Что можно сделать с красной смородиной?? Кисловатая попалась.

джем,варенье? замарозить,зимой морс,или в чай.

о, как делать морс?

я делаю так же,как в этом рецепте.http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=8544

о_О
Когда мне было три года, я уже знала, что такое коза!. (ц)

в ней прекрасные желирующие свойства.
Просто измельчите в блендере с добавлением сахара потом, и расфасуйте в баночки. хранить в холодильнике.
Изумительное натуральное желе получается.

пирог вот такой делала с красной смородиной
http://forum.say7.info/topic16878.html

выдавить сок....добавить сахар и проварить! Получается отличное желе!!!
В этом году еще ее заморозила! В пластиковой дозе с сахаром.....Кстати, просто толченную с сахаром можно и так есть (как клубнику)...по крайней мере мне так очень нравится

Сок можно выжать:

пироги, торты, вареники

проваривать только не стоит. Это уникальная ягода, которая консервирует себя с сахаром и в свежем виде, без термообработки.
И витамины, и консистенция, и цвет! Разумеется, в холоде хранить.

поздно, вчера уже проварила, получилось варенье!))

люди, подскажите где купить бруснику??

замороженную в русском магазине
конфитюр из брусники есть везде, начиная от алди
Preiselbeere по немецки

в свежем виде? никогда там не видела..

Свежей брусники в магазинах не бывает, ни в русских, ни в немецких. Вам ведь уже Вика ответила:
замороженную в русском магазине
конфитюр из брусники есть везде, начиная от алди
Preiselbeere по немецки

Вика уже просто успела исправить...
мне нужна свежая брусника, я всегда дома у бабок покупала..

o kak интересно, я думала Preiselbeere это клюква,
а Steinbeere это брусника.

клюква - это Die Moosbeeren ...
Steinbeere - это костяника...

свежая будет позже на вохенмаркт, сейчас ещё рано
у нас бывает из Скандинавии, только аппетита на неё нет, стоит от 13 евро за полкило

а вот из прошлого воспоминания о краснои смородине,,, в поздних 80х в питере немец - приятель моеи подруги открыл ресторан "чаика" и был там удивительныи десерт - из кр смородины,, часть ягод была приготовлена и пюрирована, а часть оставалас целенькои,,, я подумала, что ето национальныи немецкии рецепт

А я делаю вино, получается вроде не плохо. В прошлом году вышло 40 литров.

по мне, так она и в варенье кислЮщая! (Хде тут сморщенный смайлик?)

а по мне-в варенье из красной смородины больше косточек, чем красной смородины. Причем очень жестких косточек.

варенье всем понравилось уже баночки нет))

а разве в варенье есть косточки? так же желеобразная масса получается, только сок берется для варенья

если берете только сок, так и называть это надо желе, а не варенье

н.п.
вот на той неделе как раз передача была..... там в самом низу рецептик, надо попробовать
http://zhitzdorovo.blogspot.com/2011/07/chem-polezna-krasnaya-smorodina.html

в блендере
косточки издробятся, это будет невкусно
мы через сито протирали дома, но это конечно возня, дальше как вы написали с сахаром и в холодильник