Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

борщ с щавлем

679  1 2 все
Буся2 патриот14.05.12 18:54
Буся2
NEW 14.05.12 18:54 
в ответ samus 14.05.12 18:39
В ответ на:
Правда щавель был не сладкий.
Так его консервируют несладким, а потом уже, когда пирожки делали, сахар сыпали..
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
#21 
MissFine постоялец14.05.12 19:06
MissFine
NEW 14.05.12 19:06 
в ответ palapenka 12.05.12 22:46
На прошлой неделе видела в супермаркете Friedhelm Dornseifer. Он у них среди зеленых салатов выставлен, в охлаждаемой витрине.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
#22 
ascorbinka полезная15.05.12 12:19
ascorbinka
NEW 15.05.12 12:19 
в ответ Knjazhna 13.05.12 21:46
Я варю без маркови и в конце варки добавляю сырое яйцо в кипящий суп, при этом взбалтывая яйцо вилкой, пару минут и выключаю..
Щавель добавляю тоже в самом конце..
Люблю на мясном бульоне, но иногда тоже постный варю, но тогда картофеля добавляю чуть побольше..
Сметана- это святое..
Кста, у мамули на даче растет прикислейший щавель,, я его иногда просто так ем, кислый - что москву видать.... Хих..
Немецкин семена...
Que femme veut dieu le veut.
#23 
Fru Natalia постоялец15.05.12 14:16
Fru Natalia
NEW 15.05.12 14:16 
в ответ Буся2 14.05.12 18:54
Кстати, самый простой и проверенный годами способ заготовки щавеля на зиму:
хорошо промытый щавель закладуваю в 700 гр. банку (мне это на один раз)и заливаете холодной водой (ни соли и не сахара!). У нас вода чистая, я заливаю из под крана , но можно залить и питьевой из бутылки, или охлажденной кипяченной. Когда готовлю, то выливаю вместе с водой.
Из-за большого содержания щавелевой кислоты он не прокисает.
Мой Мирhttp://my.mail.ru/mail/natalia-privat/
#24 
Буся2 патриот15.05.12 18:05
Буся2
NEW 15.05.12 18:05 
в ответ Fru Natalia 15.05.12 14:16
В ответ на:
самый простой и проверенный годами способ заготовки щавеля
Спасибо большое за рецепт, может кому-то пригодится, но я не мастер по заготовкам..
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
#25 
1 2 все