где вы покупаете слоеное тесто? я не сколько раз покупала в кауфланде, а оно какое то с запахом и рассыпчатое, в лидле в нашем нет, может в других магазинах нормальное продается. посоветуйте пожалуйста. заранее благодарю

мы его не покупаем, а месим сами.

в EDEKA замороженное, а Лидле оно очень большой пласт бывает (может поэтому не заметили?)

везде, кроме алди и лидла, не замороженное, лежит в холодильнике (не в морозильнике), скрученное рулончиком
без разницы, где брать, везде одинаковое

в едеке марка бакштубе,замороженное,листами,(ток я уже давнооо не покупаю,и так тут не худеется еще б это тесто)
в пенни видела-свежее,рулоном.

ну,у вас там его нет просто,в джунглях

В Маркткауфе,беру квадратное,которое листами.Их там несколько,беру в синей упаковке.

в субтропиках нет джунглей, но слоеное тесто есть.
Только все равно месим, не покупаем, как и в Германии, так и в Англии, так и в России, так и..впрочем, долго перечислять.
Проще пойти и изготовить слойку по собственному рецепту. Ведь как ведётся: чем больше руки прикладываются, тем вкуснее получается.
А выгадывать "баш-на-баш" , это типикал нерусский стиль.

настоящее слоеное месить утомишься... проще купить
если конечно делать "а ля слоеное", то такое я тоже сама мешу :)

простота - хуже воровства..А зачем себя обкрадывать?

ты либо ненастоящее делаешь, либо любишь дофига времени проводить на кухне. Так что еще вопрос кто себя обворовывает. Мы покупая не тратим свое время на тесто

Если можно, я со своим вопросом вклинюсь? Трубочки с белковым кремом делает Хто-нибудь? Поделитесь опытом и рецептом.
По теме. тесто покупаю в реале или в лидле. В реале вот такое.

вот удивительно:вроде просто -мука,вода и масло!
а вот и не просто
интересно,а какой метод приготовления слоёного теста предлагается в этой книге?
их же столько!и немецкая и французская классика и всевозможные комбинации!
конечно,домашнее слоёное да только на хорошем масле! это нежнейшие произведения
магазинное ну очень не очень
тож хочу научиться делать своё вкусное
не знаю,с какого метода начать,чтоб для новичка не очень сложно!подскажите битте(только не тот,где масло кирпичиком закатывать в тесто!!!!)

я не закатываю, а рублю масло(пачку) в муке( 2 стакана) в крошку, плюс полстакана холодной воды с ложкой столовой уксуса, сахар пару столовых ложек, чуть соли.

Я в кауфланде и покупаю. Вдругих магазинах я просто о нём забываю, а в кауфланде как-то прилавок очень удобно расположен
Как-то вспомнила, проходя по Нетто, но не понравилось

Да, это супер, но никогда не слышала об уксусе в этом конТЕкСТЕ
и сладкого слоёного теста мы тоже никогда не делали: вся сласть "наполеона" - в креме
"Наполеон" от моей мамочки - это неподражаемая вещь!

http://www.good-cook.ru/tort/tort_006.shtml - автор вверху пишет, что некоторые вместо водки кладут уксус, я именно так и делаю и сметану не беру , ну и конечно беру масло, а не маргарин)

ну, разумеется, не немецкий и французский, а уж тем более не из магазинов.
Читайте книгу!
http://kniga-o-ede.narod.ru/

А водку - это в другое тесто мы клали: на хворост
Всё в прощедшем времени пишу... Ух, как я в Германии-то разленилась!