О, сотню заделали. Кто бы мог подумать :)

так а поговорить? :)

Это мы завсегда готовые :)

да, имеет смысл бульон сварить из очисток. Но то, как потом суп готовят (также и в некоторых ресторанах), когда добавляют просто муку и пару головок спаржи мне не нравится. Имхо. Я лучше спаржу пропюрирую для более густой консистенции. Смысла добавлять картоху тоже не вижу. Ну это только мое мнение, как грится, на вкус и цвет...
моя свекровь еще круче варить - в бульон из очисток добавляет порошок из пакетика с названием "спаржевый суп". И это при живой... т.е. при свежей спарже! Такое мне вообще не понять...

Я бы добавил, но мне жаль, чесгря. Я спаржу лучше так съем.
Вкус у супа достаточно спаржевый, кстати.

заказываю "отливанты" как парфюмы--->
http://www.vomfass.de/essig/himbeeressig-balsam-spezialitaet-00073-a.html
заказала ещё один экзотичный...мандариновый Calamansi(он там смешанный ,но интересно всё равно:-)
жду.как получу ,поделюсь впечатлениями
essig-balsam-ы густые концентрированные
малиновый-черничный тож хочуздесь такого нету

очистки могут ,конечно,сделать вкус более интенсивным ,но в них и пестициды)
я не стала их варить

не знаю как во всех ресторанах, но суп можно варить и в той воде, в которой варилась спаржа...

А если она не варилась?

http://trio-mia.livejournal.com/239871.html
Пирог со спаржей и зеленым луком

ли не варилась, то суп будет не спаржевый...

Так я не знаю,может домашний можно без такого кол-ва масла сделать,поэтому и спрашиваю.

Н.П.
К спарже вкусно просто растопленное сл. масло. Его так многе не сьешь, как голландский соус.
Или творог взбить с разными травами. Вкусно и вообще диетично.
А так можно и пару раз в год голландского соуса поесть.
Нам нравится от Кнорр.

умею, могу рассказать

если бы все так было - пестицыды то только в кожуре.....

Ты че, это не тру.

в кожуре овощей их как правило всегда больше

Расскажите пожалуйста,если у вас есть рецепт не с 200 гр масла).

Большущее спасибо за ссылку. Малиново-мандариновый тож хочу. А малиново-черничный... "Локти кусаю" что не купила...

а может у тебя их магазин рядом есть?там в ссылке в правом углу vom fass vor ort
черничный вкус(с малиной или клубникой) мне бы тоже понравился