Завтра вечером нужен Кухен для прощания с сотрудниками. Я никакие не умею кроме Аерликеркухен, но он слишком сложныи.
Может кто нибудь дать проверенныи рецепт симпатичного и легкого тортика?
Может Захерторте, вроде слышала что он легко делается?

Есть вот такой очень простой в приготовлении и очень вкусный тортик. Я его недавно пекла, всем понравился. Несколько лет назад мы такой покупали в России, он там натзывался торт "Фантазия". Три коржа: внизу с маком, в середине с изюмом и сверху с орехами.

А сам рецепт здесь:
http://forum.say7.info/topic30062.html
Очень вкусный, надо опять испечь.

какои аналог в германии "0,5 ч.л соды (гасим уксусом)". У меня соды нет. Это не Backpulwer?

да бакпулвер, но в этом рецепте нужна именно сода (Natron) без уксуса, сода гасится сметаной и ещё там нужен крахмал, выше рецепт не полный
http://www.russiantaste.com/rec/911

прочитала, если буду делать, то уж точно за один раз смешаю тесто, а потом разделю на з части для разных начинок, стараюсь упрощать работу

Да нет, рецепт полный , без какао. Именно такой мы покупали в России. Но и с какао тоже можно попробовать, думаю, что будет тоже очень вкусно. Кстати, гасила, как указано в рецепте, уксусом. Все нормально получилось. Просто эти два рецепта имеют небольшие расхождения. Надо и второй рецепт опробовать.

Да, конечно, можно упростить. За раз все смешать и добавить что надо. У кого еще есть вкусненькие рецепты? Давайте делиться, очень люблю тортики вкусные

неполный это без крахмала, с ним тесто нежнее
и гасить соду не нужно, хватает кислоты от сметаны, я делала просто с содой и с бакпулвером, с содой без уксуса получается лучше

за один раз не получится, тесто нужно выпекать сразу после замешивания, постоит, будет мокрый и плоский блин

например
Schwarzwälder Kirschtorte
Sachertorte я бы сначала на пробу испекла
мне кажется,он более ответственный...и с глазурью нужен опыт,чтоб хорошо легла
и не все ещё им восхищаются

делала по этому рецепту не раз!!получается .. гости всегда едят по 2 куска!!

вот, а я как то делала торт подобный этому и решила, чтобы не возиться сделатъ за раз, получились блинчики..как ты и пишешь..
а ты в какой форме по диаметру пекла этот торт? от этого ведь тоже зависит высота коржей..

а я ложу место изюма курагу кусочками, оченй вкусно.

сейчас посмотрю
одна форма у меня немного конусом, дно 18 см, вверху 22,5 см, в ней коржи получаются высокие и торт как башня
другая 26 см разъёмная, коржи пониже, резать потом удобнее

вместо изюма любые сухофрукты можно взять, мне нравится с сушёной клюквой, я изюм не люблю

Вика, а если я за пару дней раньше коржи делать, они могут постоятъ или сразу делать надо

C медовиком за раз 4 коржа выпекаю, когда приятельница поделилась рецептом (тогда стояли еще телефонные времена на дворе) говорила так много времени уходит, раскатываешь один, смотришь за другим в духовке, да скажу это по одному, на три коржа подавно уместится, думаю у многих есть такая тех-я возможность. Как то писала, киевский торт сделала безе из белков и желтков, так из желтков очень вкусный-раз, желтый цветом-два, не надо было ломать голову куда их пристроить- три. Так теперь и делаю торт -один корж белый, другой желтоватый. Кухня- простор полета фантазии и эксперимента, успевай только крыльями махать

у медовика совсем другое тесто, там хоть на 100 коржей замешивай

нет, этим коржам постоять не понравится

н.п.
а я сегодня первый раз попробовала Rüblikuchen
как мне понравился.на вид как тёмный пряник.а такой supersaftig!с морковкой,орешками..не знаю,что там ещё.сверху глазурь
хочу такой испечь
я бы туда корицы и кориандра побольше добавила
не хотела отдельную ветку открывать,мона здесь спрошу-кто-нибудь такой любит, печёт?какой вкусный? его вариантов,наверное,великое множество?

ой, ну как всегда, тут надо разные делать, чтобы понять, как больше нравится. Мне лично морковные - очень по душе (и те, где моркови много!)
вот у чадейки есть http://chadeyka.livejournal.com/149837.html и тут еще http://www.tortenideen.de/rezepte/rueblitorte/index.php#.TsVc-_GIYio
а вообще кол-во основных ингредиентов варьируется, а факультативные - вообще на любой вкус.

один раз пробовали, больше не хотим, мы лучше морковку в виде салата сгрызём, а пирог без морковки

я морковно-банановый кекс как то пекла. тоже с орешками и коричневым сахаром. Правда в рецепте нет корицы, но если
любишь можно добавитъ..

спасибо огромное
что ещё понравилось:
Die Rüblitorte schmeckt besser wenn diese 2- 3 Tage steht, da die ganze Torte dann saftiger und durch die Möhren süßer schmeckt.
значит буду в большой форме печь!а то так 2 дня не простоит

вот давно на него смотрю и спокойно мимо прохожу.единственное,морковки деко нравились
а тут через несколько лет вдруг решилась на пробу
нет,мне пирог понравился.даже не думала...!

Мариночка,кексик какая прелесть
а рецептик где отхватила?делись битте битте

рецепт из немецкой книжки. Переведён на русский..читай. А да, по идее это Möhrentorte, а я его решила просто в этой
форме для кекса испечь..
* Для теста:
* 175 гр. коричневого сахара
* 3 яйца
* 175 мл. масла подсолнечного
* 175 гр. моркови
* 2 спелых банана
* 55 гр. орехов грецких крупномолотых
* 280 гр муки
* 1/2 ч.л. соли
* 1 ч.л. натрона (натрия гидрокарбоната)я его не добавляла
* 2 ч.л. пекарского порошка
*
* Глазурь:
* 200 гр. сливочного свежего сыра (Frischkäse)
* 3 капли ванили
* 115 гр. сахарной пудры
* 25 гр. орехов грецких для украшения.
Приготовление:
Морковь натереть на терке можно на крупной, если хотим чтобы её было хорошо видно и она ощущалась в тесте, бананы размять вилкой,
добавляем все остальные продукты, всё хорошо перемешиваем, пока не получится эластичное тесто. Форму (расчитано на 24 см в диаметре) застелить промаслянной бумагой, выливаем наше
тесто в форму и выпекаем в заранее нагретой духовке примерно 65 минут при 180°.
Я выпекала в форме с дырочкой для кексов, в ней выпекается чуть быстрее.
Глазурь приготовление:
смешать сыр с ванилью, постепенно вводить сах.пудру, мешать до эластичности, нанести на остывший кекс, украсить орешками.
ПС: Я делала вот такую глазурь, т.к. не было Frischkäse
5 ст л сметаны
5 ст л сахара
40г масла
Посыпала шоколадом.

Марина,спасибо
а масла подсолнечного не многовато?ты не уменьшала?
меня всегда оно немного шокирует в сладких рецептах
а вот в пиццу-хефе тайг смело оливкового масла бухнула
какая в оригинале интерсная глазурь с Frischkäse!вообще я так много вкусных вещей не знаю.надо мне тож почаще печь!

нет масло не уменьшала..оч. сочный кексик..