капуста кислая очень долго варится..картошку потом в кастрюльке искать будете...

Кислую капусту, прежде чем закладывать в кастрюлю, надо отдельно припустить и добавлять обязательно после картофеля, иначе картофель не сварится в кислой следе и будет деревянный.

Это, надеюсъ, шутка, да?

я в советах по готовке борща не нуждаюсь..

Я Вам советы не давала. Я лишь написала то, что должно соблюдаться технологией приготовления.

Я в зажарку добавляю.

А я всегда без капусты делаю, как-то мне так больше нравится и мои так любят.

тогда аккуратно с лимонным соком и помидорами, поищи помидорки поспелее.
а что тебе с капустой не так? не бери белокочанную, она грубовата. я делаю с spitzkohl.
на счет мозговой косточки я полностью поддержу) я только с ней и делаю

так вам советы никто не дает...Ето совет звездного повара...по технологии...А вы варите как хотите

Spitzkohl да,она помягче
но не всегда под рукой
у нас её нет ни в едеке(или очень редко) ни в биоладен
лимонный сок и томат пасту(она слишком дерзкая)))я точно не буду добавлять
помидорки сладкие бум искать))
а если без помидора это уже не борщ будет?

перережьте себе горло и станьте над кастрюлей!!)))))))))))))))))))))))))))))))

будет борщ без помидор)))
вообще я бы закинула хоть парочку, томаты там очень к месту. главное чтоб не дубовые из магазина.
у нас в субботу уже вполне неплохие на рынке были, почти спелые :) в крайнем случае я черри беру.
сладкие помидоры не дадут много кислоты. в крайнем случае чайную ложку сахара добавишь

странный у вас юмор.

ой, ну прям там)) звездный повар, технологии... всем известно что кислота дубит капусту и картошку.
томаты тоже в конце добавляют, когда картошка уже готова.
а вообще вы правы, конечно

Какой вопрос, такой ответ!!...

а повар не с рубрики "домашний ресторан"?

и варю..по своей технологии.

Странно, что у вас обычный кулинарный вопрос такие нездоровые ассоциации вызывает. Очень странно...

минут 20 на небольшом огне

Буду рада если смогла помочь.Приятного аппетита.

Спасибо!