Муж купил 2 упаковки, свежих (в каждой 4 штуки) нарезаных шейных свиных котлет. Просто пожарить не хочется. В духовке под майо или сыром тоже НЕТ. Я в основном в куске свинину беру на поджарить с луком или жаркое итд. Такие котлеты летом гриллим. Но уже куплены... Чего бы вкусного, необычного приготовить, чтобы они сохранили свою форму и с гарниром подать? Может маринад какой интересный?

ела как-то в гостях: смешать сливки и пакетик(и) Zwiebellsuppe, так чтобы все мясо было покрыто маринадом, и оставить на пару часов/ ночь мариноваться. на след.день запечь прямо в маринаде в духовке
получилось неплохо..я даже, как видите, рецептик спросила..но сама пока не готовила.

Ещё туда грибочков (беру обычно шампиньёны из дозы) добавить - очень вкусно. А на гарнир - картошечку. попробуйте, не пожалеете.

нп.
Свинные и говяжьи стейки (правда сама резала и они были потолще, чем стейки или котлеты которые продают уже нарезаными) мариновала в соусе терияки, чесноке и кунжутном масле. Обжаривала на керамик-сковороде без масла и допекала в духовке. Гарнир : морская капуста со сморчками и арахисом.По телеку в передаче одной видела. Вкусно обалденно было и свинина и говядина. Но говядина вкусней.

Со сморчками?! Ни разу не ела... Родители частенько вспомила, как сморчки собирали, даже лес показывали, а мне вот не привелось...

Добрый вечер у меня к вам два вопроса:
1.Где покупаете сморчки
2.Где покупаете морскую капусту.
Я этого ни разу не видела в магазинах.Буду очень признательна за ответ.

Морскую капусту и сушёные сморчки (а так же жареный арахис) покупаю (чтобы не бегать по магазинам туда-сюда...) в азиатском магазине. Сморчки свежие бывают по сезону в Кауфланде и Реале...

Schweinekotelett жарю в панировке. Гарнир по вкусу - картофельный салат, отварной картофель с маслом, овощи со сливочным соусом и т.д.

Тогда еще пожалуйста ответье ,а как они называються по немецки?Я в азиатский тоже часто захожу но ни того ни другого не видела.Я хоть буду знать что смотреть.И еще морская капуста консервированная или свежая?

Вы действительно часто заходите в азиатский магазин??? просто я захожу раз в месяц и выучила уже почти все продукты там...Морскую капусту на такой гарнир или на салат можно брать или сухую, или в холодильнике свежую (зелёные водоросли в солёной(соль натур. консервант) воде.)
Seetang/Meeresalgen, Morcheln...

Да я захожу часто.Очень люблю китайскую кухню.Я по работе в течении нескольких лет находилась там по пол года.Сейчас очень скучаю и по китаю и по их кухне.Тут ничего похожего есть не приходилось.Поэтому пытаюсь сама что то похожее изображать.Извините что не по теме.

Да ладно...почему не по теме...? На сколько я знаю, свинина в Китае очень и очень.... Если с подходящими специями, маринадом и гарниром, азиатские блюда мои фавориты по любому.