а можно в германии найти щавель в супермаркете,люблю борщ с щавлем.где бы купить

в супермаркте не знаю, а у меня на грюнштуке, этого щавеля, хоть... два борща вари... или три... или много борщей...

Только кислоты мне в нём маловато, я пару раз пыталась варить из местного, не то совсем, чтобы не выкидывать пришлось подкислять уксусом Поэтому в этом году я посадила в ящиках щавель из привезённых с России семян, уже пробовала на вкус листики - кииислые На днях буду варить борщ

уксусом не надо, лучше лимон выжать

да? а я листики пробую - они кислинькие... может мало берете щавеля?

В Киеве мы добавляли в зелёный борщ маринованную свеклу вместе с маринадом, она кисленькая. Здесь я лимонный сок использую.

Он лежит там же, где и остальная зелень. Только не всегда бывает.

Ой, так он тогда уже не зелёный будет...

Сейчас в Вики посмотрел, пишут, что щавеля 150-200 видов, из них большая часть сорняки. Видимо, попался какой-то некислый сорт.

Столько же, сколько в России клала.Просто какой то он малокислый видимо мне здесь попадался.

Да в России ничего добавлять не надо было - и так кисло.Может это и от земли ещё зависит, на которой растёт он.

Он кислый, но гораздо менее интенсивно кислый, чем я привыкла.На закисление супа его кислоты уже не хватает.Да, наверное сорт другой просто.

Зелёный... там не как в борще, делается всё, что б свекла цвет сохранила. Здесь она вываривается + щавель + лук зелёный мы крошили + много зелени. А кушаем всё равно со сметаной, так что изумрудного цвета всё равно не бывает.

Без понятия... нужно спросить, здесь многие выращивают щавель. Я собираю дикий щавель, на лугах, мне он тоже недостаточно кислый.

А я варю картошку с морковкой до готовности, в конце нарезаю туда щавель, он быстро готов. Наливаем в тарелку, туда сметаны и накрошенное вкрутую сваренное яйцо. Ни лука ни другой зелени у нас туда не добавляли.Так вкус щавеля наиболее яркий.Я такого супа кастрюлю могу срубать в одну харю

Мы с мясом варим.

Верю. Особенно летом, особенно когда жарко и особенно холодным. Я сделаю постный, а то мне как то даже в голову не приходило.

Не, мне с мясом больше квашеная капуста в супе нравится.Щавель сам по себе хороший вкус даёт (если он в должной степени кислый конечно), мне именно его незамутнённость ничем и нравится. У меня этот суп остыть не успевает

Пирожки со щавелем тогда тебе тоже должны понравится. Начинка: щавель и варёное яйцо.

А я еще ела: щавель с сахаром, немного припускали щавель, чтобы в пирожке не такая большая "дырка" была.. А больше всего понравились пирожки с консервированным щавелем (это были собственные заготовки) с сахаром.. МЕчта.. Я как раз беременная была, сотрудница мне принесла, а я решила, что они с соленым щавелем и стала всех угощать, т.к. мне соленого не хотелось, а когда практически последний кусочек сама попробовала, то "поезд уже ушел".. Созналась во всем сотруднице, которая специально для меня пекла сладкие пирожкии не могла понять, почему я их всем раздаю, так она мне потом еще раз напекла..

А мне как то консервированный щавель совсем не понравился, там такие твёрдые волокна образуются, как палки. Я думала, это только в промышленной консервации, из-за уксуса, но недавно попробовала и домашнюю, то же самое. Правда щавель был не сладкий.