Существует ли прибор поддерживающий температуру В кастрюле.
Чтобы включал и отключал нагревательный прибор.
Например мне нужна температура ВОДЫ 99 град.

духовка, правда градация по 25

Если именно воды, то многие современные чайники оснащают терморегулятором. В индукционных плитах обычно есть режим, при котором поддерживается заданная температура.

Я пишу про кастрюлю
Хотелось бы иметь например плиту или какой другой прибор, который бы автоматически поддерживал температуру
ВОДЫ то есть содержимого например щей.

У меня в индукционке можно задать температуру. Закипает, ставлю 100°С, время, занимаюсь своими делами, пока содержимое кастрюльки лениво побулькивает.

в мультиварке есть режим подогрева, держит столько, сколько надо, пока не выключишь. И варит, парит на постоянном уровне температуры столько времени- сколько выставите

Мультиварка имеет такую функцию.Но это не только кастрюля
Пожалуй это не совсем то что Вам нужно

Неужели не существует такой нужной штуковины

Говорили, балакали — сіли та й заплакали (с)

http://www.gastro-seller.de/Bartscher-Bain-Marie-Hot-Pot-mit-1-Topf-2682.html
www.google.de/search?q=gl%C3%BChweinkocher&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org...
Ты бы хоть написал чего хочешь то в итоге достичь?

Ну так вам нужна кастрюля и плита системы АМС, сама сготовит,отключится и будет поддерживать нужную температуру до прихода хозяина. С помощью этой системы можно ускоренно варить, жарить и печь без воды и масла.