здравствуйте.
нахожусь в Германии не так давно,поэтому нуждаюсь в совете.
как принято встречать здесь гостей? что подают на стол?
спасибо

Вот так, например:


Вот это, например:

так смотря на что вы их пригласили бранч,кофе,ужин?

так вот встречают,домой скорее всего не пускают,в квартиру,в гараже,или на улице,чтоб дома не топтали.
торт им купите или сделайте +кофе они ввосторге будут.
лучше купите,а то самоделную стряпню еще и не всякий есть согласится.

фигню пишите...

Это совет или приказ?

замечание...

ну не с другой же планеты они в самом деле. У нас всё едят, и пельмени и шубу и так далее.
вон даже мне мужчина на субботу заказал мимозу, день рождение его будем отмечать.

кого? во сколько? по какому поводу? если на бранч, то беру много хорошей нарезки и былочек, так же приняты яйца в смятку и сок из апельсин. если во время обеда, то полноценный обед (что хотите, хоть те же пельмени), если во время kaffee&kuchen (примерно часов в 16-17), то кофе, печенье и пирог. на ужин, хмм не знаю, зависит.
но обычно я так и говорю: приходите ко мне на kaffee&kuchen, или на завтрак или на fondue
а если просто в гости, без объявленной еды, то вода (сок) и может что-то типо орешков, а то и их не надо.

повод - Д.Р.
время: приблизительно 16.00
вот думаю,чем стол накрывать. сама когда в гостях была тоже на Д.Р.,то вообще был шведский стол без горячего,просто бутики,фрукты,нарезка.

шведский стол с закусками и одно горячее блюдо в этом случае самый лучший вариант. удели внимание напиткам и украшению стола. будет универсально и со вкусом.

а человек сколько?
У нас в округе народ не заморачивается - в такое время в основном кофе, тортики и бутерброды.
Когда это все оприходовано, то на стол ставят - чипсы, соленые палочки, харибо, ну и пр. в этом роде. У меня в доме вместо чипсов и иже с ними - сырная тарелка.
Если же пати намечено на чуть позже, то мы делаем Paty-suppe, здоровенную выварку густого супа.

смотря на что вы гостей приглашаете, если это полноценный обед, то можно и первое и второе и дессерт.
если просто вечеринка, то я бы сделала закуски, салаты и торт к кофе:)

Есть возможность-делайте по своим канонам.Холодные закуски,горячее,десерт.Ваши финансовые возможности позволят вам сделать правильный выбор.Обычно у меня это:отварной язык,студень,паштет из куриной печени,сёмга малосольная,салат из креветок,колбасная на резка и ветчина 2 видов,буженина собственная.Горячее зависит от количества гостей и напитков.Если это коньяк,то делаю то ли кролика,то ли утку.А если водка,то свиные отбивные,бифштексы натуральные.Могу ещё запекать рыбу целиком.Торт покупаю готовый или пеку "Наполеон".

абсолютно вам верно написали:
- одно блюдо горячее в большой кастрюле, например chilli con carne, bauerneintopf, etc.
- фрикадели, много, маленькие (сделайте в духовка на протвине, не надо будет жарить)
- багет
- салаты
на после еды: чипсы, орешки, ...
можно диссер, но можно и без, смотря как вам самой хочется и любите ли вы печь. частые варианты:
- торт или тирамису или пудинг (всего вместе совсем не надо)

ну и никто тут не накрывает,как в россии 10 закусок горячих-холодных,
2 горячих блюда,потом когда уже все дышать не могут-торт и сладкое.
(как мы всегда обычные день р. отмечали)

почему отмечали, мы и сейчас так отмечаем. это замечательно и никто это у нас не отнимет. но тут случай вроде другой.

да ладно вам... накрывают... может без оливье и "под шубой", но и супец бывает, и братен, и салатовский, и дессерт... просто они подходят к этому намного рациональней... расчитываю так, что бы потом не доедать оставшееся два-три дня... или хуже того выбрасывать...

а где раздать с собой? :))

а, ну да... с этим плохо... жмоты наверно...