Вход на сайт
какой торт бы сотворить?
26.07.11 08:02
почти все немцы. Кухен не хотелось бы, хотелось бы чего-нибудь особенного. Но не с килограммами масла, а полегче... пока в голове 3 названия - медовый, наполеон с заварным или птичье молоко.
а какой торт склепали бы вы?
а какой торт склепали бы вы?
Прежде чем говорить убедитесь,что ваш язык соединён с мозгом.
NEW 26.07.11 09:03
в ответ Nafi 26.07.11 08:02
Коллеги мужа (немцы из разных земель Германии) сметают "Кучерявого пинчера" http://kuking.net/4_3211.htm, только я его делаю чередуя тонкие коржи и кроме сметанного крема посыпаю грецкими орехами и вишней (свежей или из компота). Как раз получается чем-то похоже на привычный Шварцвальдский торт, но с "русской" изюминкой 
К кофе "Кофейный" торт http://kuking.net/4_2803.htm тоже уходит на "ура". Если готовить по рецепту, то получается маленький тортик, поэтому делаю двойную порцию, крем из 500 гр маскарпоне + 250 гр сливок + 100 гр сахарной пудры.
К кофе "Кофейный" торт http://kuking.net/4_2803.htm тоже уходит на "ура". Если готовить по рецепту, то получается маленький тортик, поэтому делаю двойную порцию, крем из 500 гр маскарпоне + 250 гр сливок + 100 гр сахарной пудры.
NEW 26.07.11 09:14
Торт "сникерс" мне очень по этому рецепту понравился (его в одной группе выставляли)
Правда набор продуктов для крема выходит подороже чем в некоторых тортах
Рецепт этого торта "Сникерс"
Для коржей:
200 гр. сметаны
2 яйца
1 ст. сахара
1 пач. ванильного сахара
1 пач. разрыхлителя
1-2 стакана муки
+ горькое какао (примерно 2-3 ложки)
Прослойка:
2 пачки пудинга Gala "Карамель", 1 банка арахисового масла, жареные миндальные дробленные орешки (я брала 2 пачечки), 1 банка вареной сгущенки, молоко.
Приготовление.
Тесто: взбить яйца с сахаром + сметана + ваниль + какао + разрыхлитель + мука.
Прослойка: Сварить 2 пачки пудинга по рецепту, но БЕЗ САХАРА с таким количеством молока, сколько стоит на 1 пакетике пудинга. В готовый горячий пудинг вмешать вареную сгущенку и арахисовое масло. Добавить орешки и дать остыть. По желанию можно добавить сливочного масла.
Если торт планируется покрыть мастикой, то верх торта нужно промазать масляным кремом. К примеру 250 гр. сл. масла + 1 банка вар. сгущенки.
Шоколадные коржи пропитывала шоколадным соусом смешанным с водой. Я обычно беру двойную порцию продуктов на бисквит.
http://radikal.ru/F/i029.radikal.ru/1102/28/244544bf8cda.jpg.html
Правда набор продуктов для крема выходит подороже чем в некоторых тортах
Рецепт этого торта "Сникерс"
Для коржей:
200 гр. сметаны
2 яйца
1 ст. сахара
1 пач. ванильного сахара
1 пач. разрыхлителя
1-2 стакана муки
+ горькое какао (примерно 2-3 ложки)
Прослойка:
2 пачки пудинга Gala "Карамель", 1 банка арахисового масла, жареные миндальные дробленные орешки (я брала 2 пачечки), 1 банка вареной сгущенки, молоко.
Приготовление.
Тесто: взбить яйца с сахаром + сметана + ваниль + какао + разрыхлитель + мука.
Прослойка: Сварить 2 пачки пудинга по рецепту, но БЕЗ САХАРА с таким количеством молока, сколько стоит на 1 пакетике пудинга. В готовый горячий пудинг вмешать вареную сгущенку и арахисовое масло. Добавить орешки и дать остыть. По желанию можно добавить сливочного масла.
Если торт планируется покрыть мастикой, то верх торта нужно промазать масляным кремом. К примеру 250 гр. сл. масла + 1 банка вар. сгущенки.
Шоколадные коржи пропитывала шоколадным соусом смешанным с водой. Я обычно беру двойную порцию продуктов на бисквит.
http://radikal.ru/F/i029.radikal.ru/1102/28/244544bf8cda.jpg.html
NEW 26.07.11 09:17
в ответ Nafi 26.07.11 08:02
NEW 26.07.11 10:44
в ответ Nafi 26.07.11 08:02
NEW 26.07.11 17:59


и пчёлок марципановых на него насажать,будет настоящая--->
Пчёлка
мне вот сейчас ни жирного ни медового не хочется
кайфую от мини-тарталеток на два-три укуса со свежими ягодами сверху.чтоб даже без всякого тортенгуса(нежное песочное тесто- крошечная полосочка,сладкий ванильный творожный крем и многА ягод в разных вариациях,чуть пудрой припорошенных--
)
в ответ Филиппа 26.07.11 08:53
В ответ на:
приготовь Медовик,обзови его русише биненстих
приготовь Медовик,обзови его русише биненстих
и пчёлок марципановых на него насажать,будет настоящая--->
Пчёлка
мне вот сейчас ни жирного ни медового не хочется
кайфую от мини-тарталеток на два-три укуса со свежими ягодами сверху.чтоб даже без всякого тортенгуса(нежное песочное тесто- крошечная полосочка,сладкий ванильный творожный крем и многА ягод в разных вариациях,чуть пудрой припорошенных--
NEW 26.07.11 18:46
в ответ Nafi 26.07.11 08:02
http://www.liveinternet.ru/users/jasnaja9/post158158464/
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5954
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123453.0
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5954
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123453.0
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 27.07.11 16:43
в ответ Nafi 26.07.11 08:02







