Еще сюда загляните http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=40037

Тирамису, Rhabarberkuchen, Donauwellen...
я бы русское не делала...

хм...ну тогда медовик...

Russischer Zupfkuchen
http://www.chefkoch.de/rs/s0/russischer+zupfkuchen/Rezepte.html

прикольно так, написано

и на пироге стоит цифра 40 ))))

www.chefkoch.de/rezepte/1432161248112236/Russischer-Zupfkuchen-vom-Blech-...

...
главное душевный возраст...там наверное 40-летняя детина ДР справляла...

Ой, я клепала частенько Цветаевский яблочный. Разлетался вмиг.
Правда уже надоело клепать одно и то же

а ссылочка есть?...

Да, симпатично и аппетитно выглядит..

Или это был намек ребенку-имениннику, типа, до 40 лет будем тебе на ДР печь только этот пирог

не, ну это гемайн похвастаться и ссылку не дать :)
сварганила прагу, понравился. Долго гадали что там внутри, хахаха им и не вдомек, что мы сгущенку туда пихаем :)
Учитывая, что я лет 10 уже не пекла торты волновалась как первоклашка :) Но ниче не сгорело, кроме глазури... которую якобы можно было подогреть в микровеле 3 минуты. Она у меня на 2 минуте взорвалась и раскидала свои "кишки" по всей микровелке... может было бы и вкусно отгрызать этот шоколад, но он собака еще и подгореть успел. Я незнаю, может у меня какой монстр, но я на самой маленькой штуфе разогревала. В итоге пришлось собрать остатки шоколада по квартире и растопить его с молоком... потом этой смесью замазать тортик сверху.
пока смотрела альбом Вики залела слюнями всю клаву, я б с радостью еще напекла... вот планирую медовик испечь и наполеон... уже своим знакомым сказала, чтоб готовились, буду их мучать своими кулинарными причудами, не одной же мне страдать :)
спасибо девочки за столько идей, со временем все попробую

для матери и 40летний дядя останется ребёнком.

Про Цветаевский, как там тесто, может естъ какие хитрости, а то читала что тесто трудно раскататъ, всё кусочками.

Простите... Была уверена, что об этом пироге знают все.
Вот ссылки - на ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ и на форумскую тему
Перед первым приготовлением почитайте обязательно
А сам пирог действительно наивкуснейший, особенно когда он холодный
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Вот рецепт, который нам нравится
Тесто:
150 г сливочного масла растопить и немного остудить
1/2 чайной ложечки соды (Natron) погасить лимонным соком
100 гр. сметаны - Sauеre Sahne
все смешать и дать минут 5 постоять (масса начнет немного пенится)
2 стакана муки (объем стакана - 250мл)
Внимание: Ни соли, ни сахара в тесте нет ни грамма.
Начинка:
700 - 900 гр. яблок очистить от кожуры и семян, нарезать пластинками.
Заливка:
Слегка взбить:
1 яйцо
0.5 стакана сахара (x200ml)
300 гр сметаны и 2 - 3 столовые ложки муки ( с горкой)
Форму для выпечки выложить пищевой фольгой или пекарской бумагой.
Тесто распределить по форме руками, сформировать бортики высотой 1,5 - 2 см
Уложить яблоки на тесто. Залить кремом.
Выпекать при 180°С без обдува около 40 -50 минут.
Хорошо остудить. Разрезать и употреблять холодным.

Моему мужу, да и мне тоже, Цветаевский не нравится. на наш вкус слишком много яблок, вкус какой-то незавершённый.

потому что без соли и сахара

трухлявый пень

на последнего, читала я тут все читала ..на работе, дочиталась, ну так сладенького захотелось. Пекла в воскресенье Зебру, смели ..