Так хочется сырников!Но из чего приготовить. Брала два раза творог из русского магазина и ничего не получилось..При жарке из него выходит жидкость какая-то и получается квашня полная

ой блин, а творог немецкий не пробовали, Magerquark называется.
делала я уже не раз из этого творога, хорошие получаются, при жарке ничего из них не выходит.....

а я мешаю магеркварк с фришкезе, получаются отличные сырники))ну их в баню-эхти русские магазины

Странно, я делаю именно на твороге из русского магазина, нормальные сырники получаются, творог такой в маленьких круглых пачках по 210 гр.

Пробовала конечно.Такая же квашня.
Поделитесь рецептом.

Вот именно такой и был вроде бы.Есть жирный и есть обезжиренный.
Страшно написать что из него вышло.
Все расплылись и все.Как вы их делаете?Может я не так делаю просто.
Но в РФ когда жила сырники получались отличные, но из сухого такого творога и обез-го.

На эту пачку (она кстати в реальности аж 240 весит, а не 210, как написано), 1 яйцо, 4 ст. ложки муки 1-2 ст. ложки сахара,ванилин, щепотка соли, немного разрыхлителя. Ну и изюм по вкусу.Смешать, дать постоять 15 минут, и выпекать. Можно ещё в духовке делать.На эту же пачку 1 яйцо, 1.5 ст. ложки сахара,2 ст. ложки муки, 1/4 чайной ложки разрыхлителя, столько же ванилина (я кладу больше), ягоды или изюм по вкусу.Растереть яйцо с сахаром и ванилином, добавить остальные компоненты и хорошо замешать.Добавить изюм.Формы для маффинов смазать маслом и выпекать при 180 градусах 35-40 минут, пока верхушка не зарумяница.И тот и другой вариант получается без проблем.

В них всё равно нет русских продуктов.

Я тоже... точно из таких же. Одной пачки нам на двоих хватает на завтрак.

Не, нам на двоих одной не хватит - муж один съедает всю порцию и потом ещё может сказать, что мало

Ааа... ну у нас предварительно колбаса.

Называется Schichtkäse. Продается в любых супермаркетах, чаще всего двух марок Landliebe и Andechs (Bio) в упаковках по 500 гр.

Schichtkäse, Ricotta

спасибо.попробуемс

а жирность какая в нем?

По-моему 15%, а может и 30 - я честно говоря не помню уже, беру, какой есть.Результат одинаковый.

Я беру 30% жирности.

Я беру в русском магазине "Творог деревенский", жирность 30%. Он бывает еще 15% и 2%, но какой в этом смысл?

Я беру 40% Speisequark в Netto. Получаются, может, и не совсем сырники, а скорее сырнико-оладики, но нам нравится.
В русском магазине у нас раньше в морозилке творог был из России, на покушать он не очень был, а сырники из него получались то что надо. Сейчас этого творога не стало.

ППКС
у меня сынуля и муж их обажают, делаем каждую неделю из просто немецкого.