Любимое вегетарианское блюдо?

Уважаемые знатоки не могли бы вы выложить свой любимый рецепт.

абажаю кабачки жаренные с грибами на шпагетти, быстро и вкусно... мне могу и чеснока добавить. Или поменять рецепт - с томатами маленькими, и луковицами красными.
а еще часто делала раньше Zwiebelkuchen к красному вину... но почему то туда всегда много сыра разного клала, типа пиццы, с много пореем.

С сыром можно?
Брынза, запеченая в духовке. С помидорами, пеперони и оливками. Оч. вкусно! Со свежим хлебом и холодным розовым вином.

У нас их много. Например, овощи с тофу в воке, с имбирём, чили- перцем, соевым соусом и свежим кориандром. Цуккини с фетой и рисом. Салаты из макарошек с руколой, помидорками и кедровыми орешками. Ofenkäse с багетом и овощным салатом. Рататуи.
Сегодня вот тоже одно из любимых готовила- суп из красной чечевицы: в кастрюле с толстым дном обжарила порезанные луковицу, 2 зубчика чеснока, имбирь, половинку чили, 2 моркови, сдобрила это порошком кёрри и кориандра, добавила банку кокосового молока, порошковый овощной бульён, 250 г. красной чечевицы, через 10- 15 мин. после закипания всё готово.

>Цуккини с фетой и рисом
а это как?

>Или поменять рецепт - с томатами маленькими, и луковицами красными
а это как?

Овощной торт.

их много, все не перечислить, разнообразные запеканки, тушёные, жареные, запечённые овощи
рататуй!

а это как?

красный борщ с щавелем без мяса

а рецептиком поделитесь?

Очень аппетитно выглядит!
Каков состав?

Обжариваю все овощи...(баклажаны, кабачки, морковь (многА...), болгарский перец, капуста(белокочанная), лук...) отдельно. Выкладываю баклажаны на тарелку/блюдо, потом чеснок, потом все овощи, потом зелени поболее(свежий укроп, петрушка)...В тарелку к кусочку "торта"кладу ложечку сметаны. Усё.

Долго смотрела на фото и не могла понять, капуста в составе есть или нет. Все-таки капуста присутствует. Спасибо за рецепт!

спасибо, зачет:)

на сколько вегетарианское? молочные продукты и сыр тоже под запретом?

главное чтобы было вкусно и не жирно:)

оо.. этого добра хватает)
порей на капле сливочного масла спассеровать, добавить коричневые шампики (крупно нарезать, мелочь можно целой оставить), обжарить и потушить в сливках.
или вот, к примеру http://i-lara.livejournal.com/162294.html
спаржа скоро пойдет
печеная картошка (миллион вариаций) http://www.liveinternet.ru/users/ovimu/post152957280/
если рыба допускается - их становится в два раза больше)
каши с овощами
овощные супы..
кароче - овощи наше все)

Ааа, у меня от одних только фото печёной карточешки слюнки потекли, блин хочу. Вкуснотища какая