Девочки,подскажите вкусные и неизбитые салатики на день рождения.

лосось любите ? есть один шикарный салат , видела в " Смак " с Долиной , она его там готовила . И я решилась - просто отпад !!!! Только рыба не копченая !!!!!!!!!!!!!!!!! Если нужен рецепт - могу поделиться

Tomaten-Mozarella-Salat, только не в обычном его варианте, а с маленькими шариками моцареллы и помидорками-черри. Нанизывать на зубочистку поочерёдно половинку помидорки, листик базилика, шарик моцареллы и потом опять половинку помидорки. Сбрызнуть как обычно бальзамическим уксусом и хорошим оливковым маслом. Выглядит празднично и необычно.

Я далеко не девочка, но подскажу:

интересненький рецептик , но ........................................... он явно для тех , кого не волнуют свои " габариты "

Пусть он и избитый, но на наших праздниках от сырного салата балдеют все. Тертый сыр, вареная морковь, много чеснока, вареные яйца, все заправить легким майОнезом со сметаной и чуть посолить. К салату свежезапеченую чабату с оливками или хрустящий французский багет. Ммммм...

нет , он еще не совсем избитый , для меня например - новинка ( с морковкой и яйцом ) Попробую , напишу потом впечатления

фигасе у нее "тонкий слой майонеза"
мне бы одного такого тонкого слоя на весь салат хватило бы
по теме. меня не так давно неожиданно порадовали салаты со шпротами, оливками и сухариками и салат из красной капусты со специями. не знаю, на сколько они праздничные, но мы остались довольны. сейчас попробую найти рецепты.

Моркови должно быть немало, тогда салат получается нежным. Яйца натирайте тоже на терке вместе с сыром, быстрее будет. Чеснок тоже на мелкой терке, его должно быть побольше. Ой, пишу, а у самой рефлекс собаки Павлова начался. Надо будет на выходные сделать етот салатик, очень вкусно!

это должен быть именно твердый сыр , да ? не плавленый ? ок , спасибочки , попробуем на выходные

Любой твердый, но не старый сыр. Я беру средней зрелости Гауду из Альди.
Плавленный сыр хорошо в супы-пюре класть.

Хелен , я уже тут .... мелкими перебежками Сделаем !

Рекомендую салат с копченой курицей и виноградом. Листья салата порвать некрупно руками. Фисташки соленые порезать ножом или раздробить (чуть-чуть) в блендере. С курочки (четвертушка)снять кожицу, если таковая имеется, и порезать мяско небольшими кубиками. Из виноградин вынуть косточки и порезать пополам.
Все составляющие соединить и заправить майонезом (немного).
И вот еще один салатик тоже очень вкусненький http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=126&t=23211

нашла.
это из красной капусты:
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=2691
и шпротный:

отсюда http://vkusno-gam.ru/cgi-bin/index.cgi?m=82
оливки темные. я их добавляла целыми и не жалея (прямо в салат, а не как украшение)
заправлять салат лучше перед подачей на стол, иначе сухарики размокнут.

Вот эти мне нравятся:
http://blog.kp.ru/users/1972368/post150407220/
http://blog.kp.ru/users/1972368/post137565714/

меня мои габариты не волнуют, давай рецептик...

это ж я написала про вышестоящее видео .... Ну раз пошла такая пьянка - доставай последний огурец .... Щас пороюсь , достану тот рецептик ....

лови
Это лососевый салат из программы " Смак " , оч . вкусный

Не салат, закуска, но обалденно вкусно! даже дочка, которая не ест сыр с плесенью, уплетала за обе щеки!
Сырные шарики с виноградом.
Ингредиенты для закуски:
150 г творожного сыра,
50 г сыра с плесенью Дор-блю,
120 г фисташек, зелень,
крупный сладкий виноград
Приготовление закуски:
Виноград вымойте и обсушите. Если в винограде большие косточки - вытащите их.
Зелень измельчите. Перемешайте творожный сыр с сыром с плесенью и с зеленью.
Фисташки очистите от скорлупы и измельчите ножом.
Каждую ягоду винограда равномерно облепите сырной смесью и обваляйте в крошках фисташек.
Охладите закуску в холодильнике.

Есть один любопытный салатик :
- 2 паприки средней величины, красная и зелёная
- 1 головка красного лука (средней величины)
- 2 апельсина средней величины
- полбанки консервированной кукурузы (баночка 425 г)
- половина упаковки Kräuter-Frischkäse (упаковка 200 г)
- листья базилика
Паприку очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Красный лук очистить, нарезать тонкими полукружьями. Один апельсин очистить от кожуры, белой кожицы, семян и перегородок, нарезать кубиками. В салатнице смешать паприку, лук, апельсин,кукурузу. Для заправки выдавить сок из второго апельсина, смешать с Frischkäse, добавить по вкусу соль и острую красную паприку. Заправить салат и посыпать его порванными руками листочками базилика.
Чтобы сделать салат менее острым, можно лук предварительно на полчасика-часик замариновать в смеси яблочного уксуса и апельсинового сока (1 : 1).

я потом повнимательней прочла и дошло...за рецепт спасибо...

Спасибо,столько всего вкусного.

малиново-свекольный салат.
свекла красная и желтая
малина (сок и ягоды)
зелёный салат
Мягкий сыр, желательно голубой
Свеклу отвариваем до полумягкости. Красную трем на крупной терке, но лучше нарезать тонюсенькой соломкой.
Желтую - режем на пластинки.
На блюдо: Слой красной свеклы, сбрызнутый лимоном, салат розочками, и желтую подготовленную свеклу.
Малину ягодками и посЫпать всё крошенным сыром.
Жареные слегка орехи.
Заправка: малиновый сок с бальзамико и чуть оливкового масла.

не знаю какие вы обычно салаты делаете, может то что предложу как раз и частые гости на Вашем столе.
Мой из любимых салатов "Козёл в огороде"
http://www.bulochka.ru/meat_salad/salat_kozjol_v_ogorode.html
Я делаю только одно не так, свеклу теру свежую и все овощи на корейской терке и картофель покупаю уже продаеться такой соломкой с паприкой, поэтому салат делаеться быстро и всегда выходит много его и всем очень нравиться.
Салат любимый моего мужа "Салат "Гнездо глухаря"
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=341-recept-Salat-Gnezdo-glukharia

н.п.
поделюсь тоже парой рецептов (а только читаю, пора и честь знать )
Гюрос-салат: http://www.kochrezepte.de/fleisch-rezepte/gyrossalat-alla-nico271007-55944.html Примерно так, но рецепт мной не отсюда взят.
1 уп. Gyrosfleisch (прим. 500 г) обжарить до готовности и дать остыть, выложить на дно салатницы, смазать 1 ст. ложкой маио с чесноком (1 зубчик),
1 уп. катрофельные чипсы палочками (величиной как спички) высыпать сверху,
1 огурец, порезать кубиками (1 х 1 см примерно), выложить на чипсы, слегка посолить, смазать майОнезом
2-4 помидора (зависит от размера) порезать так-же кубиками (я их режу заранее и оставляю прим. 0,5 часа в друшлаге, чтобы стек сок), -> на слой огурцов
сверху ещё раз майОнез,
свежая зелень (укроп, петрушка)
Готовить желательно перед подачей на стол, пропитываться ночь в холодильнике этому салату нежелательно

самый в настоящее время любимый салат у нас в семье - "канадский", называем таак, т.к. рецепт привезли с собой из Канады
1 брокколи (500 г) разобрать на мелкие "соцветия" (мах. 2х2 см)
1 кольраби порезать или нашинковать палочками (тоже примерно форма спички)
горсть черного и горсть зелёного винограда (лучше - без косточек) каждую виноградину разрезать пополам
1 уп. Beconstreifen (сало с прослойками, порезаное кусочками, 100 г) выжарить на сухой сковородке, такой:
1 уп. Mandeln in Stiften (миндаль палочками) слегка обжарить на сухой сковороде, потом карамелизиеровать с 2 ч.л. сливочного масла и 1-2 ст. л. сахара (важно: не сжечь! постоянно помешивать, чтобы всё не слиплось комком! остудить, тоже помешивая)
всё смешать в большой салатнице, перед подачей на стол заправить лёгким майОнезом (по рецепту 1 мал. баночка, я беру меньше)
не солить и не перчить!!!

Тортеллини-салат (в инете полно рецептов, может уже кто и видел где-то такой-же)
1 уп. тортеллини с сырной начинкой, не свежие, сухие, лежат на полках рядом с макаронами, отварить в подсоленой воде, дать остыть
200 г. ветчины (Kochschinken) нарезать кубиками
1 огурец тоже кубиками
1 красную луковицу мелко презать
2-4 помидора тоже кубиками, дать стечь соку
всё перемешать перед подачей на стол, посолить + поперчить, заправить: 1 б. натурального Йогутрта + 1-2 ст. ложки майонеза
Блин, что-то у меня везде майОнез, хотя не люблю я его...

салат с баклажанами (нужно оставить на ночь пропитаться)
2 баклажана порезать кусочками (палочками ), замочить на 0,5 часа в холодную солёную воду
3-4 морковки, 2-3 красных луковицы, 1 желтую и 1 красную паприку порезать мелкой соломкой, перемешать в чашке
баклажаны обжарить в небольшом кол-ве раст. масла, горячими выложить к остальным овощам, перемешать, сверху в кучку сложить порубленный чеснок (2-3 зубчика), добавить пару капель уксуса (уксус должен чувствоваться), раскалить раст. масло у вылить в салат, соль + перец по вкусу, + много свежего укропа, Хорошо перемешать и оставить на ночь в прохладном месте.
Перд подачей на стол ещё раз попробовать на соль

а, ещё вспомнила, хорошо для дня рождения:
купить помидорок-шерри, обдать кипятком, очистить кожицу, выложить в глубокую посудину, залить салат-дрессингом на уксусе любым, например таким (справа):

и забыть на минимум часов 5. Не солить, не перчить, сразу на стол подавать.

интересныи салат получсется из комбинации краснои и желтои свеклы, очень еффектно смотрится тоже

Паприка трёх цветов, корень сельдерея, зелень сельдерея, сырая морковь, чеснок, уксус, кунжутное масло, кешью орехи.
Паприку нарезать на тонкие полоски, корень сельдерея и морковь натереть на "корейской" тёрке, смешать овощи, сбрызнуть(можно белым, виноградным) уксусом, добавить мелко рубленый или давленый чеснок. Заправить раскалёным кунжутным маслом, соевым соусом(по вкусу), рублеными обжареными кешью и зеленью сельдерея.

Булгур (отварить)
помидоры, огурец, фету, петрушку порезать мелко-мелко
посолить-поперчить
збрызнуть лимонным соком и Agavendicksaft (кислым и сладким), дать постоять пару часов, украсить веточками петрушки.
Красиво, свежо и сытно одновременно.