Неее....я крепы не пеку. У меня и "бандуры"-сковороды подходящей нет.))))))) Так что рецепт погуглите, есть такие, что ооочень тонко размазываются. Я в обычные блины сыр с зеленью кладу, заворачиваю и на сковороде в свёрнутом виде грею, чтобы сыр расплавился. Тесто обычное, блинное. Яицо, молоко/(сливки пару ложек), ложка раст. масла, соль, сода, лимон. Белки взбиваю. Блины тогда дырчатые и "пушистые". В крепах помоему яица-главное, чтобы мягкие, элластичные и в то же время тонкие были.

Большое спасибо!
Сейчас буду читать.

Я за это время ещё блендером и соковыжималкой пользовалась - тоже нареканий нет.Пюрирует горячий суп без проблем.

Может вы простите в тот момент на елку куцую засмотрелись, а я эти все блины обожаю особенно с ветчиной и сыром. Попробовала еще у себя на родине, лет эдак 10 назад. И что вам хочу сказать, что скорее всего вы просто напросто проглядели момент переворачивания блинчиков ибо на таких мероприятиях работают очень быстро. Они вначале заливают, затем раскатывают, быстро переворачивают затем накладывают любую начинав и сворачивают у всех по- разному.
Да еще и из личного опыта и опыта наблюдений за приготовлениями других скажу, что не переворачивая, можно получить лишь обгоревший с одной стороны и непропеченный с другой блин
А вообще в приготовлении блинов ничего сложного нет, главное правильная сковородка и настрой и практика в приготовлении.

нп

н.п А кто-то ел,знает как делаются питерские блины с различными припёками и соусами ?
Очень вкусно их в Питере делают тоже на больших сковородках.

Спасибо, я как раз хотела спросить - что там с соковыжималкой. Достаточна она?
Прям пюре-супчика захотелось
А ещё я так поняла, что там какие то детали дозаказывать можно? Это как? И где?

Достаточна в каком плане? Муж выжимал сок из апельсинов, остался доволен, я кстати видела отзыв в инете, мол очень она пачкает, когда выжимает - ничего подобного, никаких брызг я на стенках и вокруг не обнаружила, даже с учётом того, что мужу на кухне до аккуратиста оченно далеко не знаю, как уж они там выжимали...Да, можно дозаказывать ещё дисков для тёрки, насадку на мясорубку для того чтобы молоть жёсткое (панировку например делать), насадку-пресс для фруктов, дополнительную чашу, для мясорубки круги с разными дырочками и отверстиями для печенья. Вроде всё, я видела ещё пресс для теста - макароны или пластины для лазаньи делать, но там непонятно, подходит эта насадка к этой модели или нет.Я пока ничего не покупала дополнительно - мне и так хватает.Заказать можно на Амазоне например www.amazon.de/s/ref=sr_nr_n_1?rh=n%3A3167641%2Ck%3Abosch+mum+5%2Cn%3A%213... Можно и просто в Google загнать наименование нужной насадки - может дешевле найдётся.

У меня в далёком юношестве была дешёвенькая соковыжималка, нужно было пить свекольный сок каждый день
И потом я пробывала на ней выжимать апельсины, получалась такая гадость Во-первых, расход фруктов на стакан сока был просто огромен, как то слабенько она работала, пахла временами палёным, мож тяги не хватало ну и сок был - бе.
Показывают ведь частенько репортажи, сравнивают соковыжималки, результаты настолько разные ... вот мне и интересно, на самом ли деле вкусный сок получается. А то ведь большой комплект, может над миксером Бош потрудился, а про соковыжималку решили и так сойдёт, понимаете?!
Большое спасибо за разъяснения! Те ветки в архив ушли, так бы я там писала:)

Спасибо,но жто я уже видела.В Питере они особые и соус замечательный был.
Подумала.что питерцы может есть и может они знают

Питерские блинчики тоже один раз довелось поесть - очень понравились :) может действительно кто рецептами поделится :)

А где вы в Питере их ели? Я не пробовала, но уже тоже хочу

вот название сейчас не вспомню, спрошу у подруги которая нас туда водила. Насколько я понимаю там целая сеть этих блинниц, такая быстрая забегаловка но мне понравилось :)

"Чайная ложка" что ли? http://www.teaspoon.ru/

даааа, только что подруга написала тоже, и еще есть "теремок" там тоже вкусно (но я там не была, это с ее слов)

О, свекольный сок - это сильная вещь, я разок пробовала, больше желания не возникло Там соковыжималка только для цитрусовых, если что. Сок нормальный получается, но конечно апельсин надо хорошо прижать, без этого не выжмешь.Но горелым не пахнет определённо.Сегодня утром как раз варианты выжимки сока из цитрусовых обсуждали в жить здорово, лучшей признали как раз такую систему (в ручном варианте), там больше мякоти остаётся в соке и нет пены кислородной.

А я в этих заведениях как то ни разу не была, думала, что то западное новомодное, а я консерватор - я всё в пышечные по старой памяти хожу Надо будет в следующий раз тоже посетить это заведение...

по моему весьма традиционно, насколько традициона может быть сеть закусочных. Вкусно, быстро, не дорого. Самое то что бы подкрепиться и бежать дальше городом восхищаться

свекольный сок, понижает давление, его нельзя питъ в "чистом" виде. Я делаю соки дома..так вот свеклу добавляю совсем немножко вперемешку с морковкой, яблоками, цитрусовыми..
тогда свекла там совсем не чувствуется,
а пользу даёт..но даже и после такого мульти-сока..у меня иногда стучит в висках..
http://www.diet-time.ru/svekolnyi-sok