часто и много леплю пельмени,но в последнее время стал липнуть фарш,незнаю что делать лепить невозможно,очень вязкий.Фарш прокручиваю сама,знаю что свежий,лук хоть нарезанный хоть молотый ,то получится норм.,то нет,что я неправильно делаю кто подскажет...

я тоже фарш сама делаю, у меня он тоже такой вязкий получается, это не страшно, добавьте нежножко водички в фарш и всё будет ок.

немножко уже добавляла всё равно неправильный какой то, я уже думаю может его нужно два раза через мясорубку пропускать?

не после двух раз вообще каша будет...
в след. раз когда буду снова делать попробую водички лить в процессе перекручивания..может консистенция другая будет.. это так мысли вслух..

На последнее, Или молока добавьте. Вот почитайте, особенно комментарии после рецепта [/url]http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_051.shtml[url]

лепите влажными руками. как только начал липнуть - руки в холодной водичке сполоснуть.

Что-то вдруг навеяло

тесто влажными не слепишь,это не котлетки

глянула на вашу аватарку и подумала- леди гага штоли в новом образе?
потом только дошло, кто это..

я подумала, что фарш липнет

На фотографии Инна Чурикова

ето-то да,,,, тока здеь половима форума шерлоки холмсы, все угадывают, кто за каким ником прячется, развод тема или так бывает в жизни, их не проведеш

нипонила...я написала для хохмы, потому что правда спутала сначала.... ясен пень, что Чурикова это..

а что ты фарш туда руками кладёш?
я вилочкой -на пельмень и всё,не касаюсъ этого фарша,
липкий-не липкий,даж не знаю.
может он жирный?