Скажите, пожалуйста, де можно в Германии купить соевый фарш и как он называется? Или как сделать самому?
Хотела бы сделать пельмени с ним.

лучше что нибудь другое консумировать... зачем пельмени портить?

всё равно это будут далеко-далеко не академические пельмени, а тьфу...
лучше уж попробовать начинить тесто... шпинатом и сыром!
а можно... крапивой!
без прикола, крапивные пельмени ужасно вкусные, едят их даже закоренелые на классике пельменисты,
для этого надо нарвать макушек крапивы (не скупясь) ошпарить их, порезать мелко,
добавить в фарш мелкопорезаный пассированый на сливочном масле репчатый лук и немного измельченного чеснока,
посолить, поперчить красным перцем и налепить тонкостенных, но не мелких пельмешков,
подавать со сметаной, "коброй", едоков оттягивать за уши....

В конце сенября...

намана...
крапиву и зимой под снегом найти можно...
сейчас крапива с семенами, самый сенокос

Купите простой тофу в куске, перекрутите с луком и проправами-вот Вам и соевый фарш...
Или вот такое купить, размочить и смешать с луком и ко.

получатся пельмени со слизистой массой)
проще уж вареников с картошкой, или пельменей с грибами. чесслово

Ну что получится, то получится... Девушка про соевый фарш спросила. Что существует картошка, шпинат, крапива, грибы и другие альтернативы, она думаю сама знает...

так ведь опытом делимся:)))
помню в юности, моя кузина (кот. старше меня на 5 лет)
двинула идею налепить пельменей из .. сосисок
типа, так быстро и прикольно получится
сели лепить и вправду, так удобно ровные шайбочки от сосисок в сочни заворачивать..
уже во время варки я заподозрила, что пельменей нам не едать
и... дворовая собака съела это блюдо через силу

Фарш этот можно купить много где, но мне из Реаля больше всего симпатичен. В зелёных лоточках, марку не помню.
Только пельмени с ним делать не надо. Как сказали выше, гаденькие они получаются.

Кстати по поводу сосисок,фарш в магазинных пельменях в СССР назывался "сосисочный" правда состав мне не известен

ну да
попробовать можно, конечное
но сначала бы без пельменей. т.к. это весьма трудоемкий труд
и если потом всё выбросить, то немного жалко
поэтому я и высказала своё мнение

согласна,
имитировать мясо соей - неблагодарный труд
и я, честно, не могу понять - зачем?
если захотелось повегетариантничать,
есть масса аппетитных блюд, в т.ч. с соевыми бобами

Я его никогда и не пробовала. Просто часто слышишь от вегетарианцев, что мол если сою/тофу приправить и обжарить, то от мяса не отличишь. И котлеты из него делают итд. Если человек спросил о нём, значит уже знакома с ним. Я по теме предложила, что можно купить тут, хотя тоже плохо представляю себе вкус соевого фарша...

я в гости попала к даме,которая " это все готовит , такая вкуснятина" вот и попробовала гуляш из сои наверное привыкнуть нужно,(мне вспомнился анекдот по туалетную бумагу в вареной колбасе)или готовить нужно по другому,специй было много,только они ощущались,с "бумагой" я то думала хоть фасолевый вкус будет Не прониклась

так говорят, наверное те, кто смотрит на грушу и видит куриный окорочок
я перепробовала всевозможные варианты
и все они оказались в мусорном ведре
отвратительно
единственное, где мне соя до дрожи нравится - это корейские салаты на базарах
ну вкус губчатой консистенции. а в мелких гранулах полуслизистое нечто
и представить это нечто в отварном тесте - мне трудно

вот и ответ.что получится, если делать пельмени с соей. Что в сосисках-соя, жир, оцветители да овкусители.