Едем на 5 дней на озеро, с палаткой. Там есть большой кемпингплац с магазином(в котором кроме алкоголя и чипсов ничего нет). Едем туда не первый раз, но больше чем сутки мы там никогда не находились. Первая близлежащая деревня не так уж близко, так что в магазины за провиантом не наездишся...С собой берём грилль и кохплатте( место зарезервировали с электричеством).Кастрюльку, сковородку естественно. Но холодильника нет. Едем в субботу. Сижу, ломаю голову, какие продукты с собой брать, без холодильника, но и чтобы меню на 5 дней не состояло из напичканых химией сухих супов или консерв. Первый день будет мясо на грилле, а вот потом, затруднительно. Кто, что посоветует?

Можно взять картошку, рис, гречку,булгур, каши какие вы любите,макароны всякие, спагетти-рожки-вермишель -лапшу и тд., растительное масло,соль,специи само собой:) муку+сахар+молоко (H-milch или сухое молоко) можно блинчики пожарить или Kaiserschmarrn.
Вон в соседней ветке про тофу писали, его тоже можно взять,его не надо в холодильник.. свежие овощи для салата и пожарить/стушить/супчик сварить, фрукты какие любите.
Чечевица, фасоль( надо на ночь замочить) если вы такое едите:)
На завтраки - хлеб,маргарин или топлёное масло,варенье,нутеллу, мёд,сироп, овсяные хлопья или мюсли (опять же с H-milch или сухим молоком), сгущенку..
А на перекусить - орешки, изюм, печенье, сухие кексы, крекеры, сухарики, salzstangen, вафли, бублики, халва, конфеты.. Кофе,чай,какао,вода,соки..
Остальное - либо консервированное,либо нужно в холодильник..

тушенка наверное не помешает:) еще в рус.магазине видела кашу с мясом в банках, не знаю как та что в этом магазине, а у нас в Сем-ске раньше на мясокомбинате делаи вполне съедобную и когда мы на дачу уезжали на недельку, а электричества у нас там тоже не было, то такая каша, очень хорошо выручала:)

Я брала как-то курицу с собой - сильно замороженную, и завёрнутую в фольгу + в спец.пакетик из ЛИДЛ для транспортировки замороженых продуктов.
Через сутки по прибытию порезала её, и в маринад на ночь (кефир-чеснок-соль-перец). Вобщем как раз на третий день она была самое тО для гриля.
Ещё, если такое кушаете, то попросту селёдку прихватить: или в пакете, или уже самой дома порезать, добавить чуть уксусу/сахару/масла - и в баночку.
А кушать можно с отварной картошечкой, очень даже
Ещё вот фарш с собой в походы брала, говяжий. Дома хорошенько обжарить, и в пластиковую тупперварскую дозу. А уже на месте "доводила до ума" как соус для спагетти болоньез: лук обжарить, помидорки, соль-перец-зелень-чеснок, и уже с готовым фаршем протушить немножко.

Ещё как кушаем. Пасиб. Идея на миллион. Это точно возму.

На здоровье
Если в маринадце таком делать, то я например сначала всё отдельно в баночке смешиваю: масло, уксус (если бальзамико белый - ещё вкуснее) сахар и соль, и взбалтываю как следует. Пробую на вкус - должно таким кисло-сладким быть - и уже после этого в ту банку селёдку нарезанную, иногда кольцами лука перекладываю. Чем дольше стоит, тем вкуснее
И без холодильника можно спокойно несколько дней хранить.

О! фасоль возьму. Точно! Там замочу на ночь и сварю суп. Без мяса правда, т.к. мясные консеррвы возму только минимум. Тушёнку пару банок наверное и хватает. С рожками потушить. Блинчики на кемпинге мне в лом делать, да и сковородку блинную брать надо... А картошку, лук, раст.масло и рис возьму. Нутеллу не кушаем. Возму джем какой-нибудь. Данке за ответ.

Вообшем поскребла по сусекам, наскребла вот что.
С собой беру(пока) несколько банок тушёнки, пачку риса, красную фасоль, рожки, пакет картошки, кусок копчёного мяса, морковь сырую, репчатый лук, селёдку в масле и маринаде, пшёнку, пару кабачков, паприку(погриллить). Ну соль, масло и так далее. Пока всё... Сырые овощи(в смысле на салат) пока брать не буду...

Я уже сейчас представляю запах варёной картошки на природе, и селёдочку с луком. Geil.

А какой закусОн!!!

у нас на ура разлетались всегда бутеры с паштетом (в консервах)
кус-кус еще хорошо - кипятком залил и через 5 мин готово. к нему можно подливку овощную. к макаронам я бы взяла конс. тунец и оливки. для быстрых соусов кинула бы в сумку пару пачек конденсмильх и пассированных томатов. бери такое что легко и просто готовится - вы ж отдыхать туда едете. вообще я за консервы - из них можно миллион вкусных и быстрых блюд приготовить)

Вот что думаю, колбасу если брать, без холодильника в жару быстро испортится? И майo, для картофельного салата, если открыть, тоже наверное быстро испортится?

Во блин, я вообще торможу. В русском паштетов рыбных для бутербродов возму. Данке.

майонез должен пару дней простоять - там же консерванты, но я бы взяла лучше пару штук в самой маленькой таре.
а колбасу мы тоже всегда брали, нормально если на солнце ее не хранить. бери копченую. салями, к примеру, посуше и ненарезанное. или в вакууме - тоже неплохо.

Да, колбасу возьму сырокопчёную, палку. Знаешь, когда на сутки едешь с шашлыком и салатами, не задумываешся о хранении продуктов. Съел вечером и всё. Утром остатки или выкинул, или доел. А тут без холодильника, почти на неделю начинаешь голову ломать, а по идее то всё просто...

просто конечно) тебе нужна основа блюда: крупы, макароны, овощи. консервы :рыба, мясо, овощи т.к. сырые нежелательно. (ну там оливки, грибы, кукуруза), специи и основа для соусов. все)
мясо как Лана советовала: если часть сразу кушать, а вторую часть везти замороженной и мариновать на месте - на пару дней хватит, колбасы на пару дней хватит, так погрызть - печенье, вафли, хлеб, паштеты на перекус, чай, кофе, селедка с картохой... ой, обожраться можно)) отдыхать некогда будет

Эт точно. Мне кажется я делаю проблему там где её нет. Всё беспокоюсь, чтобы мой дорогой не оголодал и повкусней покушал, как дома... Замороженая курица от Ланы, тоже идея. Разморозится только на следуюшие сутки, замариную и алга. С готовкой много времени проводить с одной стороны не хоЦа, а с другой надо. Мужчина терпеть ненавидит консервы и сухие супы. Я проще, могла бы и на жареной картошке недельку продержатся. А ему разносолы подавай.

балуваный) ниче с ним не случиться от консервов. думаю если ему предложить пасту с том. соусом оливками и тунцом и просто пасту с жареным луком и морковкой он выберет первое ;) а на 5 день так сам будет спрашивать, не завалялось ли де паштетика или тушенки))

Я для таких поездок готовила мясо как тушонка. свинину или говядину в казанке или в кастрюле, очень много лука и тушила на минимальном жару, несколько часов, конечно с добавлением соли, перца, лаврушки. часть закрывала банки с крышками. получалось как консерва. но всё равно лучше не рисковать. но на несколько дней хватало. Готовила супы, борщи, гречку. плов, или макарёшки по флотски. можно и томатику в них добавить. уже с итальянским акцентом. Брала с собой сковородку электрическую, есть такие большие, на большую компанию пожарить картошечки или яичек, запаситесь иичками. чай в чайнике на гриле с молоком сразу вместе закипятить. вкус не забываемый.

Ты права была, хорошо, что я была в суне, в смысле в бане А то была бы масака (перья бы летали...Не, зрелище не для слабонервных) и бан надолго(хотя чё там, всё равно неделю в лесу буду. )
Ок. Едем через полтора часа. Решила отчитаться.
С собой беру картошку сырую+варёную для салата, селёдку по рецепту Ланы, перловку, макарожки, замороженую курицу, специи, тушёнку, рис, овощи, кусок твёрдого сыра, копчёное мясо, палку салями(булочки думаю там в местном типа-ресторане можно докупить), хлеб, варёные яица, маионез, маринованую паприку, маринованые огурцы, маринованую свеклу, кукурузу и фасоль в банке(на салат) фасоль твёрдую, мясо на грилль, паштеты рыбные и мясные, сухарики разные, фрукты, ну всякие специи, масло, цай, соки, воду усщ.... А едем мы не одни, друзья тоже на третий день подьедут, авось чего вкусненького привезут. Будем объедаться а потом вандеровать, жиры сжигать.
Всем спасиб за ответы по теме.