jeder Kefir anders als Jogurt und andere Sauermilchprodukte, mit einer komplexen Kultur von Hefen, Milchsäurebakterien und Milch. Durch die Hefegärung erhält der Kefir während einer Langzeitreifung seinen typischen, leicht aromatischen, erfrischenden Geschmack und bildet eine sehr geringe Menge natürlichen Alkohols (je nach Gärungsdauer verschieden von 0,2 Prozent bis maximal etwa 2 Prozent). Ein solcher Prozess findet bei vielen bekannten Lebensmittel statt wie z. B. Sauerteigbrot, Sauerkraut.
Kefir enthält alle wertvollen Inhaltsstoffe der Milch, wichtige Vitamine und Mineralstoffe bei nur 1,5% Fett.
Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir keine Empfehlung in Bezug auf die Ernährung Ihres Kindes geben dürfen. Wir würden empfehlen, Ihre Frage bei Ihrem Kinderarzt anzusprechen.
Wir hoffen, dass wir Ihnen weiterhelfen konnten und würden uns freuen, wenn Sie und Ihre Familie auch weiterhin treue Genießer der ANDECHSER NATUR Bio Milch- und Käsespezialitäten sind.
Für Rückfragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
Sehr geehrte Frau XXX,
vielen Dank für Ihre Nachricht. Gerne helfen wir Ihnen weiter.
Hergestellt wird jeder Kefir anders als Jogurt und andere Sauermilchprodukte, mit einer komplexen Kultur von Hefen, Milchsäurebakterien und Milch. Durch die Hefegärung erhält der Kefir während einer Langzeitreifung seinen typischen, leicht aromatischen, erfrischenden Geschmack und bildet eine sehr geringe Menge natürlichen Alkohols (je nach Gärungsdauer verschieden von 0,2 Prozent bis maximal etwa 2 Prozent). Ein solcher Prozess findet bei vielen bekannten Lebensmittel statt wie z. B. Sauerteigbrot, Sauerkraut.
Kefir enthält alle wertvollen Inhaltsstoffe der Milch, wichtige Vitamine und Mineralstoffe bei nur 1,5% Fett.
Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir keine Empfehlung in Bezug auf die Ernährung Ihres Kindes geben dürfen. Wir würden empfehlen, Ihre Frage bei Ihrem Kinderarzt anzusprechen.
Wir hoffen, dass wir Ihnen weiterhelfen konnten und würden uns freuen, wenn Sie und Ihre Familie auch weiterhin treue Genießer der ANDECHSER NATUR Bio Milch- und Käsespezialitäten sind.
Für Rückfragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
NEW 22.05.12 11:40
in Antwort anastasia77 21.05.12 18:56
И ответ от Мюллера
В ответ на:
Sehr geehrte Frau ХХХ,
vielen Dank für Ihre Anfrage.
Kalinka fettarmer Kefir mild von Müller enthält spezielle Kefir-Hefen, die eine minimale Alkoholmenge produzieren. Der Alkoholgehalt liegt unter 0,05 Gewichtsprozent Alkohol und ist somit geringer als der eines "normalen" Kefirs, welcher gemäß Milcherzeugnisverordnung mindestens 0,05 Gewichtsprozent Alkohol enthalten muss.
Dies entspricht etwa dem Alkoholgehalt einer überreifen Frucht, von daher empfehlen wir Ihnen den Kefir Ihrer Tochter nur in geringen Mengen zu geben.
Ratsam wäre auch mit Ihrem Arzt zu sprechen, Kleinkinder generell Kuhmilchprodukte noch nicht so gut vertragen.
Wir hoffen Ihnen weitergeholfen zu haben.
Mit freundlichen Grüßen / Kind regards
Consumerservice
Zentrales Qualitätsmanagement Verbraucherservice Müller Service GmbH Zollerstraße 7, 86850 Aretsried
Sehr geehrte Frau ХХХ,
vielen Dank für Ihre Anfrage.
Kalinka fettarmer Kefir mild von Müller enthält spezielle Kefir-Hefen, die eine minimale Alkoholmenge produzieren. Der Alkoholgehalt liegt unter 0,05 Gewichtsprozent Alkohol und ist somit geringer als der eines "normalen" Kefirs, welcher gemäß Milcherzeugnisverordnung mindestens 0,05 Gewichtsprozent Alkohol enthalten muss.
Dies entspricht etwa dem Alkoholgehalt einer überreifen Frucht, von daher empfehlen wir Ihnen den Kefir Ihrer Tochter nur in geringen Mengen zu geben.
Ratsam wäre auch mit Ihrem Arzt zu sprechen, Kleinkinder generell Kuhmilchprodukte noch nicht so gut vertragen.
Wir hoffen Ihnen weitergeholfen zu haben.
Mit freundlichen Grüßen / Kind regards
Consumerservice
Zentrales Qualitätsmanagement Verbraucherservice Müller Service GmbH Zollerstraße 7, 86850 Aretsried