так и я написала. 3-й сорт свинины

не. лучше не буду, я русской солью все пересаливаю, даже мне пересоленно, а я всю жизнь все себе отдельно досаливаю.
Мне папа раньше говорил:"Света, сделай салат, только соли как не себе":))))

да хоть 10й, вкус от этого не изменится:)

н.п.
М вот что у меня получилось из постинга номер 46.
Солила сухим способом. Просто соль, чеснок и перец. 2 дня выдерживалось вне холодильника. Потом в морозилке.
Сегодня отважились попробовать. Вкусно, мягко, нежно. Но.....не сало конечно в классическом понимании.

н.п.
а я вот пару дней назад в Эдеке настоящее сало купила (правда, корочка там была срезана). Продавец сказала, что оно подкопченное. Я взяла на пробу. И даже оказалось вкусно! Нет, конечно, такого аромата как от украинского. Но это эдековское мне понравилось больше, чем из русского магазина. Оно было красивое белое, без красных пятен, сантиметров 6-7 толщиной. Кстати, только такое сало, срезанное со спины, считается полезным, те, что с бауха - нет.

Сало полезным быть не может в принципе.

почему же... смотря кому и смотря в каких количествах....

мотивируй?

А что там мотивировать? Куча калорий, куча насыщенных жиров. На самом деле вряд ли существует что-то менее полезное.
Ну ладно, если нравится и на здоровье наплевать, но зачем говорить о полезности??

расскажите это народам севера...

И сколько они живут?

зато в каких условиях...

У шведских саами нормальный уровень жизни, но значительно повышенный уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

а в африке как обстоят дела?

А откуда там сало?

я на счет уровня жизни и сердечно-сосудистых заболеваний... без сала ведь живут...

красиво получилось и наверняка вкусно хотя сала маловато, конечно. нужно будет тоже в субботу на рынок заглянуть, вдруг повезет с хорошим кусочком для засолки

В сале присутствует арахидоновая кислота, которая относится к полиненасыщенным жирным кислотам (Омега 6). Она входит в состав фермента сердечной ткани, мозга, почек, и необходима для их хорошей работы. Сало обладает антираковыми свойствами, так как большинство канцерогенных веществ могут раствориться в жирах. Оно способно выводить токсины из организма и очищать сосуды от холестерина, благодаря именно арахидоновой кислоте, ведь она способствует улучшению обмена веществ, превращает холестерин в растворимую форму. Для этой цели его лучше всего употреблять с чесноком. Чеснок, к тому же, содержит селен и сало содержит селен, получая двойную порцию селена, можно укрепить иммунитет. В сале присутствуют также насыщенные жирные кислоты, которые являются жизненно необходимыми веществами(c)
Полезные свойства сала ограничены лишь неумеренным количеством(c)
Главное сало не выжаривать и не переедать его.

зря ты волнуешся, тута с салом все схваченооно у них холестерин понижает, у всего мира повышает, а на германии.ру понижает
пс- темень непроглядная, люди тока вчера конину елиа с другои стороны, им так обяснили, больше-то есть нечего было, вот и сказали, что сало - полезно, холестерин понижаеттак что что уж их, болезных, винить, вот такую дезу получили