Добрый день всем!!! Имеются у меня в наличии 2 большие индюшиные шейки.Купила в русском магазине.Сама ещё ни разу не тушила. Когда то часто ела у знакомых, тушеные с подливой.Хочу сама приготовить. Вроде ничего сложного.Посмотрела сейчас на сайте-Готовим дома.ру-там ничего не нашла. Гугль тоже ничего толкового не показал. Я их уже разморозила. Хозяюшки, подкиньте пожалуйста идею. Надо ли их сначала обжарить, а потом тушить? В этой же сковороде или всё таки в кастрюльке? И как подливу самим сделать из этого навара? Всем зараннее большое спасибо

Вкуснее,если обжарить.Потом совершенно никакой разницы в чём они будут тушиться(посаду имею ввиду).Отдельно на топлённом масле обжариваю небольшое количество лука с мукой и всё потом ввожу в бульон к шейкам.Тушить,посолив и поперчив.

я бы обжарила..с луком и морковкой..
выложила бы в кастрюльку..
специи по усмотрению..
залила бы сливками...и потушила..
в конце добавила бы зелень ..

Спасибо всем за ответы.Всё очень вкусно.Пошла готовить.

похвастайтесь потом..
как приготовили...и как понравилилось..

Вот хвастаюсь.Сейчас они дотушиваются ещё в казанке с подливой.Сделала немножко так и так. Обжарила шейки( кстати такие большие и столько мяса на них много, мне казалось они по меньше будут), положила в казанок, залила немного водой, посолила, поперчила и ещё немного приправ добавила.Поставила тушится.Отдельно обжарила на сливочном масле лук с морковкой и 2 ложки муки. Добавила в казанок. Немного шлагзане влила и поставила на час на маленьком огне тушится. запах идёт обалденный, подлив пробовала на вкус, очень вкусно.Я думаю так же и мясо будет. Вообщем получилось как и хотелось!!Отвариваю картошку. И жду любимого с работы. В следующий раз куплю ещё. Ещё раз всем вам большое спасибо за подсказку. Желаю всем приятного вечера.

очень рада..что вы довольны..
да еще важно что бы наши любимые мужчины остались довольны нашей стрепней..
и вам приятного вечера..

а я из них суп варю, очень наваристый и мяса много