такой вопрос возник, что можно подать к каштанам или с ними блюдо какое?))
ток не суп и желательно без мяса)))

а их еще и едят??

многие очень любят

исчё и как!)))
это те же орехи так сказать)))
конечно не все, а так называемые esskastanien)) можно самим собирать, можно купить сырые, можно готовые на рождественнской ярмарке (кулёчками продают)))
оч вкусно, советую!))))

как их готовить я знаю))))
что ими можно начинять - тоже)))
меня интересуют именно блюда с каштанами, т.е что можно к ним или вместе с ними подавать?)))
просто каштанов мало вот и подумалось мне их чем нить разнообразить))
кстати, если кому интересно, мой рецепт)))
предварительно крест на крест надрезать, в кипящей подсоленной воде минут 10-15 поварить, очистить, и на сковородке обжарить)) - это классический вариант,
если "услащённый" то в сковородку добавить предварительно сахар - тогда они карамелизируются как бы)) это десертный вариант, подавать с кремом любым)))
я вот думаю, каштаны на рукола + обжаренные мини помидорки + фасоль + лакс обжаренный - сочтётся?)))
это типа по аналогии подобного салата ток вместо каштанов семечки обжаренные, ну а каштаны уже почти семечки

Разомните печёные каштаны(ну миксером-то ВСЯКО ЛУЧШЕ (c)) с картофельным пюре. И подайте к фаршированным черносливом перепёлкам(Wachteln).
П.С. не шучу...))))))

спасиб)))
осталось ток парочку перепёлок словить

Тортеллини с каштанами

хм, интересная идея, спасиб)))

Это ооочень старая итальянская "идея" +))

буду знать))
я никогда не встречала, ни в Италии ни здесь у итальянцев)))

В магазинах типа Реаль или Глобус "ловятся" очень даже неплохо... "Ловлю" раз в месячишко их там.

сам пробовал? вкусно?

Знаю что есть еврейское блюдо:каштаны с яичницей.Сама не пробывала,а муж нахваливает.

а где они в реале?)) как опознать?)))

каштаны с яичницей? хм...
а муж не помнит в каком виде?)

Tortelli di Castagne? Ну это на каждом углу не будет. Но у итальянцев даже хлеб с каштанами есть - Pane di castagne.
2 Kelly2003
нет не пробовал, это надо искать а я не такой любитель каштанов =)

хм, может не обращала внимания)) ну терь буду повнимательнее)))

Омлет с каштанами (нашел в сетке) :)
яйцо - 3 шт.
молоко - 3 ст.л.
каштаны - 100г
соус - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
Съедобные каштаны , очищенные от скорлупы и кожицы, сварить в крепком мясном бульоне до мягкости, заправить густым (выпаренным) соусом красным с вином (лучше мадерой). Яйца взбить вместе с получившимся пюре и приготовить омлет.