Сыну в субботу исполняется 3 года!! Собираемся устроить утренник для детей, но будет еще и много-премного взрослых. Чем их кормить?? Хочу сделать что-то типа бранча, открытый стол с закусками, надо придумать что-то, чтоб было разнообразно, вкусно и желательно чтоб с 6 утра на кухне не корячиться :-) Помогите идеями, пожалуйста!!!

парти-сервис

Чтобы не корячиться на кухне- придуман партисервис, где можно заказать канапэшки всякие, булочки, бутерброды, рулетики итд. итп. Ну а если самой всё же покорячиться, то бутеры естественно с рыбой, меттом, салями, ветчиной, сыром итд...Кто что любит.... Как украшение- всякие овощи. Есть ещё прикольный рецепт картофельных шариков во фритюре. Много рассыпчатой по консистенции картошки сварить. В другой кастрюльке сварить брокколи и очищенную морковь. Из картошки сделать пюре со сливками, солью и мускатом.. Рзделить по двум чашкам. В одну половину добавить пропюрированную брокколи. В другую морковь. 1 яицо, муку, пока консистенция не будет ок. Скатать шарики, обвалять в крахмале и пожарить во фритюрнице. Одни будут оранжевые, другие зеленоватые... Подавать на блюде, можно каждый шарик в специальную бумажную конфетную "розеточку" положить. Я бы честно бутеры или пиццу нарезанную или минипиццуу, и всякие тарталетки, канапэшки заказала.

Горячий густой суп (томатный или Lauchcreme-Suppe)
Нарезка колбасно-мясная, нарезка сырная, нарезка рыбная, яичный салат, салат из крабов, Frischkäse, масло, сосиски для деток.
Большая корзина с хлебом и булочками разных сортов.
Большой шоколадный пирог на противене.
Чай, кофе, соки.
Вот Вам и бранч без забот. Суп сварить с вечера, пирог тоже, утром только купить свежие булочки, выложить красиво нарезку разогреть суп.

спасибо всем за советы))) надеюсь, все же обойдусь своими силами... Muehle, очень приглянулась идея Lauchcreme-Suppe, а как вы его делаете? И точно наутро он еще нормальный будет, если с вечера готовить?

сосиски вот в таком пивном тесте: http://www.koolinar.ru/recipe/view/14450
у меня они уже лет 10 как абсолютный хит детских праздников. Сосиски беру или из банки, или в REWE в холодильнике от фирмы ja за 1,19

Я не делаю, а моя подруга так делает, вкусно. Порей в бульоне поварить, загустить, сливки, плавленый сыр, приправы. Как-то так.
Рецепт простой и быстрый, поэтому суп и утром можно приготовить. Я думала, Вы вообще не хотите в день праздника ничего делать.
Посмотрите тут.
http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/lauchcremesuppe/Rezepte.html

Катя, я когда много гостей часто делаю "LachsRolle". Есть много рецептов, получается очень похоже.
Например по этому :
http://www.chefkoch.de/rezepte/1167271222786614/Lachsrolle-mit-Spinat.html
Его желательно сделать с вечера - а на следующий день просто порезать. Очень легко + быстро.
Потом перед вечеринкой просто порезать, и красиво разложить. Я рядом еще бутеры с красной икрой размещаю, смотрится красиво.

Не, я хочу что-нибудь сделать, просто не хочу это делать несколько часов, дабы иметь возможность насладиться собственно праздником))
Спасибо всем еще раз))) Концепция меню выстраивается))))