тоже хотела попробовать каштаны в духовке запечь
вы ещё свои каштаны не запекали в духовке по рецепту выше?как результат?
у меня в рецептике рекомендуется плеснуть на лист немного водички и запекать при 120 град 40 мин
по качеству считаются лучшие французские Ardeche,итальянские и южнонемецкие

постараюсь завтра запечь, отпишусь) мы набрали местных, у Рейна, что было)) Но я их вообще как-то не очень люблю, но я и не знаток, ела только уличные, может, домашние гораздо вкуснее будут.

Каштаны можно варить, жарить на сковороде или в духовке или есть сырыми.
А незрелые каштаны не продаются, они только после поспевания из оболочки своей выпадают. Как орехи.
А вы не диких каштанов случайно набрали? :-)) У нас их лошадиными называли. Люди их не едят. Они на поделки идут :-) Я в Германии ещё не видела, чтобы культурные каштаны на улицах набрать можно было.

у нас рядом с домом растёт каштан, не такой как другие, искала в инете, вроде съедобный, но всё равно не рискну их есть
Если их в духовке запекать, их надрезать надо, а то вышибут нафих стекло в дверце.

И если на сковородке жарить - тоже. А то крышка полетит вверх и пробьёт дырку в потолке :-))

У нас полно их. Но в отличие от конских, прям на улицах редко растут, по большей части на отшибах где-нибудь. Предполагаю, что они не слишком популярны для озеленения улиц ввиду возможной большой травматичности.
Кстати, вспомнила, как впервые их здесь увидела. Идём с мужем по аллейке осенью, вижу на асфальте каштаны. Я, понимая, что мы стоит под огромным съедобным каштаном, радостно задираю голову и начинаю показывать мужу, мол, посмотри какая прелесть. Но что он, наклоняясь и пригибая меня к земле, - "Идём скорее отсюда!!". До меня сразу не дошло, что, если целым каштаном с колючками засветит хоть по какому-нибудь месту, уже не говоря о лице, то хорошо не будет.